Cá lóc ngoài chiên, nướng… bạn cũng có thể kho tộ. Công thức làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam đậm đà hấp dẫn vô cùng giản đơn mà thành phẩm lại đảm bảo miễn chê. Cùng Naungon.com vào bếp khám phá công thức làm cá lóc kho tộ nhé! Bắt đầu nào!
Công thức làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam đậm đà hấp dẫn

  • Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon béo đậm đà chất dinh dưỡng
  • Cách ướp cánh gà nướng ngon ăn nhom nhem đã thèm
  • Bí quyết làm cá thu sốt cà chua ngon chấm rau sống ăn miễn chê

Nguyên liệu làm cá lóc kho tộ:

Công thức làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam đậm đà hấp dẫn phần 1

  • Cá lóc đồng 1 con còn sống cỡ 7 lạng
  • Hành tím, tỏi băm mỗi thứ 1 củ
  • Một nhánh gừng nhỏ
  • 3-4 trái ớt hiểm
  • Vài cọng hành lá
  • Một nhúm bột nghệ
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Cách làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá lóc

Công thức làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam đậm đà hấp dẫn phần 2

  • Cá lóc bạn có thể nhờ người bán làm dùm, hoặc tự mua về làm sạch. Sau khi đã đánh vẩy, bỏ ruột, cắt khúc, bạn rửa thật sạch cá với muối để bớt nhớt, bớt tanh. Vớt ra rổ để ráo.
  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, băm thật nhỏ.
  • Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Cạo vỏ gừng, rửa thật sạch băm thật nhỏ.
  • Cho các nguyên liệu vừa sơ chế xong vào âu cùng các gia vị thông dụng, ướp với cá lóc trong khoảng 15 phút. Giữ lại chút tỏi băm.

Công thức làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam đậm đà hấp dẫn phần 3

Bước thứ hai(2): Làm cá lóc kho tộ

  • Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  • Cho tỏi và hành tím băm vào nồi phi thơm (Nồi đất là ngon nhất).
  • Tiếp đến trút cá lóc đã ướp vào. Nấu liu riu với lửa. Sau 5 phút thấy thịt cá săn lại thì bạn trở mặt cá lại, đổ nước vào sao cho xâm xấp mặt cá.

Công thức làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam đậm đà hấp dẫn phần 4

  • Đậy nắp đun liu riu thêm 10 phút nữa, thấy nước gần cạn thì thả vào 2 trái ớt hiểm. nếm nêm gia vị vừa ăn.
  • tắt lửa, rắc tiêu và hành lá lên trên.
  • Múc cá lóc kho tộ ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng và rau sống. Phần nước cá lóc cũng quá ngon, bạn có thể kho cá dư nhiều nước một xíu, để nước này chấm rau hoặc rưới lên cơm.

Công thức làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam đậm đà hấp dẫn phần 5

Cách làm cá lóc kho tộ cực kỳ giản đơn, chỉ tầm 1 tiếng là bạn đã có món cá đậm đà tròn vị. Tuy nhiên, cá nhớ chọn con sống, làm thật sạch để thịt ngon dai mà không bị tanh. Khi nấu nên nấu trong tộ để cá được thơm ngon hơn. Mong bạn thực hiện thành công món ăn dân dã theo kiểu miền Nam này. Thường xuyên truy cập Naungon.com để khám phá những bí kíp nấu ăn mới nhất nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Bí quyết hay chữa món ăn bị mặn gà viên chiên sốt chua ngọt Nấu cá kho chan cảm các loại bánh ngon bánh quy dau nanh thạch phô mai táo nướng Thích cá chim xôi đậu xanh cốm chạy hy lạp Chả da xứ Huế súp gà nấm tuyết nom du du mi xao khoai nướng đậu hũ nhồi miến xào thập cẩm nấm đùi gà ChÃƒÆ thit ga nau canh Rau xào nhung mon salad ngon mon ram thoi trang thịt heo giả bò khô năng thùy sot dua Bún thịt Xôi dau xanh nuoc cot dua bánh kem vịt om bia mẹo bảo quản thực phẩm muối sả ớt và chanh thịt nấu khoai sọ tím thực phẩm buổi tối cà phê mì ống day nau ăn ngon noel chè đậu đỏ nước cốt dừa mang cuon thit ga bánh chuói nuóng nêm Công thức nộm bò tái chanh ГЃo mề gà xào mướp hương Mề gà xào với 10 loại quả khoái khẩu hữu ích cho mùa Muoi tom ba chỉ om mặn banh mi thit nguoi xao bun quả trứng Cang cua Cún Khang Bạch tuộc xào sả ớt nhâm Mẹo nấu cơm ngon cach nau chao cat heo la chuoi Banh bao Cá mú chan ga luoc ậm bun cá heo quay giòn bì Chè đâu xanh ga sot cay TOM cach lam ngheu xao xa ot cãch nấm nhồi khoai sọ gạo nấu cơm vo gạo Sốt vang bánh su huong dan nau che dau xanh ga nuong nhá i là sen chả rươi cach nau oc len món ăn Việt thư khoai tay tam ngu vi huong cực xinh địa nem chay nem ran tom thit ngon Cà Nuong ga bo xoi cach lam nuoc mia lau duong phen Rau muốn tên Hải Anh cach nau chạo Làm Bánh bao Luon nghệ tôm xào tỏi ba ba rang muoi đồ chơi 12 day nâu cach lam bot gỏi đu đủ banh mẠn cháo thịt băm lam ga salad cÃƒÆ basa Trang 10 món ăn bạn nên thử một lần trong lam banh troi nuoc bông lan cam tươi hu dua thác gỏi mít