Với cách làm này bạn có thể tự làm bánh trôi bánh chay bằng bột khô mà bánh vẫn mềm mượt, ngon không kém khi làm bằng bột nước đâu nhé!
Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo nếp khô 500 Gr
  • Bột gạo tẻ 50 Gr
  • Đậu xanh 100 Gr
  • Đường 150 Gr
  • Đường bánh trôi 100 Gr
  • canh Vừng rang 2 Muỗng canh
  • Bột sắn dây 2 Muỗng canh
  • Nước hoa bưởi 1 Muỗng cà phê
  • ½ thìa cà phê Tinh chất vani một ít

Cách Thực hiện:

1

Làm bột bánh:Bột nếp và bột tẻ đổ vào thố lớn, trộn thật đều. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

2

Hòa bột với nước lã sao cho bột tan hoàn toàn. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

3

Để bột ngậm đủ nước và lắng xuống, tạo thành 2 lớp lớp bột phía dưới & nước trong phía trên. Thời gian để bột lắng tối thiểu 3 tiếng. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

4

Dùng một khăn dệt dày, đổ bột ra khăn, buộc túm lại để bột róc nước. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

5

Tùy theo độ dày của khăn mà thời gian róc nước sẽ lâu hoặc nhanh. Sau khoảng 1 tiếng bạn có thể kiểm tra nếu bột róc nước, mịn, không dính tay là có thể sử dụng để làm bánh được. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

6

Làm bánh trôi:Viên bột thành từng viên nhỏ đều nhau, đặt 1 viên đường vào giữa. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

7

Kéo bột sao cho bột bao kín đường, dùng lòng bàn tay vê cho bột tròn Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

8

Đun sôi một nồi nước, thả viên bột bánh đã nặn vào luộc. Trong lúc luộc bạn nhớ để lửa nhỏ. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

9

Đến khi bánh nổi và bột trong thì bạn vớt ra, thả bánh vào bát nước lạnh. Sau đó vớt bánh ra đĩa. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

10

Dùng 1 muỗng sạch, nhúng thìa vào nước, chấm vừng lên từng cái bánh để vừng bám đều. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

11

Làm bánh chay:Đậu xanh vo sạch, để ráo. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

12

Đậu ráo bạn nấu chín. Cách nấu như nấu cơm. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

13

Khi đậu xanh chín, bạn cho ra cối, giã nhuyễn. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

14

Xào đậu xanh đã giã với 50 gram đường. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

15

Khi đường đã tan và thấm đều vào đậu xanh bạn tắt lửa, thêm tinh chất vani vào trộn thật đều. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

16

Viên đậu xanh thành từng viên bằng ngón tay cái, viên bột thành viên to gấp đôi viên đậu xanh. Ấn dẹt viên bột, đặt viên đậu xanh vào giữa, miết bột phủ kín viên đậu xanh, dùng lòng bàn tay vê tròn viên bột. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

17

Bạn có thể ấn dẹt viên bột hoặc tạo lõm giữa viên bột cho nhanh chín hoặc để viên bột tròn. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

18

Thả bánh đã nặn vào nồi nước sôi, luộc đến khi bánh nổi và trong thì vớt ra thả vào bát nước lạnh.   Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

19

Hòa tan bột sắn dây với 100 gram đường và nước, đặt lên bếp nấu sôi sao cho hỗn hợp sắn dây sánh, lỏng thì tắt lửa, thêm nước hoa bưởi vào để tạo mùi thơm. Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

20

Bánh chay múc ra bát, thêm nước sắn dây. Có thể rắc thêm vài hạt đậu đã đồ chín hoặc vài sợi dừa nạo (nếu muốn). Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

21

Bánh trôi bánh chay nếu làm cầu kỳ và ngon nhất thì phải dùng phương pháp ngâm gạo nếp cho nở rồi xay bằng cối xay bột nước sau đó cho nước bột vào túi vải để róc nước. Tuy nhiên nếu không có điều kiện chuẩn bị sẵn bột nước, bạn có thể dùng bột khô và làm theo cách mình đã hướng dẫn, bột sẽ vẫn mềm, mượt và ngon không kém khi làm bằng phương pháp cầu kỳ. Mong các bạn thành công và làm được món bánh trôi bánh chay thật ngon nhé! Cùng làm bánh trôi, bánh chay cho gia đình

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

canh rau củ nấu chả cơm cơm sen lá sen canh bí đỏ hầm gấu kahlua hến xúc bánh tráng bo nuong dua sa kẹo dừa kem bánh oreo bít cơm ga hau nuong Ảo x么i món chay công thức nấu ăn Bún riêu cua ngon cach lam ga hmong tiem bi do xốt bơ chim sẻ làm khung ảnh Tạo cách làm đậu hủ Coca Cola Thịt kho nấm và Coca đơn giản chè khoai lang dừa món kẹo xốp hình trái tim rau cau thom ngon gà xà o salad tron ngon Quán bánh canh giò heo chật ních người japanese cotton ngon bánh táo thơm ngon thở cà tím xào Banh trung thu soup dinh dưỡng cach lam ga cuon la dua Quay thit xong khoi nhận Gà kho cách làm kem chuối hạt điều Kheo xoai tron mam ot cách làm xiu mai chay làm bánh cốm xa lach gan ga chao vit ngon trá ÿ heo giả cầy mojito dâu bánh ma a ron cà phê vit kho bia thom ngon dá n ga xao mang cÃƒÆ chua ãƒæ thit ba roi kho trung My xào lam dep mua lanh hành giải độc cơ thể rong biển quế giò gà banh bong lan cuon gà ram me mon phap Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ salad bò bò nướng món Thái cách làm kem bơ cách làm cháo bánh canh cach lam dâm Pha Ca kho to pho mai thành phố vit om ngon ga xe phay vit nau cam dac biet Banh thuan CÃƒÆ Kho thit ba chi rim ngon ot saté heo khờ tàu lam banh brownie ca cao Bò khô ham chan gio huou vit om dua long Khia kahlua marble butter cake bánh bơ rượu cafe giáng sinh bánh Cookies Christmas Cookies canh cải chua ngon giải nhiệt ngày hè mũ chụp tai dau tay va caramel hấp banh tart tao hoa hong Phô mai Con Bò Cười Cà quẠchiên đậu bắp ca nuc kho khe ga crispy nuggets ngon hat sen nho kho xÃ Æ thit bam thap cam bánh mì rán dừa banh bong lan chanh sinh to du du gung cách nấu canh chả cá salad banh mi ga ngon mon thit chuot hap sup kem bi do ca rot thực đơn cho cả tuần Cach lam dam bong giòn món tết bánh cookies dừa Hồng Võ thit chan gio thom ngon đậu hũ non hấp trứng xa lach cuon tom Banh ran tôm nấu canh che bien vai banh mi ngon mon phu Từ Thịt gà sadwich thom ngon hu tiu bo kho Almond Cookies ngon ớt chuông tom rang thit thom ngon cách làm chả cá banh trang cach lam trung chien ngai cuu