Làm bánh này hơi mất công một chút ở công đoạn bóp bánh và nướng, nhưng bạn có thể làm một lần và cất vào lọ ăn dần quá ngon. Cùng thử nhé! Cuối tuần làm pain d'anis - Những chiếc bánh quy xinh xắn
Cuối tuần làm pain d

Pain d'anis dạng bánh quy giòn thơm ngon với hình dáng tựa như chiếc bánh macaron. Nguyên liệu rất giản đơn và không dùng bất cứ bơ hay dầu chiên. Pain d'anis tên tiếng Pháp nhưng không thể dịch ra tiếng việt chính xác được nên mình tạm gọi nó là chiếc bánh quy xinh xắn hình macaron nhé!
Nguyên liệu gồm có:
- 2 trứng gà
- 200 gram bột mì
- 150 gram đường bột
- 50 gram đường cát
- 1 muỗng cà phê anis

Cách chế biến:
Bột mì, đường bột rây mịn:

Trứng gà đánh tan với 50 gram đường cát:

Từ từ rây hỗn hộp đường bột và bột vào:

Thêm anis và trộn thật đều, hỗn hợp sẽ sánh lại như hình:

Cho bột vào túi bắt bông kem, dùng đui tròn nhỏ bóp từng chiếc bánh nhỏ lên giấy nến. Bạn nhớ chừa khoảng cách để khi nướng bánh sẽ nở nhé:

Để khay bánh vừa nặn hình xong cho khô ráo mặt (tùy nhiệt độ mỗi vùng bạn sẽ mất khoảng từ 1 đến 3h). Cho vào lò nướng nhiệt độ 150°C khoảng 10 đến 12 phút là bánh chín.

Bánh chín giòn, thơm để nguội và cất vào lọ để dành ăn dần.

Mách nhỏ:
Nếu các bạn không tìm được anis thì thay bằng bột quế, bột hồi hay vỏ chanh cũng rất thơm ngon.
Do bánh là dạnh bánh quy cứng giòn nên các bạn tạo hình bánh nhỏ sẽ dễ ăn hơn.
Nhiệt độ nướng bánh với lò mình là 150ºC nhưng nếu lò các bạn quá nóng thì giảm lại nhé, tránh bánh quá vàng sẽ bị khét.

Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh các khác các khác các khác món âu

Banh cháo óc heo cho bé ăn dặm tự chế vườn cây mini nấm rơm Cach Lam Kho Trung Thu cach lam banh cookies dua chờ ướp sườn thuá Ÿ vàng ươm xương chắc khỏe quả mận mận khô Bữa Tiệc Thit dau nau canh chua Day Nau An Món Chay Ăn Sáng bo bap kho Halloween cà chua banh lamington gia vị Ăn Trưa Giảm Cân bánh xèo ngon món ăn từ cá chạch bánh trứng NAU VIT chà o nam lam banh la dưa Ăn Vặt thit heo xao nam ngon chuối đông goi cu sen Trứng Ca mo thit bo xao can tay amthuc Khai Vị DÆ á ng công thức bánh mì baguette bÃƒÆ nh sandwich bim bim bánh đa giòn tan dương châu Gỏi ngó sen tôm thịt ngao cách luộc vịt ngon Tráng Miệng cacsh làm trà sữa thái dua leo ep nuoc thit kho rau cu ngon giản đơn bánh gói phá lấu lòng bò Món Chính Làm mức Món ca Hấp vịt nướng chao xôi xoài dứa mon uc ga dut lo Rà n cai cuon Dễ Làm làng cật xào ớt chuông dưa cải om cá trê mon an hiem tiramisu ngon trung truc nau rau cai Chiên Đau đua Hầm Rớt nước miếng với những món ngon từ cach nau canh hen ngon thịt gà ngũ vị hương cach lam cac mon goi Rau Món Hấp cach lam cha bong cách làm dưa leo muối lẩu chả cá Món Kho cach lam cha ca ngan nem ran Các món lợi sữa cho bà mẹ sau sinh hoc nau an ngon do an vat món bingsu Luộc biến tấu với táo hàm răng Ca lang nước ép táo bánh cookie thạch trà ga hap mam Muối Chua Nướng nghêu mon ngon bò chay duoi heo ham bap non chao quay homemade cháo cho bé ăn dặm Nhu Ngon trứng rán nấm mỡ Om Quay đậu hủ chiên giòn mực hấp Che thung SẠdam thuc vat gato Xào Xôi công thức cá hấp chay huong dan lam banh chuoi nuong canh mực đậu hũ List Cháo cach lam uc ga nhoi sup bo xoi thit cua Ä Ãºc lÃng