Bì cuốn, gỏi cuốn, chả giò, các món cuốn đã quá quen thuộc. Trong mâm đồ ăn ngày cuối tuần sắp tới, các chị em có muốn góp một món cuốn ăn chơi mới lạ là Cuốn gà này không?  
Cuốn gà

NGUYÊN LIỆU

  • Gà: ½ (một phần hai) con nhỏ
  • Hành tím: 3 củ
  • Thính gạo: 1M
  • Tỏi băm: 2M
  • Tỏi phi: 2M
  • Thơm: ¼ (một phần tư) trái
  • Nước cốt chanh: 1/2M
  • Ớt băm: 1M
  • Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
  • Dưa leo: 1 trái
  • Bánh tráng, giá, các loại rau thơm, xà lách, ngò rí
  • Muối, đường, nước mắm
  • Bột ngọt
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

1. Cách sơ chế:

– Gà luộc chín trong 2 lít nước với 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M muối, hành tím củ đập dập, vớt ra xé thành những miếng bề ngang 1cm, dài 5cm. Thịt gà trộn thật đều với 1m tỏi băm, 2M tỏi phi, 1/2M muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thính gạo.– Thơm, dưa leo cắt que. Các loại rau thơm, xà lách rửa thật sạch, để ráo. 

2. Cách thực hiện:

–       Pha xốt: trộn thật đều 1M nước mắm với 1M đường, 1/2M nước cốt chanh, sau đó cho từ từ 3M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, trộn thật đều, thêm 1M tỏi băm, ớt băm.

–       Trải bánh tráng ra, thấm nước cho ướt, cho xà lách, rau thơm, dưa leo, thơm, ớt sợi, giá, cho phần thịt gà làm bì vào, cuốn tròn lại, cho cọng ngò rí bên ngoài cho đẹp.

3. CÁCH DÙNG:

Cho cuốn gà ra dĩa, khi ăn chấm kèm với xốt mayonnaise đã pha.

Mách nhỏ

– Nên cho thính vào sau các loại gia vị khác khi trộn thịt gà để các gia vị khác dễ thấm vào gà.

– Khi pha xốt mayonaise trộn nước mắm, nên trộn đường, nước mắm và nước chanh trước để đường tan.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chưa chắc phở bằng cơm Bắt Madagascar thức an com bavaria sot mat ong canh gÃƒÆ bun thai Dạo Mẹo ngâm thực phẩm khô cach lam com chien trung cá kho riềng salad dưa leo mè đen đậu ngự canh xương hầm rau củ kẹo bạc hà com ga tao dut lo ngon Lớp goi bap cai thit ga bánh nho hamburger trung tron me cách làm hành phi khoai từ sáng lo lẩu vịt cà thà c là c nẠu lẠu banh cake chuoi hanh nhan ngon lam banh muffin thit xong khoi cá bọc bột trình bày dưa hấu trai bo bó xôi hấp trứng trung truc xao gà viên chiên tự chế đồng hồ Vàng Đui banh chocolate ngon bun cha cach lam thit heo chien gion quà tặng mẹ Keo sua hat sen Cún Khang Bún mực lạ miệng bánh mặn canh chua cÃƒÆ côm ruơu mứt củ sen Anh MON CHAY món soup ngÆ Viet Canh chua cá đuối nước ép vị chanh dứa Giản Cá cơm làm thịt xiên nướng thuc pham dong lanh nha xúc xích chiên dut rang thit pate gÃƒÆ xây dui ga nem gà gối handmade Cỏ thit kho quet ngon cá khô vá thanh ga sot cay điểu THIT GA cha muc ngon bánh qui xốp nấu sữa gạo 5 nhẫn bà nh sùng thit ngâm nước mắm rau củ xào thập cẩm dươi rau cau banh flan ngon Đinh Liệt Đơn giản xôi đỗ à Kim chi Amthuc banh tam man gà xiên que nướng quẠẤn Độ NHO Tảo Banh trung Hoà cuoi tuan Cập bổ lươi cách làm bánh mít chiên Bánh ran chủ kho tiêu lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu Chẹp Cach lam banh công thức bánh bông lan caramel bot loc mon canh hỏi banh cuôn cha bong cách làm snack khoai lang Kinh