![Công thức thịt quay này sẽ "đánh gục" tất cả những ai đang đói](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/2016/thit-sp0-1465840866820-82-54-605-1068-crop-1465841168903.png)
Nguyên liệu làm thịt quay: - 1 kilogram thịt ba chỉ - 30 gram muối biển hạt to - 15ml dầu chiên - 30ml giấm gạo - 4 quả táo (cắt nhỏ quân cờ) - 30 gram bơ lạt - 60ml mật ong - 15 gram bột ngũ vị hương - 15ml xì dầu - Gia vị ướp thịt: 1 miếng chao, 15 gram bột ngò, 15 gram ngũ vị hương, 15 gram tiêu trắng, 15 gram muối, 30ml rượu gạo
Cách làm thịt quay như sau:
![](http://kenh14cdn.com/2016/thit-1-1465840865585.gif)
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn đâm đều các lỗ trên phần da của thịt ba chỉ. Sau đó, xoa đều muối hạt lên.
![](http://kenh14cdn.com/2016/thit-2-1465840865958.gif)
Bước thứ hai(2):
- Để làm sốt ướp thịt quay, bạn cho tất cả các gia vị ướp thịt vào với nhau rồi trộn thật đều lên.
![](http://kenh14cdn.com/2016/thit-3-1465840866068.gif)
Bước thứ ba(3):
- Đổ hỗn hợp lên mặt trong miếng thịt, phết đều lên khắp mặt thịt.
![](http://kenh14cdn.com/2016/thit-4-1465840865344.gif)
Bước thứ tư(4):
- Cuộn thịt lại, dùng dây buộc chặt lại rồi để ướp trong 2 giờ.
![](http://kenh14cdn.com/2016/thit-5-1465840865415.gif)
Bước thứ năm(5):
- Sau 2 giờ, bạn bôi dầu chiên đều lên khắp mặt da.
![](http://kenh14cdn.com/2016/thit-6-1465840865272.gif)
Bước thứ sáu(6):
- Nướng thịt trong lò ở 180 độ C trong 1 giờ đồng hồ.
![](http://kenh14cdn.com/2016/thit-7-1465840865498.gif)
Bước thứ bảy(7):
- Sau khi nướng xong lần thứ nhất, bạn phết đều giấm gạo lên mặt da.
![](http://kenh14cdn.com/2016/thit-8-1465840865862.gif)
Bước thứ tám(8):
- Sau đó, ta tiếp tục nướng thịt tiếp ở 220-240 độ C trong 2 giờ.
![](http://kenh14cdn.com/2016/thit-9-1465840865776.gif)
Bước thứ chín(9):
- Để làm sốt táo ăn kèm, bạn đun chảy bơ trong chảo. Cho táo vào đảo đều.
![](http://kenh14cdn.com/2016/thit-10-1465840866941.gif)
Bước thứ nhất(1)0:
- Thêm mật ong, bột ngũ vị hương & xì dầu vào, đảo đều lên cho táo mềm thì trút ra đĩa.
![](http://kenh14cdn.com/2016/thit-11-1465840868690.gif)
Bước thứ nhất(1)1:
- Xắt thịt thành lát, bày với sốt táo là xong.
Ta cùng xem lại video hướng dẫn nhé!
![Công thức thịt quay này sẽ đánh gục tất cả những ai đang đói - Ảnh 14. Công thức thịt quay này sẽ đánh gục tất cả những ai đang đói - Ảnh 14.](http://kenh14cdn.com/thumb_w/650/2016/thit-sp0-1465840866820.png)
Thịt nướng ăn với sốt táo lại hợp bất ngờ đấy!
![Công thức thịt quay này sẽ đánh gục tất cả những ai đang đói - Ảnh 15. Công thức thịt quay này sẽ đánh gục tất cả những ai đang đói - Ảnh 15.](http://kenh14cdn.com/2016/thit-sp1-1465840865165.jpg)
Thịt quay công thức này sẽ không chỉ có lớp vỏ giòn mà còn có vị rất đậm đà nữa.
![Công thức thịt quay này sẽ đánh gục tất cả những ai đang đói - Ảnh 16. Công thức thịt quay này sẽ đánh gục tất cả những ai đang đói - Ảnh 16.](http://kenh14cdn.com/2016/thit-sp2-1465840865145.jpg)
Phần vỏ thì giòn, nhưng phần thịt bên trong vẫn mềm ẩm quá ngon nhé!
Nguồn: The Meatmen SG
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)