eat - pray - love

Nguyên liệu gồm có:

• Mỳ ý số 3 200 Gr

• Nấm tươi 100 Gr

• Đậu Hà Lan 100 Gr

• Sữa tươi không đường 180 ml

• Hành tây 1 Củ

• Ngò gai 1 Nhánh

• dầu olive 1 Chén

• Thịt 3 chỉ xông khói 200 Gr

Cách Thực hiện:

1

Thịt thái hạt lựu. Hành bỏ vỏ, thái hạt lựu . Nấm chẻ đôi. Ngò gai thái nhuyễn

2

Bắc nồi lên bếp luộc mỳ , bạn đợi nước sôi rồi cho mỳ vào, nhớ cho thêm ít muối để sợi mỳ được đậm hơn, luộc khoảng 8 phút bạn vớt một sợi mỳ lên bấm, nếu thấy chín thì bắc ra . Khi bắc ra bạn để ráo nước rồi cho 1 muỗng dầu olive vào mỳ để không bị vón cục .

3

Bắc chảo lên bếp. nấu nóng dầu olive trong chảo.sau đó cho hành tây vào, xào thơm ở lửa vừa trong khoảng 2-3 phút. Cho nấm vào cùng chút muối & tiêu. Xào ở lửa vừa khoảng 2 phút cho nấm vừa chín thì trút nấm ra bát

4

Cho 1 muỗng dầu Olive vào chảo, đợi dầu nóng thì cho thịt ba chỉ xông khói vào xào, xào đến khi thịt săn lại

5

Cho nấm vào chảo thịt , cùng sữa tươi, ngò gai, đậu hà lan . Vặn nhỏ lửa đun liu riu khoảng 3-5 phút, thi thoảng đảo đều, đến khi sữa cạn bớt thành sốt hơi sệt. Nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn.

6

Sắp mỳ ra đĩa, đổ sốt lên trên, dùng nóng.Mong bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)