Đôi lúc một chút biến tấu, một chút sáng tạo hay một vài thay đổi nhỏ sẽ mang lại hiệu quả rất lớn trong nấu ăn. Nếu giản đơn chỉ là món bánh flan thì không có gì đáng nói, nhưng khi mang bánh này ra nướng thì bánh lại thơm ngon vô cùng, lạ lẫm mà cũng thật thú vị. Hãy cùng sáng tạo món ăn theo cách riêng của bạn nào.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 lít sữa tươi
-12 trứng gà
- Vani
- Đường.
Cách làm bánh flan :
- Trứng gà đập ra bát bỏ lòng trắng chỉ lấy nguyên lòng đỏ.
- Cho sữa vào nồi đun đến khoảng 70-80 độ C thì tắt lửa không nên nấu sôi.
- Thêm đường và vani vào bát trứng, sau đó bạn đùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp này hòa trộn thật đều với nhau.
- Cho hỗn hợp trứng sữa vào khay sau đó đặt khay bánh vào nồi hấp chín mang ra để nguội.
- Khi bánh nguội bạn rắc một chút đường lên mặt bánh bật lò thật nóng khoảng 200 độ C sau đó cho bánh flan vào nướng đến khi mặt bánh sém vàng thì tắt lò, món bánh này phải ăn nóng bạn mới thấy hết được cái thú vị của lớp mặt bánh giòn giòn, phía dưới vẫn béo ngậy thơm lừng.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với chiếc bánh flan nướng độc đáo này nhé.
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
