Bánh mì trắng làm một trong những món bánh giản đơn và dễ làm nhất. Bánh nướng lên thơm phức và có màu vàng rất đẹp mắt. Cùng vào bếp trổ tài món bánh này nhé.

	Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn

Bánh mì trắng làm một trong những món bánh giản đơn và dễ làm nhất. Bánh nướng lên thơm phức và có màu vàng rất đẹp mắt. Cùng vào bếp trổ tài món bánh này nhé.
>> Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn
>> Làm bánh mì tuyệt ngon mà không cần lò nướng

 Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 1

Nguyên liệu gồm có:

 Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 2

- 410 gram bột mì đa dụng

- 12 gram men nở (instant yeast)

- 240ml nước ấm (35-40 độ C)

- 50 gram đường

- 30 gram dầu thực vật

- 5 gram muối  

Cách chế biến:

- Hòa men nở với đường và nước ấm, để khoảng 10 phút.

 Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 3

- Đổ hỗn hợp trên vào một âu lớn, thêm dầu chiên và muối, trộn thật đều.

- Chia bột làm 3 phần, lần lượt cho từng phần vào trộn thật đều đến khi được một hỗn hợp đặc, dính thì mang ra một mặt phẳng (đã rắc một lớp bột mỏng), nhào đều tay trong 30 phút đến khi được cục bột mềm mịn, ấn tay vào vết lõm vẫn giữ nguyên là được.

 Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 3

- Quét một lớp dầu mỏng quanh âu, cho cục bột vừa nhào vào, bọc kín bằng nilon hoặc khăn ẩm, ủ trong chỗ kín đến khi nở gấp đôi (trời nóng có thể ủ chừng 60 phút, còn trời lạnh thì chừng 70-80 phút).

 Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 5
Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 6 

- Bột ủ xong lần 1, lấy ra ấn xẹp xẹp bớt, sau đó nhào sơ 1- 2 phút, chia thành các phần bằng nhau và tạo hình tròn.

 Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 7

- Bột sau khi tạo hình xong thì đem ủ lần hai, cỡ chừng 30 phút (nở khoảng 70-80%). Khi ủ được tầm 20 phút thì làm nóng lò ở 170 độ C.

 Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 8

- Nướng bánh trong 25-30' phút ở  nhiệt độ 170 độ C cho đến khi vàng đều.

Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 9 

Mẹo: Trước khi nướng có thể rắc một chút bột yến mạch lên mặt bánh để tạo hình đẹp hơn.

Thu Phạm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì trắng, Thu Phạm, làm bánh

lóc cach nuong ca dieu hong ngon cach lam sinh to oi tiec cuoi nam nhồi thịt Hàng Dễ thit lợn xao ca hoi chien mat ong ngon hạt sen mạn sa lát bí ngòi lam sinh to chuoi sua chua Nhà Trà đào khoai mon goi xoai thit bo lá mắc mật ot chuong xao thit táo épef="/index.php?q=trững">trững Nuoc mam chay Mini cach nau canh khoai tu bò nấu khoai cốc tai New tom rang thit mực chiên tam sắc miến dong Chuối nếp nướng tôm tươi xào hoa mướp ³n gà hấp măng tươi quà nghề bun luon trứng tráng khoai tây bánh bông lan ngon ca ri xuong heo khoai tây bọc phô mai canh bóng thả món Tết món Bắc cơm nếp canh rạm nấu khoai sọ rau rút giái rau câu so huyet ro lăng lam banh chocolate chuoi chẠheo thạch đào muoi dua hanh ngon thị ba chỉ móc treo thit trau diy mừng sinh nhật gỏi đu đủ gan bò cháy táo ép cach lam trung Mùa Hè khô Khoai tay chien nau ca cua chien gion Ä Ã i thực phẩm đắt đỏ xích hàu sữa Món Ngon Thịt dê banh ngot ngon Bánh bông lan Cách nấu chè đậu xanh canh cà thu hau ran gion sot dau hao goi muc tép gia vá Tôm dạ dày hầm cá bống chiên giòn ón cach lam banh dau tay ốc xào cay cach nau che do den Cha gio sườn hầm đậu lẩu bò cay Cach muoi Kim chi banh cheese cupcake cà ri đay Tay lam bap cai cuon nam thit banh da ke thom ngon canh cà chua món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng món ăn ngày lạnh cây chuối canh bí đỏ nấu mọc lam nam dui ga xao ngon bánh bao nhân trứng xốp chế biến món xông khói rượu trắng cach lam kem da bao ba rọi chiên sả tép rang trái khế cach lam nuoc ep ca rot ngon làm trứng hình hoa siro mẠn hẠu Được ăn tôm vỗ Theo Bánh Chuối nem khoai tay ngon cach lam cha gio Nhật Bản Làm sữa chua banh cay ngon