Nếu có từ nào nhận xét về creamcheese brownie thì chỉ có thể nói là "ngon tuyệt" với lớp brownie ngọt vừa cộng với lớp creamcheese béo béo.

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ nhạt 250 Gr

• Sữa tươi 150 ml

• ½ muỗng café Vanilla một ít

• Đường 270 Gr

• Trứng gà 4 Quả

• Bột mỳ 150 Gr

• Ổi một ít (½ muỗng café Bột n)

• Creamcheese 250 Gr

• Kem sữa tươi 30 ml

• Trứng 1 Lòng đỏ

Cách Thực hiện:

1

Đun ấm sữa, cho bơ vào, làm tan bơ, Lưu ý không nấu sôi sữa, cho thêm vanilla vào, khuấy đều.  

2

Dùng máy đánh đều trứng và đường, đổ vào hỗn hợp sữa, dùng phới cầm tay đánh cho đến khi đường tan hết.  

3

Rây mịn bột mỳ, bột cacao, bột nổi, cho vào hỗn hợp sữa và đánh cho đến khi hỗn hợp mịn, đổ vào khay.  

4

Dùng máy đánh creamcheese và đường ở tốc độ thấp, cho từ từ kem tươi và vanilla đánh chung, cuối cùng cho lòng đỏ trứng đánh đến khi hỗn hợp mịn mượt. Đổ hỗn hợp creamcheese lên phía trên phần brownie, dùng tăm hoặc đầu dao vẽ vân tùy thích.  

5

Làm nóng lò, nướng 50 phút ở nhiệt độ 160 độ C, sau đó hạ xuống 140 độ C, nướng tiếp 10 phút. 

6

Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)