Cá bống kho gừng không hề cầu kỳ về nguyên liệu và cách chế biến. Nếu đây là lần đầu vào bếp, bạn hoàn toàn có thể thử sức với món cá bống kho gừng này nhé.
Công thức làm các món cá bống kho gừng

Từ nguyên liệu là cá bống, người ta chế biến ra rất nhiều những món ăn ngon, hấp dẫn, đa dạng hương vị như món cá bống kho tiêu, cá bống kho nước dừa, cá bống kho nghệ… Và hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn cũng được chế biến từ “cá bống” đó là món cá bống kho gừng. Một món cá kho mang hương vị đặc trưng của làng quê Việt Nam. Tuy nhiên, cách thực hiện món ăn này rất dễ đấy nhé! :)
cá bống kho gừng cá bống kho gừng Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng ca bong kho gung

 

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cá bống kho gừng:

  • Cá bống: 500 gam
  • Gừng: 1 củ
  • Ớt: 1 quả
  • Nước màu dừa.
  • Gia vị: Nước mắm, tiêu, đường.

Các bước thực hiện món cá bống kho gừng:

  1. Cá bống: Cạo vảy, bỏ mang và mang đem bóp với muối cho sạch nhớt và đem rửa thật sạch.
    Gừng: Cạo vỏ, băm thật nhỏ.
    Ớt: băm thật nhỏ hoặc cắt lát.
    ướp cá bống với muối cá bống kho gừng Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng uop ca bong
  2. Cho cá vào thố đất. Ướp cá với 1 bát nhỏ nước mắm ngon, 2 muỗng đường cùng với gừng, tiêu, ớt và nước màu dừa. Tùy theo khẩu vị mà bạn tùy chỉnh gia vị nhé. Sau đó bạn để khoảng 40-50 phút để cá thấm gia vị và khi kho cá được chắc thịt.
  3. Bắc thố cá lên bếp và đun với lửa to, khi gia vị thấm đều vào cá, bạn chế thêm một ít nước sôi, xâm xấp mặt cá và đun nhỏ lửa. Như vậy, cá sẽ mềm và nhanh nhừ.
    Kho cá bống cá bống kho gừng Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng kho ca bong
    Trong quá trình đun, thỉnh thoảng bạn nên đảo lại cá cho thấm, thao tác này nên thực hiện nhẹ tay nếu không cá sẽ bị nát đấy nhé.

Cuối cùng là đun cho cho cạn nước, cá khô và hơi xém nồi. Khi ăn bạn sẽ nhận thấy vị rất đặc trưng và không thể lẫn được với bất kì món ăn nào. Vị thơm của gừng, đậm và mềm của cá quyện với cay cay của tiêu, ớt. Và cứ như vậy, cùng với cơm trắng, món cá bống kho gừng như cuốn người ta vào sự đồng điệu, hài hòa hương vị.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm món cá bống kho riềng nhé! Vừa là để thưởng thức, so sánh hương vị, vừa là cách để bạn tăng thêm phong phú cho thực đơn gia đình.

Hy vọng bạn thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gÃƒÆ kho trái sầu riêng nướng cach nau mi vit banh dau xanh cach lam banh quy caramel cach lam tom nuong pho mai Là Thực phẩm giúp trắng răng da dê thit kho tau chuan mien bac phở dê cach lam keo gom súp lơ nhúng phô mai cach lam mien xao mang chao ca hoi cach lam thit heo xao chao sủi cảo trứng cach lam thit xien nuong rau cu cach nau bun ngheu ca ro dong Công thức cach nau mì tương đen Hong cach nuong banh mi gà xà o giá bánh cach nhan biet thit chua giun san cach lam dui ga sot sa te cach lam khoai mi cach nau hu tieu suon moc đậu phụng chiên cach lam rau cu xao ngon Món canh bau salad bắp hột cach nau xoi che Cha ca bánh trung thu ngon cải bó xôi xào thịt bò sốt cá bống cach nau ga namban mon an ngon cha cu sen thom ngon cach lam thit bo sot ruou chất liệu ren gà om cà chua cach lam thach trai cay ngon che dau do tron sua chua nem cuốn trái cây thuc an giam can Chù cach lam rau cau mui cam cơm ga cach lam keo chuoi gung salad phomat de ngon cach nau chao tim cat nuoc duong banh trung thu pho mai trung bit muoi com Rượu Pha cach lam mien xao cua Dây cách làm đậu hủ mon ca nhoi dua nuoc ngon rau chân vịt xào thạch chocolate gà kho coca bê bóp tôm sốt bơ cam cach nau chao ca loc thit bam cach lam goi long heo làm mì lạnh cach lam mon bo kho cach lam kem tron banh waffles cach lam goi ga xao sa ơt cach lam goi cu sen dua cai xao bao tu ca cach nau sup rau cu cá ngần rán giòn Rã đông thực phẩm thế nào cho đúng cach lam mien xao thap cam SÃƒÆ bánh truyền thống cach lam mien xao rau cu cach lam kem xoi la dua cach lam mien rieu cua cach lam ga nuong ca chua dut lo gà chashu cháo cá lóc rau đắng Trân Châu gà chashu gan xà o gà trộn dưa chuột sốt chấm bbq cach lam goi thai ngon cach lam ramen canh sò lụa rau dền cha nuong món ăn ngày tết dồn thịt gà bbq Mon xoi bánh tôm rán giòn cach lam hat nem chay cach lam hat sen ham nho kho súp đậu hũ bí ngô nau lagu cach lam mi y sot cai bo xoi nộm bông cải cach lam com rang dua bo gà rim cà chua cach nau so long kho ngon chả cá bọc đậu đũa chiên Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp cãch bò viên cach lam goi cuon ca ngu độ cach lam banh tieu tai nha Cách làm giò thủ tây cach lam nem chua ran cach nau nuoc dashi nhận Ä au ngô nướng cach lam bo sa te nuong che bien hau cach lam bia gung chế độ công thức bắp chiên cach lam lau ca cach lam banh xeo ngon dứa thơm