Thịt kho tàu ninh nhừ với nước dừa, thêm bát cơm trắng, một bát canh chua nữa cho bữa tối ngày hè thì không gì ngon bằng.

Món thịt ba chỉ kho nước dừa rất quen thuộc với mỗi gia đình. Sự hòa quyện giữa thịt và nước dừa sẽ làm tăng thêm hương vị béo ngậy trong miếng thịt đấy. Cùng bắt tay thực hiện thôi!

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho nước dừa

• Thịt ba chỉ (thịt ba rọi): 200gr
• Hành lá 30gr
• Dừa xiêm 1 trái
• Nước mắm ngon 2 muỗng canh
• Hạt nêm 1 muỗng canh
• Đường 1 muỗng canh
• Nước màu (nước hàng)
• Hạt tiêu

Cách làm thịt ba chỉ kho nước dừa

• Thịt rửa thật sạch để ráo nước thái miếng to.
• Hành lá rửa thật sạch, lấy phần lá xanh trần qua nước sôi cho dẻo rồi dùng cột những miếng thịt đã thái lại. Dùng hành cột thịt lại để khi hầm thịt không bị rã ra, vẫn giữ được nguyên miếng thịt đẹp mắt.

• Ướp thịt với tất cả các gia vị rồi để khoảng 1 giờ cho thấm gia vị.
• Bắc nồi thịt lên bếp xào sơ cho thịt săn lại. Khi nước ướp thịt sôi lên thì đổ nước dừa xiêm vào nồi.

• Đun nhỏ lửa cho đến khi thật mềm là được.

Với công thức làm món thịt ba chỉ kho nước dừa thơm ngon đậm đà cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì chỉ vài bước giản đơn là các bạn đã hoàn thành được món ăn thật ngon này rồi đấy! Mong bạn ngon miệng!

Theo Eva