Cánh gà chiên giòn là một trong những món ăn khoái khẩu được các bé vô cùng yêu thích. Để hạn chế việc chúng thường xuyên đòi ra ngoài hàng ăn thay vì ăn ở nhà, với công thức chiên gà giòn ngon "đúng chuẩn" sau đây, bạn có thể thực hiện món cánh gà chiên ngon không kém ngoài hàng giúp bé ăn uống ngon lành và đủ chất.
Nguyên liệu gồm có:
+ Cánh gà
+Trứng gà
+ Bột chiên xù
+ Bột mỳ
Các gia vị ướp với cánh gà: rượu mùi, nước tương, giấm, bột gà, hạt tiêu, muối, dầu chiên, hành, gừng, tỏi.
Bước thứ nhất(1):
rửa thật sạch cánh gà, để ráo.
Bước thứ hai(2):
Cho cánh gà vào nồi, bỏ thêm hành, gừng thái lát, nước nóng nấu sôi trong 5 phút.
Bước thứ ba(3):
Dùng que tăm nhỏ, đâm những lỗ nhỏ trên cánh gà.
Bước thứ tư(4):
Cho tất cả các nguyên liệu cho vào cánh gà, trộn thật đều.
Bước thứ năm(5):
trộn thật đều cánh gà với các nguyên liệu và ướp trong 2 tiếng.
Bước thứ sáu(6):
Dùng 2 quả trứng gà với một chút rượu mùi, giấm trắng và dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều.
Bước thứ bảy(7):
Cánh gà sau khi ướp xong lăn vào bột mỳ.
Bước thứ tám(8):
Sau đó nhúng cánh gà tẩm bột vào bát trứng.
Bước thứ chín(9):
Tiếp tục lăn cánh gà vào lớp bột chiên xù sao cho bột phủ kín toàn bộ cánh.
Bước thứ nhất(1)0:
Cho dầu vào chảo nấu nóng.
Bước thứ nhất(1)1:
Khi dầu đã nóng già, cho cánh gà vào chiên giòn.
Bước thứ nhất(1)2:
Khi cánh gà đã chín vàng đều là món ăn hoàn thành. Do ban đầu cánh gà đã được luộc sơ, vì vậy bạn không cần lo lắng bước chiên này gà có đủ chín không, miễn các mặt cánh gà được vàng đều và giòn tan là có thể dùng được.
Theo Congluan
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
