Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ: 300g - Trứng cút: 30 cái - Xiên tre: 10 cây Gia vị trộn xốt teriyaki: Có thể mua xốt teriyaki bán sẵn trong siêu thị hoặc tự trộn tại nhà theo thành phần: 3 thìa canh nước tương kikoman, một thìa canh nước tương Mirin. 1 thìa cà phê dầu mè, 1.5 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê mè trắng, 1.5 thìa cà phê đường cát trắng. Một ít gừng thái sợi, một ít tỏi băm.
-
1
Bạn dùng nước muối loãng rửa thật sạch thịt heo rồi dùng nước sạch rửa lại thịt nhé. Bạn dùng dao thái thịt theo chiều dọc thành những lát mỏng. Tiếp theo, bạn ướp thịt với xốt teriyaki trong khoảng 30 phút cho thấm nha. Luộc chín trứng cút rồi bóc bỏ vỏ.
-
2
Bạn cho trứng cút vào giữa thịt ba chỉ rồi tiến hành cuộn tròn lại. Lấy xiên tre cố định lại. Bạn có thể xiên từ 4 đến 5 cuộn vào mỗi xiên. Bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C, để trong khoảng 5 phút cho lò nóng đều. Bạn cho thịt vào nướng khoảng 10 phút. Đến khi thịt chín vàng thì bạn dùng cọ quét một chút xốt lên thịt một lần nữa để thịt không bị khô.
Bạn cũng có thể nướng thịt trên bếp than thì món nướng này sẽ thơm ngon hơn nhiều. Món ăn này có thể dùng với bánh mì hay cơm nóng đều được.
Món thịt ba chỉ cuộn trứng cút tẩm xốt teriyaki là món ăn có sự pha trộn hài hòa giữa ẩm thực Việt Nam và Nhật Bản. Đây có thể làm thành món nướng ăn chơi hoặc cũng có thể là một gợi ý hay trong những bữa tiệc buffet ngoài trời. Vào bếp trổ tài nấu ăn của bạn với món nướng ngon miệng này cho gia đình thưởng thức dịp cuối tuần cũng hay ho đấy!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Hãy chia sẻ kinh nghiệm và cảm nhận về món thịt ba chỉ cuộn trứng cút nướng này với Lamsao nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
