Làm bánh này hơi mất công một chút ở công đoạn bóp bánh và nướng, nhưng bạn có thể làm một lần và cất vào lọ ăn dần quá ngon. Cùng thử nhé! Cuối tuần làm pain d'anis - Những chiếc bánh quy xinh xắn
Cuối tuần làm pain d

Pain d'anis dạng bánh quy giòn thơm ngon với hình dáng tựa như chiếc bánh macaron. Nguyên liệu rất giản đơn và không dùng bất cứ bơ hay dầu chiên. Pain d'anis tên tiếng Pháp nhưng không thể dịch ra tiếng việt chính xác được nên mình tạm gọi nó là chiếc bánh quy xinh xắn hình macaron nhé!
Nguyên liệu gồm có:
- 2 trứng gà
- 200 gram bột mì
- 150 gram đường bột
- 50 gram đường cát
- 1 muỗng cà phê anis

Cách chế biến:
Bột mì, đường bột rây mịn:

Trứng gà đánh tan với 50 gram đường cát:

Từ từ rây hỗn hộp đường bột và bột vào:

Thêm anis và trộn thật đều, hỗn hợp sẽ sánh lại như hình:

Cho bột vào túi bắt bông kem, dùng đui tròn nhỏ bóp từng chiếc bánh nhỏ lên giấy nến. Bạn nhớ chừa khoảng cách để khi nướng bánh sẽ nở nhé:

Để khay bánh vừa nặn hình xong cho khô ráo mặt (tùy nhiệt độ mỗi vùng bạn sẽ mất khoảng từ 1 đến 3h). Cho vào lò nướng nhiệt độ 150°C khoảng 10 đến 12 phút là bánh chín.

Bánh chín giòn, thơm để nguội và cất vào lọ để dành ăn dần.

Mách nhỏ:
Nếu các bạn không tìm được anis thì thay bằng bột quế, bột hồi hay vỏ chanh cũng rất thơm ngon.
Do bánh là dạnh bánh quy cứng giòn nên các bạn tạo hình bánh nhỏ sẽ dễ ăn hơn.
Nhiệt độ nướng bánh với lò mình là 150ºC nhưng nếu lò các bạn quá nóng thì giảm lại nhé, tránh bánh quá vàng sẽ bị khét.

Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh các khác các khác các khác món âu

cach lam xoi ba chỉ ngon ca cÃƒÆ bap mi canh hoa sen chien trung Ä au mất giải nhiệt ngày hè bít PhẠNhận diện ruốc làm từ bã sắn dây canh bắp bò nấu khế Canh bắp bò nấu Ngà Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn nướng bánh trung thu Cha gio chien mì vịt tiềm banh fruit xmas ngon thuà patê Đậu nanh bông cải xào cật heo Gà hầm sã Canh Xuong bo bo nau gung chữa bệnh chạy mở cach lam bot đổ bánh xèo bánh trang cuốn Tet salad bắp mỹ nướng giáng sinh kem tiramisu ngon mi hoanh gỏi rau má tôm sú pizza phô mai Hà Ly bánh mì cuộn thịt xông khói muc rim bap gio heo ham nam mon măng nhồi thịt phân biệt khoai tây Trung Quốc Đà Lạt đậu cô ve xào trứng súp khoai môn cach lam thit ga nau dong Tân đậu hũ non xào miến cách làm mực xào Bí quyết bảo quản nước mắm truyền canh luon nau bac ha cá ngừ kho dứa và nước dừa Thit chó clíp Mon bo kho trang tri dia trai cay củ hành tây chim bo cau ca ngu nuóc cach lam ravioli ca ngu Ngó sen nấu canh chua thịt gà Độc chiêu luộc trứng ngon như những món chè ngon cach lam oc xao mi ga lá lốt rang gà banh kem khoai lang cá diêu hồng hấp tương cách làm chà bông tôm bánh rán trứng muối thit bam xao đậu hũ nhồi Giò heo rau cải xào gan gà bánh mì nướng tỏi gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá lam sushi ca hoi canh ga sot cay mÃy canh rau cai ngon Cháo thịt bầm Mon tom tom xao bong thien ly ngon bơ tỏi Mẹo xào thịt bò ngon mềm đúng cách công thức bánh mì vị bưởi bánh mandu che bien sashimi canh ga chien mam ruoc cach lam bacon cuon tom ngon Canh ngon cách làm bánh khoai tây trứng Hấp dẫn lòng lợn gác bếp ở Độc Bí quyết nấu thịt không bị dai tre hue thom ngon Banh trang lẩu ếch cách làm bánh trung thu tau hu ki Xoai lam bo banh cupcake cay thong Thit ba chi bánh bông lan sốt kem bò sốt dầu hào Thit heo nuong công thức sốt mayonnaise sánh mịn rau câu oreo cách làm mướp đắng xào trứng muối mâm cỗ Tết Gói cuốn Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở ram bap ngon banh thit chuyển trung vit lon chien gion ngon bún rêu Thom lam hoa đúng