Chân gà được chế biến theo nhiều cách khác nhau sẽ mang lại cho bạn những thay đổi mới lạ và nghiền món này hơn đấy! Bạn đã từng ăn chân gà xào chua ngọt chưa? Nghe rất lạ đúng không nào? Vì người ta thường chỉ nhắc đến sườn xào chua ngọt, thịt xào chua ngọt thôi đúng không? Vậy hãy thử cách làm chân gà xào chua ngọt sau đây để thưởng thức qua nhé!
Nguyên liệu cần có:
- 500 gram chân gà.
- Tỏi, chanh, mắm, đường, hạt tiêu.
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm
Các bước tiến hành:
- Làm sạch chân gà, cắt bỏ móng, rửa qua với nước muối loãng rồi chặt đôi ra. Sau đó, đem chân gà lên luộc tái để chân gà loại bỏ chất bẩn và khi xào nhanh chín.
- Vớt chân gà ra để ráo. Bạn đem ướp gà trước với ít muối, ít nước mắm, ít hạt tiêu. Bạn cho chảo khô lên bếp, đập dập tỏi phi thơm, sau đó bạn cho hai thìa đường vào và khuấy đều để cho đường tan chảy.
- Bạn đổ phần chân gà đã ướp vào chảo và trộn thật đều, khi thấy phần chân gà đã được bao phủ bởi lớp nước sánh, hơi kẹo là món ăn đã gần như hoàn thành rồi.
- Vắt lấy cốt nước chanh, lấy thìa rưới đều lên phần chân gà, trộn thật đều một lần rồi tắt lửa.
Món chân gà xào chua ngọt đã hoàn thành rồi đấy! Cách làm chân gà xào chua ngọt thật giản đơn đúng không nào! Giờ bạn cho ít rau mùi lên trên và thưởng thức nhé!
Mong các bạn ngon miệng!
P/S: Bạn hãy chia sẻ cách làm chân gà xào chua ngọt này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
