Rằm tháng Giêng rất quan trọng với người Việt, chính vì thế, nhà nào cũng làm mâm cỗ cúng thật tươm tất. Một trong các món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng là nem chay. Cùng học cách làm nem chay giản đơn dưới đây nhé!
Cách làm nem chay quá ngon cúng Rằm tháng Giêng

Nguyên liệu

Người Việt có câu "lễ cả năm không bằng Rằm tháng Giêng", nói như vậy cũng đủ hiểu tầm quan trọng của ngày lễ này như thế nào. Vào Rằm tháng Giêng, người Việt thường làm mâm cỗ cúng bằng đồ chay, năm nay, hãy học cách làm nem chay cực giản đơn mà không kém phần ngon miệng cho mâm cỗ cúng nhé.

Cách làm nem chay cũng là một trong những món chay ngon để cúng Rằm tháng Giêng. Chắc hẳn, sau Tết, ai cũng ngấy ngán với món ăn nhiều thịt, nem chay sẽ giúp đổi vị cho cả nhà đấy.

Hãy xem, với cách làm nem chay này, bạn cần những gì nhé:

- Phù trúc: 100gr (phù trúc còn gọi là tàu hũ ky hoặc váng đậu nhé)

- Miến: 20gr

- Đậu phụ: 2 bìa

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Mộc nhĩ: 3- 4 tai to

- Nấm hương: 5-6 cái

- Giá: 50gr

- Củ đậu: 1 củ nhỏ

- Rau mùi, muối, mì chính, mắm chay

cách làm nem chay quá ngon cúng rằm tháng giêng

Nguyên liệu để bạn học cách làm nem chay cho Rằm tháng Giêng.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ cà rốt, củ đậu thái nhỏ rồi cho vào máy xay nhỏ.

    Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn - 2

    Cà rốt, củ đậu thái nhỏ, cho vào máy xay.
  • 2

    Với đậu phụ, bạn có thể dùng thìa dằm nát, hoặc đeo bao tay bóp nát.

    Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn - 3

    Dùng thìa dằm nát đậu phụ.
  • 3

    Ngâm phù trúc, miến, nấm hương, mộc nhỉ cho nở rồi rửa thật sạch. Sau đó, cắt khúc miến, phù trúc thái vuông giống như bánh đa nem còn mộc nhĩ, nấm hương thì thái nhỏ.

    Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn - 4

    Ngâm nở và rửa thật sạch miến, nấm hương, mộc nhĩ, phù trúc.
  • 4

    Tiếp đến, bạn rửa thật sạch giá và rau mùi, sau đó thái nhỏ.

    Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn - 5

    Rau mùi, giá, rửa thật sạch, thái nhỏ.
  • 5

    Bây giờ, bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào bát to rồi nêm mắm chay, muối, mì chính cho vừa miệng.

    Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn - 6

    Trộn tất cả các thứ với nhau rồi nêm gia vị.
  • 6

    Tiếp đến, bạn trải phù trúc ra mâm, rồi bắt đầu cho nhân vào như gói nem thông thường.

    Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn - 7

    Giờ bạn gói như gói nem thông thường.
  • 7

    Giờ bạn chỉ cần thả nem vào dầu đang sôi và rán đều là được.

    Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn - 8

    Sau khi đã gói nem, bạn thả vào dầu đang sôi, rán vàng là được.
Thành phẩm

Nem chay là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng của người Việt. Nem chay không hề ngấy ngán như các món năm khác vì không có thịt.

Với cách làm nem chay này, bạn sẽ ăn thoải mái mà không sợ béo, nem chay khi ăn có vị giòn tan của lớp vỏ ngoài, khi ăn có vị mặn ngọt của nhân nem rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn nem chay chấm với nước mắm chay và ăn kèm rau sống nữa nhé!

Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn - 9

Nem chay là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ cúng vào Rằm tháng Giêng.

Ngoài nem chay, bạn có thể tham khảo một vài món ăn chay khác cho Rằm tháng Giêng sắp tới nhé:

Những món chay ngon nhất cho Rằm tháng Giêng

Cách làm nem hoa quả quá ngon cho Rằm tháng Giêng

Cách kho cá cơm chay ngon nhất cho Rằm tháng Giêng

Chúc các bạn thành công với cách làm nem chay này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

luå å ç cong thuc Thực phẩm cá chép hấp cải bẹ hoá chất kho bo lam banh kem trai tim Cac mon chay gà trộn cách làm bánh cupcake Mon ngon de lam bắp cải trộn gà món canh chua Cach lam goi ngo sen chay nấu ngon com cach nau bong cai trang miẠchất ô nhiễm Thanh Hóa sinh tố trái cây bo ham dau ca cà mướp đắng xào đậu hũ chiên Vịt xào Bun xao bánh trôi nước tuyệt chạo tôm mắm tép banh da món ngon từ cánh gà Lưới ca ngu kho cải vẠGiáng Sinh món ngon ngày tết má ³ hamburger ca ngu cake sandwich thit bo ngon ech cách làm mì xào gà Làm mắm tép luộc gà chè bơ sup le Phở bò Banh mặn ngọt thơm các món mỳ de cách làm mứt dừa ngon cach nau ca ho Bắc cuu cach lam mousse tép bun rieu nâu lâu cà ri gà cay bò hầm cân thịt gà xiên nướng che nha dam nấm củ kiệu Mật ong bun xao chay cách làm món chay Món kho chay ngon cho ngày trung cut chien suong sa hat luu lam sua chua nep cam banh da lon la dua suon rang Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh chả cốm dưa chuột muối giòn salad ngô cận cá bống cách làm cơm chiên cach lam dau phong da ca nuoc cot dua trung quoc Cá Kho món cuốn Chả cá cá nục Thói Thịt bằm cách nấu chè ngon cu kieu cá hố bao quan qua bo gà luộc lá chanh lá lốt cách làm chả giò nom thit ga vị cay thit hap l㪠tré Lốc Moo Beef Steak Vi cá gỏi ngó sen lưỡi heo Hẹ xào thịt Gian hướng dương cupcake ngon hồng đào Cach lam cha lua Cua rang làm bánh bao lam xoi ruoc cach lam banh to ong nghe xao luon Hướng dẫn nấu ăn Cải trắng