Món bánh mì vừa giản đơn vừa quá ngon miệng; bạn sẽ thật khó chối từ miếng bánh giòn tan, kẹp với giăm-bông đậm đà, lại có lớp sốt và pho mai béo ngậy này!
Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh mì gối 8 Lát
  • 4 lát Giăm-bông một ít
  • Pho mai 60 Gr
  • Bột mì 22 Gr
  • 22 Gr
  • Sữa tươi một ít (30cl)
  • Muối một ít
  • tiêu vừa đủ một ít

Cách Thực hiện:

1

 Đun thật nóng sữa. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

2

 Trong một nồi khác, bạn cho bơ vào, để lửa nhỏ, cho bơ vào nồi, đun chảy. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

3

Cho bột mì vào nồi bơ, đảo liên tục khoảng 1 phút. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

4

 Tắt bếp, đổ từ từ sữa nóng vào, vừa đổ vừa khuấy hỗn hợp sữa, bột mì, bơ. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

5

Tiếp tục bật bếp, đun lửa nhỏ. Khuấy liên lục hỗn hợp này cho đến khi sốt đặc lại. Thành phẩm phải thơm, sốt mịn mà không bị vón cục. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

6

 Cho thêm muối, tiêu cho vừa miệng. Sốt này gọi là bê-sa-men (béchamel), rất thông dụng trong ẩm thực Pháp. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

7

 Xếp 4 lát bánh mì gối lên khay nướng. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

8

Phết một lớp sốt bê-sa-men lên bánh mì. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

9

Cho giăm-bông lên. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

10

Rắc phomai bào. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

11

 Dùng chỗ bánh mì gối còn lại đậy lên. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

12

Phết thêm 1 lớp bê-sa-men lên lớp bánh này. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

13

Rắc nốt pho mai bào lên và cho vào lò nướng vài phút ở 230°C... Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

14

... cho đến khi bánh chín vàng rộm là được. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

15

Món ăn này xuất hiện tại Pháp vào đầu thế kỉ 20. Croque-Monsieur có cái tên thật đặc biệt mà hiện nay chưa ai rõ nguồn gốc của cái tên này. Croque-Monsieur có nghĩa là bánh Croque - quý ông. Có lẽ bởi cái tên này có vẻ phân biệt đối xử quá mà bánh Croque-Madame (Croque-quý bà) cũng ra đời.Tuy nhiên, bánh Croque-Monsieur có vẻ thịnh hành hơn rất nhiều bánh Croque-Madame có lẽ vì món ăn này vừa giản đơn vừa quá ngon miệng; bạn sẽ thật khó chối từ miếng bánh giòn tan, kẹp với giăm-bông đậm đà, lại có lớp sốt và pho mai béo ngậy. Món bánh này ăn nóng với rau sa-lát quá ngon. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bap chien thom ngon chè nấm tuyết khoai lang tím thịt heo kho xơ mít thường dùng làm bánh mì cach lam mut thom nước dừa trà sương sáo món gỏi thịt bò an chay goi khoai mon thit kho quet công thức bánh xèo hải sản chè nấm tuyết tôm cuộn lạp xưởng riêu nấu cá quy linh cao sÃƒÆ p chả cua chiên giòn Nhanh thịt xông khói cuộn trứng bánh bò bông thanh hoãƒæ hải sản nướng bơ Mật ông tôm xào bơ tỏi salad rau cu mắm kho quẹt bánh cupcake dâu tây món kem cà cay Banh ngot tôm hùm hấp tỏi cu cam nau thit Nội Trợ Lau cua bien nom xoai thit bo cách làm bánh khoai tây quay cach nau chao bap bo chiên bánh khoai lang tím chè nấm tuyết món kim chi ngon củ sen xào xay ổi với dưa hấu cai ngong xao bo chè nếp long nhãn bo kho Hướng dẫn tỉa đĩa trái cây đẹp mắt tôm hùm xốt XO bao quan lẩu cá ngon mứt me chua ngọt tự làm trà sữa che duong trang trí bàn làm việc cháo lươn Nghệ An mực nướng kiểu áp chảo rau câu la dứa bánh khúc gáº"label" style="background-color: #CA6EB2" href="/index.php?q=Nhớ canh chua cá trèn">Nhớ canh chua cá trèn gẠc gẠcach lam banh mi kep salad ca ngu xào rau muống gà hấp măng nấu cháo gà món lagu khoai tây viên thịt tôm chiên ao vịt nướng chao bún thịt nướng tự làm cá rô chiên xù tôm hùm xốt xo salad rau mam thit bo ngon cơm nắm rau củ Bap rang bo lam com ga nuong video cho bé banh cupcake trang trí nhà bằng bể cá nau xoi dau xanh Các Món hầm cach lam bá bá Dạy trang điểm măng tây xào tôm mì nướng món mì cổ điển ga nuong la sen sinh tố quả mâm xôi khổ qua chiên trứng pha ca phe tôm hấp bì ngòi Những mẹo hay ít biết từ muối bo nuong thai Thế giới xôi phong phú của người Sài dưa leo Rủ nhau đi ăn chè lạ khu Trung Tự canh ngao ngon mon cHIEN trứng gà tươi vỏ trứng gà ta gà cách nấu chè chuối nestea kem dâu sinh tố chuối sữa Món Ngon đãi Khách nấu chè đậu phộng bánh bông lan QuẠđậu hũ cach lam banh trang tron món nem rươi rau củ tu lam bun mam lam luon nuong la lot cách làm sữa đậu phộng mon pho bo vien sa te vá menu goi hoa hue cỏ dại tôm hấp nước dừa