Rong biển có vị thanh mát dùng chung với thịt gà mang đến một món ăn bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Lá rong biển kết hợp cùng bánh tráng Việt Nam tạo nên một lớp vỏ ngoài mới lạ cho món gỏi cuốn.
Cuốn rong biển gà xé

Nguyên liệu cần có:

  • 1 miếng ức gà phi lê khoảng 250g
  • 120 gram xà-lách xanh
  • 20 gram húng lủi
  • 30 gram cà-rốt bào sợi
  • ½ (một phần hai) gói lá rong biển khô
  • Gia vị: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường
  • Phần sốt tương mè: 2 muỗng sốt mè, 2 muỗng sữa chua yomost, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt mè đen rang, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng ớt sừng băm. Sốt mè có bán tại các siêu thị.
Hướng dẫn cách làm:
cuon-rong-bien-ga-xe

Cuốn rong biển gà xé

  • Ức gà làm sạch. Cho 2 chén nước, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, nấu sôi, cho tiếp miếng ức gà phi lê vào, luộc vừa chín tới, vớt để ráo nước. Xé miếng vừa ăn.
  • Lá xà-lách rửa thật sạch, để ráo nước. Cà-rốt bào sợi. Húng lủi nhặt lấy lá.
  • Pha sốt: Cho 2 muỗng sốt mè, 2 muỗng sữa chua yomost, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt mè đen rang, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng ớt sừng băm vào tô. Đánh đều hỗn hợp.
  • Cho ức gà xé và cà-rốt bào sợi vào tô. Rưới 1.5 muỗng sốt, trộn thật đều.
  • Bánh tráng thấm sơ nước cho dẻo mềm. Rong biển thấm sơ nước cho mềm, xếp phía trên bánh tráng. Lần lượt xếp xà lách, húng lủi, gà và cà rốt đã trộn sốt. Cuốn lại thật chặt.
  • Cắt cuốn gỏi làm đôi hoặc làm ba tùy độ dài cuốn gỏi.
  • Xếp cuốn gỏi ra đĩa. Dọn kèm cùng phần sốt tương mè còn lại.

Bí quyết

  • Rong biển miếng mua loại cuộn cơm của Nhật hoặc Hàn Quốc.
  • Cuốn gỏi không bị bung phần nhân. Lớp bánh tráng dẻo mềm không cứng. Phần nhân gà và cà-rốt bào sợi áo đều sốt.
  • Cho gà vào luộc khi nước đã sôi sẽ giúp gà giữ được nước bên trong, miếng gà không bị khô và vẫn giữ được vị ngọt.

Mong các bạn ngon miệng với món cuốn rong biển gà xé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca rot cuon rong bien cach lam cuon rong bien ga com cuon rong bien sushi trung cuon rong bien

cach lam bi do boc tom lá dứa làm mắm nêm Tự làm kem rau câu trái cây bột Thanh HoÃƒÆ Rạm tráng cách làm spaghetti xốt trai Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon banh khoai chien bánh mì sandwich cach nau pho kem trÃƒÆ cu hanh Miến tim gà đơn giản mà ngon mon an duong pho công thức xôi lạp xưởng đậu hà lan sinh to ca rot chân giò tết cách lam banh mi Bún qua cầu thấm đượm tình vợ Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ Ốc cà na giòn và thơm nức mũi tra sa chanh leo giup giam nang bung Các món chè ngon bắp cải cuộn mì soba xào bún gạo trang suc tò bún cá rô phi công thức bánh cà rốt keo sen xien que phở cuốn mùi cách làm mứt dừa com ngon ngay le mut tet mắm kho quẹt Mẹo bỏ túi cho người làm bánh quần Ca hap Bò bít tết và những mẹo nhỏ trong cách thịt gà chiên tẩm nước tương tai heo ngam giấm giai khat ngay he cach nau che buoi cach lam banh deo phở ga banh trung thu khoai lang tim tu lam dau hu chien món măng cách làm cơm chiên khoai môn Vấn vương hương phở chua Thất Khê lam mut cam dau tay bánh ngọt gato táo Thiên Trúc gà om nấm hẹ nhà vệ sinh Cach nau vit nau chao cách làm kem trang tri banh gato bà nh canh chẠcà nau che chuoi com xanh phô mai chiên xù công dụng bất ngờ từ giấm nhẠthủ Bí quyết ngâm mộc nhĩ thơm giòn cach nau thit rang Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung banh my Cách gói bánh chưng triết lý dinh dưỡng thiên nhiên cach lam so duong nuong mo hanh gỏi mực xoài món Thịt ba chỉ nướng Canh ga nhat Làm bánh Cookies đón Giáng Sinh dạ dày hầm dau phu chien cach lam trung cuon súp nui gạo Canh nấm thực phẩm làn da bánh ngọt sữa list cach lam banh bong lan nhan nho công thức sốt chua ngọt bánh khoai tây xúc xích chiên mì căn sinh tố đường ruột nhuận trường chè sầu riêng trứng cuộn thịt nguội phô mai ca doi bÃ Æ gỏi bò lãƒæ món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị cốm Thịt bo kho chẳm Diên cách làm kem cafe mỳ sợi cach lam canh hen nau chua Thà nhồi thịt bông cúc kem sữa chua Tẩm cách làm thịt lợn quay chè thập cẩm an choi sa lat cai thao hướng dẫn làm hoa vải