Củ sen kẹp tôm thịt là món ăn ngon trong bữa ăn gia đình bởi củ sen thanh mát kết hợp với tôm thịt ngon ngọt sẽ làm cả nhà thích thú khi thưởng thức. Thỉnh thoảng, hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món này nhé. Nào cùng Naungon.com vào bếp tham khảo cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm sau đây nhé mọi người!
Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn khá thú vị với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm bên ngoài còn lớp nhân bên trong không kém phần hấp dẫn với tôm thịt ngọt thơm quá ngon miệng.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 1

Nguyên liệu làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn

  • 2 củ sen
  • 200 gram thịt lợn
  • 1 quả trứng
  • 30 gram bột chiên giòn
  • 10 gram rượu nấu
  • Ít hành lá
  • Vài con tôm
  • Dầu mè
  • Gia vị: Hạt nêm, súp

Cách làm món món củ sen kẹp tôm thịt

  • Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt làm đôi theo chiều ngang. Mách nhỏ: Để củ sen có màu trắng thì khi gọt xong phần vỏ và xắt nhỏ, bạn nên cho củ sen vào một chậu nước lạnh có vắt vài giọt chanh tươi hoặc giấm. Như vậy sen sẽ trắng đẹp hơn.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 2

  • Dùng dao sắc khía dọc thân để tỉa củ sen thành hình bông hoa cho đẹp mắt.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 3

  • Lần lượt cho đến hết củ sen, đó cũng là lúc bông hoa của bạn được tạo hình hoàn chỉnh.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 4

  • Cắt củ sen thành từng khoanh mỏng dày khoảng 3 – 4mm. Sau đó xếp luôn từng miếng sen theo từng cặp để tiện thao tác ở các bước tiếp theo.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 5

  • Thịt lợn băm thật nhỏ hoặc xay nhuyễn. Cho 1 muỗng canh dầu mè và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm vào bát thịt, trộn thật đều. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen ở lưng tôm rồi bằm vụn.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 6

  • Trứng đánh tan, đổ vào chảo nóng xào qua, nhớ đảo liên tục để trứng tơi. Trút trứng ra bát để riêng. Hành xắt nhỏ. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế xong vào chảo, trộn thật đều.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 7

  • Đặt miếng sen lên mặt phẳng. Xúc một muỗng hỗn hợp vừa được trộn ở Bước thứ năm(5) cho vào giữa.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 8

  • Xếp miếng củ sen thứ hai lên, dùng tay hơi ấn nhẹ miếng sen để tạo độ kết dính giữa các lớp củ sen thái miếng.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 9

  • Lấy một bát khác, đập vào một quả trứng rồi đánh tan.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 10

  • Tiếp tục cho bột chiên và ít nước. Khuấy đều bằng đũa cho đến khi bạn được hỗn hợp bột trứng mịn, mượt. Bạn có thể kiểm tra, nếu bột chảy liên tục thành dòng là được.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 11

  • Lăn miếng củ sen qua lớp bột khô bao phủ trên mặt thớt.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 12

  • Rũ bỏ bột thừa, sau đó nhúng miếng sen kẹp tôm thịt vào hỗn hợp bột trứng ở Bước thứ sáu(6) sao cho bột phủ đều.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 13

  • nấu nóng dầu trong chảo, thả từng miếng sen kẹp tôm thịt vào rán.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 14

  • Khi miếng sen vàng ươm thì lật sang, rán nốt mặt còn lại. Nên để lửa trung bình để củ sen kẹp thịt được chín từ trong ra ngoài. Ngoài ra, chiên chín tới để lớp ngoài củ sen có màu hơi vàng, củ sen nhờ vậy cũng sẽ giòn hơn.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 15

  • Vớt miếng sen kẹp tôm thịt ra, đặt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu rồi mới trình bày ra đĩa thành phẩm.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 16

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn khá thú vị với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm bên ngoài còn lớp nhân bên trong không kém phần hấp dẫn với tôm dai và thịt ngọt quá ngon miệng. Chắc hẳn, các thành viên trong gia đình ngạc nhiên về tài nấu nướng của bạn ngày hôm nay đấy!

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm phần 17

Củ sen là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có ích cho sức khỏe, nhất là với chị em phụ nữ. Theo Đông y, củ sen có vị ngọt, tính mát, tác dụng cầm máu, lợi tiểu, an thần, bổ thận… Vì vậy, chị em mình nhớ ưu ái một vị trí cho củ sen trong thực đơn ăn uống nhé!

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn chấm với xì dầu, tương cà chua hay nước mắm chua ngọt đều quá ngon, ăn mãi mà không thấy ngán.

Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn giản đơn, dễ thực hiện sẽ là món ăn ngon cho thuc don hang ngay của cả nhà đấy. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhỉ? Trên đây là chi tiết cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giản đơn mà giòn rụm ngon cơm mà Naungon.com vừa chia sẻ! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nui xoắn trộn bơ suon sot me ngon tom tam vung chien ngon suon sot me suon rim man ngot Quảng suon rim thom ngon canh bí rợ pha chế mocktail không cần rượu Các món chè ngon lạ đẹp mắt khu Trung suon rim suon rim man ngon rau xào suon rim mat ong suon ram thom ngon suon ram me học cách gói bánh chưng cua chien gion suon ram man nuoc cham nem ngon suon ram kem bưởi bạc hà suon ram giam den Cheesecake suon om dau phu cánh gà rán mặn thịt heo quay kho cải chua Làm bánh không cần lò nướng suon nuong vi ca pha Bánhmì suon nuong sot ca chua meo vat lam bep quán phở sốt vang ngon ở hà nội Món ngon từ bí đỏ non suon nuong moi suon nuong mat ong sấu chín suon nuong muoi ot suon nuong han quoc cách làm chạo thịt suon nuong cay nuoc em giu dang suon nuong coca ca duoi ngon bò nướng lá lốt suon nuong mat ong khoai tay cach lam suon chien dau phong suon nuong bang lo vi song dau phu tu xuyen suon kho tox.php?q= yogurt trái cây"> yogurt trái cây cocktail suon non xao dau hu tu lam sua dau nanh suon nuong suon non sot thom suon nuong barbecue cach nau xoi nuoc cot dua Về Cửa Lò thưởng thức món mực suon non rim xa xiu suon non rim xa xiu ngon suon non rang muoi suon non ram man sô cô la trà xanh nuong banh trang bang lo nuong banh bao hinh qua thanh long ngon suon non ram suon non nuong mat ong đậu hũ nấu kim chi cách xào rau muống giòn suon non nau kiwi ngon Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc suon non kho trung chim cut rau cau la dua suon non kho trung cut mi la dua sot ngu vi huuong suon non kho ngon cách làm cá hấp cà chua suon non kho thom cach lam thach rau cau ngon suon non kho mang cơm rán trứng suon nieu dat ngon suon non kho gung o suon non ham kiwi cách nấu chè ức vịt sốt cam suon man ngot sinh to xoai cam ngon Món tôm suon kho to ngon suon kinh do ngon suon kho to tác hại của hoa quả mùa hè suon kho thom ngon com thap cam suon kho su hao cách làm cháo hạt sen thịt bằm suon kho mang ngon kem que dưa hấu suon kho du du suon kho thịt kho trứng crepe cuộn đào om cá diêu hồng với dưa cải suon heo xao mat ong ngon suon heo xao ngon day May và nước sốt đậu vani caramen suon heo nuong tieu CÃƒÆ Kho suon heo nuong ngon CHÃƒË suon heo ram suon heo nuong mat ong ca ngu kho khom dọc Cách làm bánh kem suon heo nau dau