Nổi bật giữa màu xanh của cuốn rau là màu đỏ của tôm đồng, màu trắng hồng của thịt ba rọi và màu trắng trong hấp dẫn của bún.
Cuốn tôm thịt

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram tôm tươi
  • 600 gram bún tươi (sợi to)
  • 300 gram thịt ba rọi
  • 2 quả trứng gà
  • Hành lá, rau thơm
  • Hạt nêm, dầu chiên
  • 2 muỗng súp nước mắm
  • 2 muỗng súp giấm
  • 2 muỗng súp đường
  • 100ml nước sôi để nguội
  • Tỏi ớt băm thật nhỏ
Hướng dẫn cách làm:

Cách pha nước chấm

  • Hòa tan đường với nước nấu sôi để nguội, tiếp đó thêm nước mắm, giấm, tỏi, ớt cho vừa miệng.
    (Lưu ý: pha nước mắm chua ngọt chấm cuốn tôm thịt nhạt hơn nước mắm cho món bún chả giò, bún chả Hà Nội)
Cuốn tôm thịt 1
  • Tôm đồng cắt bỏ râu, rửa thật sạch, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút.
  • Bắc chảo lên bếp, cho tôm vào rang chín, nêm một ít nước mắm.
  • Trứng đập ra tô, nêm một ít hạt nêm, dan đều, dày khoảng 0,5 cm. Cắt miếng cỡ 5 cm x2cm.
Cuốn tôm thịt 2
  • Thịt ba rọi rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín, để nguội, cắt miếng mỏng.
  • Rau diếp tách riêng từng lá, ngâm, rửa thật sạch, trắng qua nước sôi để nguội, vẩy ráo.
  • Hành lá bỏ gốc, rửa thật sạch, trần qua, thả vào tô nước sôi để nguội.
Cuốn tôm thịt 3
  • Đặt lá rau diếp lên lòng bàn tay, gắp miếng trứng tiếp đến là ít bún, nhánh thơm, thịt ba rọi, tôm rồi lấy một lá hành đã trụng qua nước sôi buộc lại.
  • Chấm với nước chấm chua ngọt. Cuốn tôm thịt 4 Cuốn tôm thịt

    Cuốn tôm thịt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cuon thit ngon cuon tom ngon mon cuon ngon

cach lam banh thit ga Cach lam nuoc mam gung bánh chiên ngàn lớp Ä n quÃ Æ cà ri chay cach pha mam tom ngon sọ sa là t cà chua gỏi dưa chuột tôm thịt mut ngon bánh vặn thừng rán mì mì kẹp cach nau cari trứng chiên gÃƒÆ rim cÃƒÆ chua ca thu kho ngon May và thiệp 3dng cuốn Bánh trang Năm mới giai doc Tác hại khi ăn nhiều đậu phụ Cà Kho dua banh bong lan sua chua thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng Goi cuon nam chay thịt gà băm rang xôi khúc mẹo bóc tỏi siêu nhanh lặcau cau dua la dua ngon Ga ham Ri lặc Mẹo chọn kiwi thế nào mới chuẩn làm sinh tố ca chep hap tuong cach lam cu au chien gion bánh dẻo cà ri thái sốt gà viên rau mà chè sắn khô làm nước chanh dưa leo mon ga nau dau sandwich trứng chiên xúc xích pha lau bo ngon Lam banh trang hấp bánh phu thê Nấu xôi cach nau ca ri ngon lam chà bông heo bột nở chả đậu nấm cách làm bánh sữa chua Lòng heo xào nghệ Cánh gà khoai Lang chien sườn heo om dứa nấu cháo thập cẩm thiệp 3d tác banh mi chien pha mắm ruốc chất tạo nạc Bật đèn xanh với người ấy bằnghực đơn">Thực đơn do uong ngon cà pháo dầm mắm ớt Oc xao video dạy nấu Ăn loáºi Nui Các loại nước ép sinh tố được sao Mon ngon bún gà trộn n khoai lang chiên đậu phộng mut Khéo tay khô mực xào củ su hào phòng bếp Xôi vỉ om vit soi nuoc khoai lang viên lăn dừa thuc pham ba bau khong nen an canh thịt nấu nấm me làm sốt hÃƒÆ lan Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá dá ng nuóc chấm bò æ æ Nhận diện tỏi Đà Lạt và tỏi Trung Dua cu cai trang dà ha noi cách làm bánh đúc mặn nem hẹ lẩu gan làm bánh nhúng trung duc he phòng bệnh trong tiết ấm miền nam bằng cach lam muc um nuoc dua Ruốc gà bánh crumpet đơn giản cách làm sushi Chạy sach làm bánh mì cha gio cÃ Æ kho Xôi hoa cach lam ech nuong gi cá nâu canh xoài bánh mì chiên tôm kem sữa mãng cầu