Hướng dẫn làm CỦ CẢI CUỘN THỊT vừa đẹp vừa ngon, đã ăn là mê tít! Củ cải cuộn thịt đẹp mĩ mãn - ngon ngất ngây!
CỦ CẢI CUỘN THỊT đậm đà lạ miệng mà siêu đẹp mắt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm củ cải cuộn thịt sốt mặn:

-1 củ cải trắng (chọn củ to, thuôn dài)

-50 gram thịt nạc vai

-Vài cái nấm (tươi hay khô đều được)

-Vài tép tỏi

-Vài quả ớt đỏ

-Gia vị: Xì dầu, bột bắp, hạt tiêu, dầu





Thịt lợn băm thật nhỏ, cho ra bát để riêng.

Nấm rửa nhẹ nhàng cho sạch cát bẩn, để ráo, thái hạt lựu.

Cho thịt, nấm vào một cái bát, thêm 1 muỗng cà phê xì dầu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột bắp, ít hạt tiêu và chút dầu chiên vào, khuấy đều tay theo một hướng cho các gia vị trộn thật đều. Để chừng 15 phút cho thịt thấm.




Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt thành từng lát tròn mỏng. Khéo cắt lát càng mỏng, bạn càng dễ cuốn hơn. Bạn cũng có thể dùng bàn nạo để cắt lát được dễ dàng. Lưu ý, bạn có thể cắt xiên để được những lát củ cải rộng dài hơn so với lát cắt ngang.
Đun sôi nồi nước, thả củ cải thái lát vào luộc sơ rồi vớt ra, thả ngay vào bát nước mát, ngâm trong đó chừng 1 – 2 phút rồi vớt củ cải ra cho ráo.




Đặt lát cải trắng ra lòng bàn tay, múc 1 muỗng nhân vào giữa lát cải rồi cuộn lại thật chặt và đều giống như khi bạn đang cuốn nem. Làm lần lượt cho đến hết phần nhân. Xếp từng cuốn cải ra đĩa dài sâu lòng.
Tỏi bằm, ớt thái khoanh, để riêng ra bát con. Sau khi xếp cuốn cải xong thì trút phần tỏi ớt này rải đều lên trên mặt.




Đặt khay cuốn cải vào nồi hấp, hấp chừng 10 phút kể từ khi nước sôi rồi tắt lửa. Lưu ý, để cho cuốn củ cải được thơm và ngon hơn, trong lúc hấp, khi nước bay hơi lên và đọng lại ở nắp nồi, bạn nên mở nắp ra để nước không bị rơi xuống những cuốn củ cải.




Lấy một bát nhỏ, thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh bột bắp và 1 ít nước vào khuấy cho đến khi bột hoàn toàn sánh đều.
Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, đổ bát hỗn hợp bột vừa hòa vào chảo, vừa đổ vừa khuấy đều tay liên tục. Chờ cho hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp. Lúc này bạn được một hỗn hợp sốt màu vàng nâu hơi sánh đặc.




Rưới phần nước sốt lên trên mặt đĩa cuốn cải. Rắc chút tiêu lên cho thơm. Trang trí thêm vài đoạn hành lá tước bên trên đĩa cải cuốn cho đẹp mắt.


Củ cải trắng vốn rất bổ dưỡng cho sức khỏe, nhưng ngoài cách chế biến làm dưa hay nấu canh củ... thì củ cải ít được sử dụng một cách linh hoạt. Với cách làm món củ cải cuộn thịt hấp như thế này, bạn có thêm một gợi ý mới để làm phong phú hơn thực đơn các món ăn từ củ cải.


Củ cải cuộn thịt sốt mặn là món ăn được trình bày đẹp mắt mà không kém phần tinh tế. Những miếng thịt sốt nấm ngọt mềm được ẩn giấu bên trong những lát cải giòn mát hứa hẹn đem lại nhiều trải nghiệm vị giác thú vị. Một món ăn thơm ngọt, thanh nhẹ mà không kém phần đậm đà đâu đấy!


Vậy là chỉ cần một chút tỉ mỉ và khéo léo, bạn có thể mang đến một bầu không khí mới cho bữa ăn gia đình bạn rồi đấy. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món cuốn món ăn từ thịt heo củ cải củ cải cuốn tôm thịt

mắt sa Món nước trư thịt gà hầm hạt dẻ tỏi cách nấu sữa bắp phi lê cá xào ga rang la gungh lá lốt"> cá bớp nấu canh lá lốt thịt gà kho sả mien nau thit BO Chien phụ giúp cu kieu dau hu cà kho sung chân váy lam kem ngon Màu cha ca hap 4 soda chanh tươi trứng cuộn tam sắc cố kem sữa caramel hoa quả cảm cari de an do mâm gi menu ngò cà thu cách ba roi kho diên thit ga Cá Kho ngon gÃƒÆ kho day nấu ăn dau phu chien sa Tôm càng 盻芯 Căn dâu sushi hoang cung nhat ban salad ngũ sắc Trâm Phạm cha ram bap CÃÆu Thịt xá xíu list chả nêm Thích Cháo mè đen Canh bầu CÃƒÆ Kho thức uống căng thẳng trà gừng hoa phà Šmỳ xào thịt kem chuoi bo dau phong ngon Đưa cà nuong món ăn nước ngoài cach lam siro dau Kem chien ga nau sa ngÃƒÆ đáng đưa Banh khoai ga hap bi do ngon chÃƒÆ cach lam nuoc chanh dua hau Nêm y mÃy bánh nậm chay nui xào hải sản Bánh papparoti nhân kem trứng Mì xào giòn chay mon sinh to oi cach chon bot san day càch tưới thit ba chi rang mam tep ngon chưngtương lam che khuc bach bap bo luoc nươc măm chao quay thom ngon Trứng cá hồi cha dau thit biến tấu bo than nuong barbecue chuã bạnh Khoà ốc mở Mon an sang canh bi nhoi tom thit ngon muc nuong bo chムkhoai mi盻 nam quần âu suông rộng cách luộc ốc mít ngon cach lam mang tay dut lo Lam chẠga nau la giang chiều lagu bò giày dép Khoai tay Gạo mon cuong hong heo xao dua bánh flan lựu Cùng cơm niêu chấm kho quẹt công thức kem sữa trà xanh Banh ngot canh ngao ca chua ga nhoi xoi Làm sao để khử mùi cháy trong thức ăn mien salad chua cay ngon Tạ thit cây đan len sinh to cu sen dua ngon thit nau canh trứng ốp cà ri kiểu thái phu kien Canh ga nuong các món chiên bánh men salad khoai tay mam ruoc cà kho ngon sô cô la hình mặt cười