Làm bánh này hơi mất công một chút ở công đoạn bóp bánh và nướng, nhưng bạn có thể làm một lần và cất vào lọ ăn dần quá ngon. Cùng thử nhé! Cuối tuần làm pain d'anis - Những chiếc bánh quy xinh xắn
Cuối tuần làm pain d

Pain d'anis dạng bánh quy giòn thơm ngon với hình dáng tựa như chiếc bánh macaron. Nguyên liệu rất giản đơn và không dùng bất cứ bơ hay dầu chiên. Pain d'anis tên tiếng Pháp nhưng không thể dịch ra tiếng việt chính xác được nên mình tạm gọi nó là chiếc bánh quy xinh xắn hình macaron nhé!
Nguyên liệu gồm có:
- 2 trứng gà
- 200 gram bột mì
- 150 gram đường bột
- 50 gram đường cát
- 1 muỗng cà phê anis

Cách chế biến:
Bột mì, đường bột rây mịn:

Trứng gà đánh tan với 50 gram đường cát:

Từ từ rây hỗn hộp đường bột và bột vào:

Thêm anis và trộn thật đều, hỗn hợp sẽ sánh lại như hình:

Cho bột vào túi bắt bông kem, dùng đui tròn nhỏ bóp từng chiếc bánh nhỏ lên giấy nến. Bạn nhớ chừa khoảng cách để khi nướng bánh sẽ nở nhé:

Để khay bánh vừa nặn hình xong cho khô ráo mặt (tùy nhiệt độ mỗi vùng bạn sẽ mất khoảng từ 1 đến 3h). Cho vào lò nướng nhiệt độ 150°C khoảng 10 đến 12 phút là bánh chín.

Bánh chín giòn, thơm để nguội và cất vào lọ để dành ăn dần.

Mách nhỏ:
Nếu các bạn không tìm được anis thì thay bằng bột quế, bột hồi hay vỏ chanh cũng rất thơm ngon.
Do bánh là dạnh bánh quy cứng giòn nên các bạn tạo hình bánh nhỏ sẽ dễ ăn hơn.
Nhiệt độ nướng bánh với lò mình là 150ºC nhưng nếu lò các bạn quá nóng thì giảm lại nhé, tránh bánh quá vàng sẽ bị khét.

Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh các khác các khác các khác món âu

cai thao ca phi sò huyết xào rau răm Sò huyết xào rau cach lam banh deo ngon nước ép dưa tây pate thanh bạch thúy nga lam ga nau chom chom quán nướng Hồng Koong Hướng dẫn chọn mua và chế biến tôm Com trua thịt bò xào ớt xanh trai bơ cách nấu cơm thố nấu cơm cứng nhão khê bi quyet ca tim nuong mo hanh say dui cuu bia do ngon cách làm tai heo ngâm dấm tôm tẩm bột chiên thị lam mut sen cach lam banh bao chien gion cách làm món lẩu kim chi QuẠn bia cach lam banh sua chien xu bà nh trà ng me công thức Hầm cach lam dau hu sot singapore lam banh mi thit chung mam Đâ Đậm đà canh cá móm thơm ca chep om banh pho mai dau hu sườn nấu đậu màu kem nổi tiếng nuôi xào bò cách làm kem xoài cach lam bo bit tet sot bbq lẩu cháo nẩu rau củ sá n cach nau xoi la dua bang noi com dien tuong hot xao sa tất bánh oreo chocolate mặt mèo thịt muối cuộn đùi ớt bột Hàn Quốc cach lam banh my bo nuong nau mon an ngon cách làm bánh ngon cách làm mứt táo cơm rang hải sản Thưởng thức bánh kẹp Đà Nẵng Luoi heo ca chem T bánh gấc suon nuong tuong hanh thit heo xào chua ngot ngon mieng voi vong tron thit xong khoi khoai tây viên cach lam ca vien mojito chanh banh phu thê cách làm bánh mì chuối Giảm cân nhưng mon an ngon cải thiện làm sạch lò vi sóng dưa muối bông lan cuộn cách làm kem chuối Pháp kem cà bỏng ngô mang tuoi lagu cupcake hokkaido banh kep kieu y ngon cách làm bánh phu thê chùm cach lam dui ga sot sa te công thức tôm hấp bia Cô đơn thèm ếch bun tam sinh tố mãng cầu hành tây dinh dưỡng sức khỏe cách làm bánh mì chả cá tai heo samousa nhan thit heo các món thịt kho ngon tau hu ngon rau câu đậu hạnh nhân MUOP bánh mì mặn bẠnh bao mut khoai tay món với bún các món ăn ngon vật trang trí bánh bột lọc trần victoria H phan anh massterchef giao luu khan gia gia cẠm Thịt bò xào ăn với bún Thịt bò xào heo quay rau cau nhieu lop so huyet xao toi so huyet chay toi ngon mon ga rang muoi nui tron bột nghệ