Thịt bò không chỉ là thực phẩm giúp người nội trợ chế biến được nhiều món ăn ngon, mà còn cung cấp dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy ở Việt Nam thịt bò có giá đắt hơn các loại thịt gia cầm khác nhưng vẫn được ưa chuộng. Thịt bò có chứa hàm lượng phong phú các thành phần dinh dưỡng như protein, chất béo, canxi, phốtpho, sắt...
Theo Đông y thịt bò có tính bình, vị ngọt, công hiệu bổ trung ích khí, kiện tì dưỡng vị, làm khỏe gân cốt và tiêu thuỷ thũng (phù nước), thích hợp với điều trị các chứng bệnh kiết lị do tì vị bị suy nhược gây nên, bệnh trĩ, gầy yếu, phù thũng và chứng đau xương cốt do tính huyết suy yếu dẫn tới.
Những món ăn chế biến từ thịt bò quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày có bò xào, bò hầm, bò sốt tiêu đen. Nay bếp Em đẹp giới thiệu đến bạn một món ăn dùng làm điểm tâm sáng tuyệt vời tại gia, vừa ngon lành vừa bổ dưỡng - mỳ bò nấm. Với cách làm giản đơn và nguyên liệu dễ tìm mua, bạn có thể tự tay làm bữa sáng cho cả nhà.
Bài, ảnh: Đồng Dao
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 