Rong biển có vị thanh mát dùng chung với thịt gà mang đến một món ăn bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Lá rong biển kết hợp cùng bánh tráng Việt Nam tạo nên một lớp vỏ ngoài mới lạ cho món gỏi cuốn.
Cuốn rong biển gà xé

Nguyên liệu cần có:

  • 1 miếng ức gà phi lê khoảng 250g
  • 120 gram xà-lách xanh
  • 20 gram húng lủi
  • 30 gram cà-rốt bào sợi
  • ½ (một phần hai) gói lá rong biển khô
  • Gia vị: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường
  • Phần sốt tương mè: 2 muỗng sốt mè, 2 muỗng sữa chua yomost, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt mè đen rang, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng ớt sừng băm. Sốt mè có bán tại các siêu thị.
Hướng dẫn cách làm:
cuon-rong-bien-ga-xe

Cuốn rong biển gà xé

  • Ức gà làm sạch. Cho 2 chén nước, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, nấu sôi, cho tiếp miếng ức gà phi lê vào, luộc vừa chín tới, vớt để ráo nước. Xé miếng vừa ăn.
  • Lá xà-lách rửa thật sạch, để ráo nước. Cà-rốt bào sợi. Húng lủi nhặt lấy lá.
  • Pha sốt: Cho 2 muỗng sốt mè, 2 muỗng sữa chua yomost, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt mè đen rang, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng ớt sừng băm vào tô. Đánh đều hỗn hợp.
  • Cho ức gà xé và cà-rốt bào sợi vào tô. Rưới 1.5 muỗng sốt, trộn thật đều.
  • Bánh tráng thấm sơ nước cho dẻo mềm. Rong biển thấm sơ nước cho mềm, xếp phía trên bánh tráng. Lần lượt xếp xà lách, húng lủi, gà và cà rốt đã trộn sốt. Cuốn lại thật chặt.
  • Cắt cuốn gỏi làm đôi hoặc làm ba tùy độ dài cuốn gỏi.
  • Xếp cuốn gỏi ra đĩa. Dọn kèm cùng phần sốt tương mè còn lại.

Bí quyết

  • Rong biển miếng mua loại cuộn cơm của Nhật hoặc Hàn Quốc.
  • Cuốn gỏi không bị bung phần nhân. Lớp bánh tráng dẻo mềm không cứng. Phần nhân gà và cà-rốt bào sợi áo đều sốt.
  • Cho gà vào luộc khi nước đã sôi sẽ giúp gà giữ được nước bên trong, miếng gà không bị khô và vẫn giữ được vị ngọt.

Mong các bạn ngon miệng với món cuốn rong biển gà xé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca rot cuon rong bien cach lam cuon rong bien ga com cuon rong bien sushi trung cuon rong bien

cafe tôm sốt bơ đậu phụng bau nau cach lam ba chi ram dua cách làm bánh kẹp tàn ong xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bữa trưa công sở bach hoa lên cach pha tra sua thai mềm dẻo móc Xôi thích khoai so Vua dau bep Thanh Cuong công thức hoanh xi quách cách làm mứt ngon cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi chè chuoi dạy nâu ăn cach nau chao chim cut mut bi dao deo hải sản củ kiệu Spaghetti khỏe cach lam che bap ngon che bien cua sot me list cháo Thức Uống cu cai kho ca ro Xào tôm xóc tỏi ngon trung hap ngai cuu trứng kho đậu luon kho chộn gà tầm bột chiên mè cách làm bún nem nướng cách lam sua chua Ngũ vị Video Dạy Nấu Ăn lam thit cay xổi nếp mi cua ngon hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Ba món ngon từ cá bò gù lam banh gato bup phở cuốn cach lam soup chay thịt bò nhúng giấm và dừa nam chien gion sot chua ngot đậu hũ chiên giòn cá điêu hồng cach lam suon non nuong ngu vi Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ mi y sot ca ngu ngon mon ngon voi bo cau công thức làm bánh tra sua tran chau vi tra xanh banh mẠn mướp đắng xào bánh hỏi thịt nướng nướng sò huyết với mõ hành tận dụng bánh mì cũ bánh mì trái cây khô làm hoa mộc lan giấy yến mạch ăn sáng bánh cuốn trái cây bí hấp hải sản quoc Hầm bo cau chả giò hải sản trà táo cam cocktail dua Canh bầu mì ý kiểu trung sốt cá đắng mon xao Thit bò canh mồng tơi nấu tôm banh bi ngoi côm bố nuoc chanh hoa hong thịt gà sốt cà Nhi salad tôm với cam ThẠp gia đình rau củ trộn salad sinh to yaua canh Gà Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua ngọt ech Cá sơn gà món ngon của biển cach lam banh maledeline bÃ Æ oc buu lẩu chả cá Thiên Lý bắp xay sữa trứng bánh bánh kem bánh nhung đỏ thịt cua hấp trứng gà bầu xào nau canh thit bo ngon Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh canh sake bổ dưỡng sã³c dưa hấu bún chả bò nướng sả ngon cach lam pad thai ốc xào mắm DUI ga chien CACH NAU BANH CANH thịt nấu dưa cải tráng miệng 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách cơm gạo lứt