Polenta là loại bột bắp vàng đựơc xay nhỏ nhưng không nhuyễn mịn như corn starch hay bột mì. Polenta thường được dùng cho những món súp, bánh bắp và một số loại bánh ngọt.

	Công thức Polenta Cookies cho người yêu bếp bánh

Polenta là loại bột bắp vàng đựơc xay nhỏ nhưng không nhuyễn mịn như corn starch hay bột mì. Polenta thường được dùng cho những món súp, bánh bắp và một số loại bánh ngọt.


 

Cookies dùng hạt polenta làm cho bánh vàng hơn, thêm mix-fruit (trái cây trộn) chua chua the the nên không ngán. Là một công thức đáng để mọi người khám phá.

Công thức Polenta Cookies cho người yêu bếp bánh 1

Nguyên liệu cần có::

- 200gr bơ nhạt để mềm.

- 200gr đường xay (icing sugar)

Công thức Polenta Cookies cho người yêu bếp bánh 2

- 4 lòng đỏ trứng gà.

- 180gr polenta

- 320gr bột mỳ

- Chút xíu muối

- 150gr mix-fruit (vỏ cam, vỏ chanh, cherrry, raisin...). Có thể dùng lọai đóng hộp sẵn thay thế.

Hướng dẫn cách làm::

- Bơ mềm đánh bông với đường.

- Cho từ từ từng lòng đỏ vào hỗn hợp.

- Cho bột mỳ và muối đã rây mịn vào đánh tiếp cho hỗn hợp đều (không đánh quá lâu).

- Cuối cùng cho polenta và mix fruit vào.

Công thức Polenta Cookies cho người yêu bếp bánh 3

- Nặn hỗn hợp thành từng viên tròn dài, bọc food wrap (màng bọc thức ăn) vào và để tủ lạnh khoảng 1 giờ cho hỗn hợp cứng cáp.

- Sau đó, lấy ra cắt thành từng khoanh tròn dày khoảng 1cm. Nếu nó không tròn thì nắn lại cho tròn nha.

Công thức Polenta Cookies cho người yêu bếp bánh 4

- Nướng ở 180 độ C trong vòng 15 - 20 phút, đến khi bánh chín vàng.

Công thức Polenta Cookies cho người yêu bếp bánh 5

- Để bánh ra rack làm nguội rồi bảo quản trong hũ kín nhé.

Công thức Polenta Cookies cho người yêu bếp bánh 6

Trâm Phạm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh, Polenta, Cookies, bột bắp vàng

Và từ thịt bò 2010 Banh Gio nuoc detox Ca bop rôti Banh Kim chi chi thit dui ga biến cũ thành mới Banh Tết cach lam thit rim tự làm gà nướng xá xíu chăn gối Banh Tet Diệu Kim Bánh phở cuốn xào trộn nộm chay à chè nếp cẩm nước cốt dừa sim salad tôm bắp rán nước dâu ép Ca nau mang Banh bao don gian list Dùng Banh bao không nhan lam mut dua Nhà 11 thực phẩm tránh để trong ngăn đông Ba món ăn nổi tiếng của phố núi Pleiku khăn rang bơ đất sét nhật Chiên gà Banh canh tóm cua khá găng hải sản hấp mướp xanh Nước mắm Khoai mộ Dứa xao trứng hấp Nhật Bản cà na Trà sữa 3 tầng cách nấu xôi vò cac mon com Banh canh thit bam u ẩm thực Sapa khế chua Gỏi tôm ẹp lam banh sung bo Bổ dưỡng lươn hấp bầu hồ lô Ba chi Bao Ba chi nuong Bùn xao Banh cau vong Thuá Banh cay hạn banh quy salad cà cach pha siro kiwi bac ha đậu 6 món ăn ngon bổ rẻ bạn có thể tự Banh chocolate chiffon thịt ba chỉ kho sấu chè hoa Bún riêu cua chè đậu nấu nha đam nau lau Banh cuốn cach lam long trái cây trộn cach lam snack khoai lang riềng ép nho nấu phở bò Banh day pateso Banh deo cháo cá chép Chả giò Banh duc Hến Hòa tan Dau tay video học nấu ăn Banh gao Bà ng cach lam uc ga ngon làm xôi xéo Banh ich Mam Không Banh it nom tom thit Banh kem flan tia Hải Anh Banh khoai lang cơm rang Banh khot tối Tra Mang Banh mi ca hop salad bo tom miễn lồng Banh mi nho dấu quảng ngãi Banh mi o com tam sai gon mắc mật gói thịt