Để làm mực rán, bạn cần:
 | - 400 gram mực - 2 quả trứng - 200 gram bột ngô - Muối, tiêu |
 | Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn cắt râu mực ra rồi thấm cho thật ráo nước. |
 | Bước thứ hai(2): - Cắt thân mực thành các miếng dày khoảng 1cm. |
 | Bước thứ ba(3): - Đập lấy 2 lòng trắng trứng vào bát, đánh đều lên cho sủi bọt rồi nhúng mực qua một lớp lòng trắng trứng. |
 | Bước thứ tư(4): - Sau đó, bạn cho bột ngô ra tô rồi áo mực qua 1 lớp bột ngô nữa nhé! |
 | Bước thứ năm(5): - Bắc chảo dầu nóng lên bếp rồi cho mực vào chiên. Chiên đến khi mực chuyển vàng đều thì gắp ra, để cho ráo dầu. |
 | Bước thứ sáu(6): - Rắc thêm muối, tiêu hoặc ớt bột tuỳ thích là có thể thưởng thức rồi. |
Chấm với tương ớt nữa là tuyệt vời nhé!
Ngày tụ họp bạn bè mà có một đĩa mực rán để lai rai thì thích lắm luôn!
Nguồn: Use real butter
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
