Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lê gọt sạch vỏ rùi thái thành miếng nhỏ và đun với 30gr đường + nước cho đến khi chín mềm.
Đánh tan 2 lòng đỏ trứng với đường. Sau đó rây bột ngô vào trộn thật đều. Rồi trộn thật đều với sữa. Các bạn Lưu ý đánh nhẹ tay thôi, đừng để trứng nổi bọt.Cuối cùng thì lọc lại hỗn hợp trứng một lần cho mịn.
Đun sôi hỗn hợp trứng ở lửa nhỏ cho đến khi thành dạng sền sệt. Và các bạn phải khuấy đều tay liên tục.
Xếp lê vào cốc rồi đổ kem trứng đã chín vào và làm lạnh khoảng 30’.
Hoặc các bạn cũng có thể làm hẳn một đĩa to cho cả nhà cùng ăn như thế này.
Cắt ra cho mỗi người một miếng.
Thay vì xếp lê ở dưới, ta để lê ở trên cũng được. Nhưng với trường hợp này là phải thái lê thật mỏng đó.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)