Mỗi chiếc bánh bé xíu đều có một bông hoa nhỏ xinh ở giữa.

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 90 Gr

• Đường 50 Gr

• Hoa anh đào một ít

• Muối một ít (1 chút)

• Trứng 1 Lòng đỏ

• Bột mỳ 120 Gr

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch và ngâm trong khoảng 2-4 tiếng. Sau đó vớt ra để ráo nước.

2

Đánh bơ với muối cho đến khi hỗn hợp nhuyễn thì cho thêm đường và đánh đều.Lúc này, mình mới cho thêm trứng vào đánh cùng.

3

Đổ bột vào bát, trộn cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau, nhào nặn thật kỹ sao cho bột mềm mịn.Sau đó cho vào tủ lạnh ủ trong khoảng 1 tiếng.

4

Bật sẵn lò nướng ở 200 độ C. Sau khi bột ủ xong, mình đem ra cán mỏng, độ dày khoảng 5-7mm, rồi dùng khuôn dập thành từng miếng nhỏ.

5

Sau đó mình dặt hoa anh đào lên miếng bột, giảm nhiệt độ lò nướng đến 170 độ C rùi đem khay bánh đi nướng trong vòng 18-20 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu, thì bỏ ra rắc đường ngay lập tức.

6

Để bánh thật nguội rồi măm măm nào. Giòn tan luôn đấy. Cookies hoa anh đào nhìn lạ lẫm và hay hay các ấy nhỉ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)