Công thức làm bánh gato của mẹ Tom Binbon giúp các chị em không cần lò nướng vẫn có được mẻ bánh thơm, mềm, xốp cho con yêu.
Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - Thực phẩm - Món ăn - Thức uống

Từ trước đến giờ, mình không dám dấn thân vào thế giới bánh bởi một điều là sợ nếu đam mê bánh trái quá, cân nặng của mình không kiểm soát nổi.

Vậy nhưng từ khi có con, thấy bé rất thích ăn bánh gato, lại thường xuyên đòi mẹ làm bánh khiến mình...mủi lòng. Sau 1 lần thất bại, lần thứ 2, mình làm thành công hơn cả mong đợi.

Mình chia sẻ cho các mẹ công thức làm bánh gato Hongkong không cần lò nướng cực giản đơn và chất lượng bánh không chê vào đâu được nhé. Về phần công thức, mình tham khảo qua rất nhiều chị em và hỏi cả "anh google" rất kỹ rồi. Nên các mẹ yên tâm nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- Thứ cần nhất là máy đánh trứng, rây bột và nồi cơm điện.

- 4 quả trứng gà (nhiệt độ phòng và tách riêng lòng trắng, lòng đỏ ra 2 bát nhé)

- 35gr sữa tươi không đường

- 35gr dầu chiên

- 50gr bột mì

- 50gr bột ngô

- ½ (một phần hai) quả chanh nhỏ vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

- 1 nhúm muối nhỏ ( chừng ⅓ (một phần ba) muỗng sữa chua)

- 100_120gr đường xay mịn.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Lòng trắng trứng cho vào bát to, sâu lòng ( để trứng đánh bông không bị trào ra ngoài). Cho muối vào đánh chừng 1 phút,khi trứng nổi bọt to thì cho tiếp nước cốt của ½ (một phần hai) quả chanh. Lúc đầu đánh chậm, sau tăng dần. Tiếp đến mọi người chia số đường làm 3, cho vào chỗ lòng trắng trứng, máy vẫn chạy, và cứ 20 giây lại cho đường vào đến lúc hết nhé. Máy đánh trứng được xoay trong bát theo chiều kim đồng hồ. Mọi người đánh đến lúc trứng bông, nhỏ xuống có thóp nhọn như trong hình là được nhé.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 2

Bước thứ hai(2): Mọi người cho trực tiếp từng lòng đỏ vào bát lòng trắng đã đánh bông đến hết 4 quả trứng. Sau đó cho sữa tươi và dầu chiên đã được hòa lẫn vào. Ta sẽ có 1 hỗn hợp màu vàng, sền sệt.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 3

Bước thứ ba(3): 50 gram bột mỳ, 50 gram bột ngô trộn lẫn, rây mịn. Mỗi lần một ít, rây trực tiếp bột vào bát hỗn hợp ở trên. Lưu ý đảo tránh làm vỡ bọt khí thì bánh mới mềm xốp được.

Chị em có thể lên google gõ cùm từ "kỹ thuật fold" để tham khảo thêm cách trộn bột được chuẩn và không vỡ bọt khí nhé. Bước này rất quan trọng để quyết định bánh mềm xốp đấy.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 4

Bước thứ tư(4): Làm nóng nồi cơm điện (như mình làm thì sau khi nấu cơm chín, mình cho cơm ra bát, lúc ấy nồi còn nóng đỡ mất công làm nóng nồi.). Cắt tờ giấy A4 thành hình vòng tròn lót dưới đáy nồi cơm. Từ từ đổ hỗn hợp sau khi đã trộn xong bột vào nồi. Dàn đều trên mặt, lắc nhẹ, đập đập nhẹ xuống bàn cho các bọt khí to vỡ ra.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 5

Bước thứ năm(5): Nhấn nút Cake. Nếu không có nồi đa chức năng, mọi người nhấn nút nấu cơm như bình thường nhé.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 6

Vì nồi đã nóng sẵn, nên mình hấp bánh chỉ 12 phút đã thấy sang nút Warm rồi. Mọi người lưu ý sau khi nồi cơm nhảy về nút vàng. Để yên trong 15 phút. Sau đó lại bật lại nút nấu nhé. Lặp lại 3 lần như thế. Tuyệt đối không được mở vung cho đến lúc bánh đã chín nha.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 7

Bánh sau khi chín còn nguyên trong nồi đây ạ. Mọi người có thể kiểm tra bánh chín bằng việc xiên tăm, nếu tăm rút ra khô không dính bột thì bánh đã chín nhé.

Và đây là thành quả của mẹ cháu trong lần thứ 2. Lần thứ nhất làm bánh không được mềm vì không có muối và chanh lúc đánh lòng trắng trứng. Các mẹ rút kinh nghiệm nhé.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 8

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 9

Bánh làm theo cách này nở xốp, mềm và rất thơm ngon.

Mai là cuối tuần rồi, thân Mong các mẹ triển khai món ngon cuối tuần cho con và cho cả gia đình thành công nhé.

Mời các mẹ tham gia chia sẻ, tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết hữu ích khi nuôi con nhỏ tại Hội các mẹ yêu con nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ

viên khoai tây chiên xù Cách chế biến Cac món BOT MI khoai môn chiên cách làm bánh khoai kim chi dua leo ngon chè dừa giấy đỏ nước chanh lam cha ngheu bong bi nau chao ngheu ngon sử xoi xoai ngon Cà Kho dua Mon xao bánh beo trái cay thạch xoài pudding xoài món tráng miệng món cuộn lam chan ga phung chao ná m bẠp cẠi cách lam thit lơn giả cầy Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm thịt bò nướng mẹ dạ dày hầm Khóm cà thu Bún bò huế lam nuoc lau hai san Thuc an chay cach lam thit heo cuon sa salad trai bo ngon gà chiên xù làm ruốc Khoai mon ran nem món làm nhanh bánh panna cotta dâu tây Băng dính làm bánh xeo canh xà lách xoong nấu thịt viên lam tom nuong hat sen là hẹ dâu tây sốt cà chua mứt dưa mon heo banh deo ngon sup lo xanh chả giò nhân rau củ bún ốc ngon xao long ga hỗn hợp lam trà sua xổi hướng dẫn đan móc canh cải món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT Dua cai muoi xối banh men Hầm Đậu Hủ kiểu chè thạch trái cây banh bong lan trứng cá mú hấp nước tương bún mấm cach lam luoi heo sot tào suon uop dau hao ngon BÃƒÆ ng mon thit nuong kieu thai chè hoa hồng Pate gan gà cha gio cach lam nuoc cham nem nuong Đậu phộng kẹp tóc Cua biển giúp bò rim cay bị oc buou nhoi hap sa nuong banh mi cơm bento doraemon phấn kim chi món tráng miệng gà sốt dứa sÃƒÆ trẠn tu lam da bao bánh chuối ngọt tạo hình Món chè bún cua banh vanilla cookies trứng cuộn cá Cá hồi gỏi mít non tỉa dưa rau xà lách trộn giấm cóc cá khoai CHÈ cham cheo thang gÃƒÆ tự may áo đón làm cari cach lam banh Món kho làm căn bếp Mater Chef Việt thơm cua chien gion cach lam banh xeo bong dien dien mứt củ cải đô uô ng thạch cà phê LÃƒÆ Sen tình bạn rượu dân tộc