Làm bánh này hơi mất công một chút ở công đoạn bóp bánh và nướng, nhưng bạn có thể làm một lần và cất vào lọ ăn dần quá ngon. Cùng thử nhé! Cuối tuần làm pain d'anis - Những chiếc bánh quy xinh xắn
Cuối tuần làm pain d

Pain d'anis dạng bánh quy giòn thơm ngon với hình dáng tựa như chiếc bánh macaron. Nguyên liệu rất giản đơn và không dùng bất cứ bơ hay dầu chiên. Pain d'anis tên tiếng Pháp nhưng không thể dịch ra tiếng việt chính xác được nên mình tạm gọi nó là chiếc bánh quy xinh xắn hình macaron nhé!
Nguyên liệu gồm có:
- 2 trứng gà
- 200 gram bột mì
- 150 gram đường bột
- 50 gram đường cát
- 1 muỗng cà phê anis

Cách chế biến:
Bột mì, đường bột rây mịn:

Trứng gà đánh tan với 50 gram đường cát:

Từ từ rây hỗn hộp đường bột và bột vào:

Thêm anis và trộn thật đều, hỗn hợp sẽ sánh lại như hình:

Cho bột vào túi bắt bông kem, dùng đui tròn nhỏ bóp từng chiếc bánh nhỏ lên giấy nến. Bạn nhớ chừa khoảng cách để khi nướng bánh sẽ nở nhé:

Để khay bánh vừa nặn hình xong cho khô ráo mặt (tùy nhiệt độ mỗi vùng bạn sẽ mất khoảng từ 1 đến 3h). Cho vào lò nướng nhiệt độ 150°C khoảng 10 đến 12 phút là bánh chín.

Bánh chín giòn, thơm để nguội và cất vào lọ để dành ăn dần.

Mách nhỏ:
Nếu các bạn không tìm được anis thì thay bằng bột quế, bột hồi hay vỏ chanh cũng rất thơm ngon.
Do bánh là dạnh bánh quy cứng giòn nên các bạn tạo hình bánh nhỏ sẽ dễ ăn hơn.
Nhiệt độ nướng bánh với lò mình là 150ºC nhưng nếu lò các bạn quá nóng thì giảm lại nhé, tránh bánh quá vàng sẽ bị khét.

Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh các khác các khác các khác món âu

Cach lam xi mai dau hu xao tu xuyen bánh cupccake cacao vani hiểu mì căn Thit xiu mai sÆ á n heo ca phi tom hap ngon say kheo tay trang tri cach lam mocktail tao Sot thit bo món giải nhiệt các món xào quận tết salad đậu hủ Dui ga kimbap nam dong co nhoi tom ngon hướng dẫn làm bánh Bữa Tiệc Thá mực ống chiên giòn Thịt lợn cach bao quan thuc pham khoai mo chien cach nau xoi thap cam công thức củ hũ dừa xào tôm mực tẩm bột chiên ếch kho Ä en Cánh dac san hue mon bun moc nắng bé trai cach nâu bun mắm hoa hồng cách làm nộm sứa xoài xanh cach lam nuoc rau bap ngon lôi cuốn đậu phụ nhồi thịt sảng khoái trang suc làm sushi cach chien ga nuoc mam ặng Cá nướng bánh kem đơn giản bánh trứng canh dau hu he chay cach lam caramel Xoài lắc cach lam thit bo cuon la lot gà xào xả dịp valentine cach lam chan ga nuong muoi ot ca cÃƒÆ cach che bien com nam loÃƒÆ Ốc ngÃ Æ tam trang nhà đẹp sua chua tra xanh bun rieu don gian nộm lươn hoa chuối cach lam banh ran ngon Phố mon oc lagu sua dac hương Súp sắc màu banh canh tom cua làm chạo thịt thính như thế nào công thức bánh sữa chua tom chien trứng gà hấp thịt bò lam khoai môn lê phô ổ bánh mì æ æ ấn rang cơm trứng cách kho cá với mía ga tiem cách làm kem chuối ngon banh cong soc trang cá quả kho to Xoà i thịt lợn xào cay pate gan gà rang cá cơm làm kẹo đậu suon nuong cay ngon rượu nếp miền Bắc pho bo ha noi MUOP Xôi hoành thánh cuộn bánh bắp lam nem tom ran gion hoành thánh mon banh canh cua victoria Thay bộ mặt mới cho căn phòng của H bé yêu công thức bạch tuộc nướng sa tế mon ngon son la nhà matcha tra xanh nhat ban các cạy hào gỏi rau muống đậu phộng vừa miệng bò sốt vang mực làm chả