Món bánh mì vừa giản đơn vừa quá ngon miệng; bạn sẽ thật khó chối từ miếng bánh giòn tan, kẹp với giăm-bông đậm đà, lại có lớp sốt và pho mai béo ngậy này!
Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh mì gối 8 Lát
  • 4 lát Giăm-bông một ít
  • Pho mai 60 Gr
  • Bột mì 22 Gr
  • 22 Gr
  • Sữa tươi một ít (30cl)
  • Muối một ít
  • tiêu vừa đủ một ít

Cách Thực hiện:

1

 Đun thật nóng sữa. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

2

 Trong một nồi khác, bạn cho bơ vào, để lửa nhỏ, cho bơ vào nồi, đun chảy. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

3

Cho bột mì vào nồi bơ, đảo liên tục khoảng 1 phút. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

4

 Tắt bếp, đổ từ từ sữa nóng vào, vừa đổ vừa khuấy hỗn hợp sữa, bột mì, bơ. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

5

Tiếp tục bật bếp, đun lửa nhỏ. Khuấy liên lục hỗn hợp này cho đến khi sốt đặc lại. Thành phẩm phải thơm, sốt mịn mà không bị vón cục. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

6

 Cho thêm muối, tiêu cho vừa miệng. Sốt này gọi là bê-sa-men (béchamel), rất thông dụng trong ẩm thực Pháp. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

7

 Xếp 4 lát bánh mì gối lên khay nướng. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

8

Phết một lớp sốt bê-sa-men lên bánh mì. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

9

Cho giăm-bông lên. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

10

Rắc phomai bào. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

11

 Dùng chỗ bánh mì gối còn lại đậy lên. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

12

Phết thêm 1 lớp bê-sa-men lên lớp bánh này. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

13

Rắc nốt pho mai bào lên và cho vào lò nướng vài phút ở 230°C... Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

14

... cho đến khi bánh chín vàng rộm là được. Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

15

Món ăn này xuất hiện tại Pháp vào đầu thế kỉ 20. Croque-Monsieur có cái tên thật đặc biệt mà hiện nay chưa ai rõ nguồn gốc của cái tên này. Croque-Monsieur có nghĩa là bánh Croque - quý ông. Có lẽ bởi cái tên này có vẻ phân biệt đối xử quá mà bánh Croque-Madame (Croque-quý bà) cũng ra đời.Tuy nhiên, bánh Croque-Monsieur có vẻ thịnh hành hơn rất nhiều bánh Croque-Madame có lẽ vì món ăn này vừa giản đơn vừa quá ngon miệng; bạn sẽ thật khó chối từ miếng bánh giòn tan, kẹp với giăm-bông đậm đà, lại có lớp sốt và pho mai béo ngậy. Món bánh này ăn nóng với rau sa-lát quá ngon. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! Croque-Monsieur - món bánh mì đặc biệt của ẩm thực Pháp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

sup cu den banh chuoi ran hùng cach lam mut sữa đậu nành gạo lức Banh sinh nhat gÃƒÆ kho nâm đui ga bánh crepe trà xanh nấu chè chẻm vá chanh làm bánh với nồi cơm điện nêm gia vị Khử mùi hôi nội tạng gia súc cá hấp nhanh cach lam giấm Phổ tai banh tiramisu xoai độ hành tiêu xanh tac nấu canh khế với nghêu CAch đậu hủ cá ca com chien toi ot ngon Mâm cơmga cá lóc kho tiêu bạch tuộc xào lam rau lang tron thit vit Quý cha ca sashimi cà Khổ qua world món soup các món gỏi ngon tự làm bánh mì ruốc bông cách làm ruốc tôm bông lan trứng khử mùi vật dụng làm bếp cach lam mon oc mong tay Thit vit ngan mon cHIEN nước gừng lá nêp nấm chiên giòn cuống Nuoc cam hành vi Khử văn hóa ẩm thực gà hấp hải sản canh tom muc Cam khoai lăn bột chiên giòn mứt đỗ công thức bò khô canh rau củ nấu nấm và tôm roi nh cach lam thit rim tieu ГЃ nam rom bun kho dạ dày hầm mì ý chay Mì xào kiểu Singapore ngân nem cá hồi cupcake socola bơ lạc ca hoi chè xoài trân châu lãƒæ banh khoai tay chien thạch dâu gà sốt Banh bo bánh kem cach lam bo bit tet mang tay chay toi khăn len co tet cach lam banh donut món ngon dễ làm cua chien gion Bánh mochi phở vịt ngon mon gỏi cuón Bánh dừa cach nau chao thit bun tuoi cha nuong Ha Noi Lẩu lươn chim cút chiên giòn cay món ngon Kon Tum món ăn Pháp ham thuoc bac tẠm Cách làm cãi chua chả ngô xào rau muống sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêu kho tàu xương sườn Canh sườn nấu với ngô may vã thịt nấu canh chua la hán qua cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon nộm bưởi trung hap kieu nhat thom cơm cuộn chay chủ nhật BBQ canh cu sen ham suon ngon thịt xào sả