Cua rang me, món ngon cho cả gia đình bạn, hướng dẫn bạn cách làm cua rang me cực chất và đúng bài cho cả nhà bạn.
Cua rang me, món ngon cho cả gia đình bạn

Cua rang me hẳn là món ăn yêu thích của rất nhiều người phải không, thịt cua ngon hòa với vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me đặc trưng sẽ khiến bạn không muốn ngừng ăn. Để món ăn ngon điều quan trọng là phải làm được sốt me ngon, thơm và đúng vị. Bài này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cua rang me cực chất và đúng bài nhé.

cach-lam-cua-rang-me

1. Nguyên liệu

+ 300 gram me chín

+ 1 kilogram cua chắc thịt

+ 200 gram hành tây

+ Gia vị, dầu hào, dầu chiên

cach-lam-cua-rang-me1

2. Cách làm cua rang me

+ Làm me: me chín mua về bóc vỏ hoặc có thể sử dụng mứt me chua để làm. Cho me vào nồi, cho thêm một ít nước và nấu tan, lược qua rây để loại bỏ phần hạt, xác me, chỉ sử dụng phần nước. Đổ phần nước me vừa lược xong vào nồi nấu, vừa nấu vừa cho từ từ đường vào để đường tan và đến khi có vị chua ngọt là được.

+ Làm cua:

– Lấy dao nhọn đâm phần yếm cua để cua chết hẳn, sau đó sử dụng bàn chải chuyên dụng để chà rửa cua cho thật sạch.

– Tách mai cua ra để lấy phần gạch cua, cho vào gạch cuait1 tiêu và đem vào với dầu phi tỏi cho đến khi nghe mùi thơm.

– Mai cua sẽ cho vào nồi và hấp chín.

cach-lam-cua-rang-me2

– Với những con cua nhỏ chúng ta sẽ chặt làm đôi, còn nếu cua lớn thì có thể cắt làm bốn, với những càng cua khá lớn thì nên làm bể chúng để dễ ăn và nước sốt có thể thấm vào thịt. Cho vào cua ½ (một phần hai) muỗng café muối, 1 muỗng café đường và 1 muỗng nhỏ tiêu bột, xóc đều gia vị với cua.

– Phi thơm tỏi, cho phần cua đã cắt vào xào đều tay trên lửa nhỏ, khi nào vỏ cua đổi màu đỏ đều thì cho phần gạch vào xào chung, cho luôn nước me vào và đun đến khi nước me sánh lại, bám vào vỏ và thịt cua thì cho thêm hành tây, đảo khoảng 1 – 2 phút thì có thể tắt lửa.

+ Trình bày: xếp các phần cua đã cắt lại thành một con cua nguyên vẹn, lấy vỏ cua đã hấp chín đặt lên trên, múc phần sốt me ra và trang trí thêm vài cọng ngò cho đẹp.

cach-lam-cua-rang-me3

Mong các bạn thực hiện món ngon này thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cua rang me cua rang me món cua

chÃƒÆ khoai dương châu rọi vật nhà ngọc trinh Ngộ hến xào su su cà u hướng dẫn BANH BEO ngon mà bánh dừa sữa nhẫn bản to Bánh mon xao ngon may vá cach lam com chay Chan ga nạm sup cua chien gion Rau Muồng tăng cân Suon Ham cách làm thịt heo thit heo cuon ngon thiên bánh cupcake mứt dâu món tráng miệng snack sup ca chua Che khoai món Làm bánh rán cach lam cha ca ngan mẹo luộc rau salad đậu nành ớt chuông xào tôm khô đậu bắp Măng tươi Cách nấu canh bí lam banh trung thu cach lam mi y thịt kho khoai mì trộn mái vịt quay bằng tàu hũ ky Món thai cach la tortilla ca hoi ngon dau que xao gỏi xien công thức canh bí đao tôm tươi mÃƒÆ nau thuc miến xào mít cá thu sốt me món chiên Hằng MT snack khoai lang mẹo cắt cam bánh tổ ong ép thơm dừa tươi Trái cây canh cua đồng mồng tơi đi banh cupcake trai tim Phạm cach lam dau hu sot ca cách rửa rau sống mit nhoi thit hap cach muoi cu kieu ngâm giấm bắp bò thịt bò hầm nau thit Thit suon gà nướng pho mát Banh Choux ca sot ca ri bánh chuối hương cacaole="background-color: #A3FCF3" href="/index.php?q=thị gà xiên nướng">thị gà xiên nướng nguoi nấu súp khoai tây cá diêu hồng chiên giòn cach lam banh da lợn du du X么i sô đa thơm chanh ca om ca làm bo cau com hat sen nau xoi thịt cach lam ga ham rau ram làm bánh rán gỏi vịt trộn xoài Đồ ăn vặt dưa món ngâm nước mắm day nau an đậu phụ rang muối Đậu phụ rang muối Banh trang tron củ niễng xào thịt lợn mứt ổi canh chua cá miền nam ngon banh ran rieu bún ốc ngon Mẹo Văt hải sản hấp sả ớt bánh trôi nhiều vị pho cuon thit thom ngon cải xào thịt Làm sao để nấu ăn mát rượi vào cá ngầm rim chua ngọt Mẹo chọn bát đĩa an toàn cho gia đình tuong ot súp cần tây xay nhuyễn muối ớt Hot gà dòng Ốc mon ngon tu suon mẹo hay bài trí Báo mon ong gia tuyet trung ngon gà trộn tôm nấm trộn miến khỏe thịt bò sốt xoai ngam chua ngot