Cách làm canh chua cá rô đồng ngon nhất. Trổ tài khéo tay với món canh chua cá rô đồng nấu lá giang thơm dậy vị. Đổi vị hấp dẫn với canh chua cá rô ngon mê ly
Công thức hay cho món canh chua cá rô đồng nấu khế cho ngày nắng lên

Đến với nguyên liệu là lá giang bạn nghĩ ngay đến món canh thịt gà nấu lá giang đầy hấp dẫn. Hôm nay vẫn là lá giang ấy nhưng mình sẽ gửi đến các bạn một cách làm một món mới đó là canh chua cá rô đồng nấu lá giang. Vị ngon – ngọt – thơm của món ăn sẽ khiến bạn thích thú ngay tức khắc đấy nhé.

Nguyên liệu cho món canh chua cá rô đồng nấu khế:

  • 3 con cá rô đồng (500 gam)
  • 1 bó lá giang, 1 bó hoa kèo nèo
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 ít hành lá, rau ngổ, ngò gai
  • vài quả ớt trái, ớt sa tế
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, bột canh, hạt nêm

Cách làm canh chua cá rô đồng nấu lá giang dành cho bạn đây:

  1. Ớt tươi rửa thật sạch, cắt lát.
    – Hành lá, rau ngổ, rau om nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Riêng phần thân trắng hành lá bạn băm nhuyễn và để riêng nhé.
    – Lá giang bạn đem nhặt bỏ lá già, rửa thật sạch và vớt ra để ráo. Vò qua lá giang như lá rau ngót.
    – Kèo nèo rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ phần cọng già bên dưới.
    lá giang rửa thật sạch canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần la giang rua sach
  2. Cá rô làm sạch, đánh vảy, loại bỏ ruột và mang. Rửa qua cá rô với nước muối loãng.
    Cho cá rô ra đĩa và ướp với phần thân trắng hành lá + 1 cafe tiêu + 1 cafe bột canh + 1 cafe bột ngọt và vài lát ớt tươi. Ướp chừng 20 phút cho cá thấm. Nếu muốn cá chắc thịt hơn bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc cá và cho cá vào trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian ướp.
    ướp cá rô canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần uop ca ro
  3. Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào làm nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi vàng thì vớt phần tỏi này ra.
    xào thơm tỏi canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần xao thom toiVẫn giữ nguyên dầu chiên trong nồi, bạn thêm vào 1 lít nước và nấu sôi. Bạn nêm 1 cafe bột canh, 1 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) cafe bột ngọt, đến khi nước sôi bạn cho cá vào. Lưu ý là trong quá trình đun cá bạn không đậy nắp nồi nhé.
    thêm nước vào nồi canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them nuoc vao noi
    cho cá vào canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần cho ca vao
  4. Đun cá chừng 5 phút thì thêm lá giang.
    thêm lá giang canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them la giangKhi lá giang chuyển sang vàng chừng 1 phút thì thêm lá kèo nèo, nấu sôi lại.
    thêm hoa kèo nèo canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them hoa keo neonếm nêm gia vị cho vừa miệng, thêm rau ngổ, hành lá, rau om, phần tỏi phi vào, ớt sa tế và tắt lửa.
    thêm tỏi phi canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them toi phi

Cuối cùng là bạn cho món canh ngon này ra tô và rắc lên trên ớt cắt lát nhé. Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của cá rô đồng cộng chút chua dịu lá giang, thơm thơm của kèo nèo cùng các rau gia vị. Nhất là với tỏi phi khi bạn cho vào sau cùng, hương vị của tỏi sẽ dậy vị món ăn lên rất nhiều đấy.

canh chua cá rô đồng nấu lá giang canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần canh chua ca ro dong nau la giang

Và giờ bạn đã biết cách nấu món canh chua cá rô đồng lá giang này như thế nào rồi đúng không! Nếu ra chợ và gặp được mẻ cá rô ngon, đừng chần chừ khi mua về và thực hiện món ngon này cho cả nhà.

Ngoài ra, một món ngon từ cá nữa mà bạn không nên bỏ qua cho tiết trời này là cá chép om dưa nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công món canh chua cá rô đồng nấu lá giang mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

xôi vò cơm rượu buffet tra sua tran chau vi tra xanh cach lAm xuc xich duc huong dan lam banh day nom rau muong thit bo salad cà Bobo huong dan lam me ga cheesecake cupcake Oreo món ngọt Trâm cua cua xốt chanh dây chanh dây lãƒæ mon vit nau mang nuoc dau nanh Mì kim chi cach nau com chien tom bánh giò ngon thit kho mang kho càng ghẹ rang muối ngon Chan vit nau khoai mi voi sua chanh deo mat ong tri ho cach lam bún cá rô đông me sốt cua kiểu singapore mía nấu củ năng cach lam cupcake ca rot cách làm gà chiên ngon Trứng luộc xoi bap ngon tuyet bo ham bánh bông lan phô mai Thịt Dê banh mit cách muối cà ngon món ngon ngày tết cá cơm Thịt heo ram mặn bắp rán đậu phụ sốt tôm cá rô phi xào chua ngọt cach lam banh hoi nem nuong dứa trộn salad mắm ruốc xào thịt heo ốc bươu nhồi thịt phản Tôm xào CUA xao thit vien kieu thai canh giai nhiet ca hoi vien ran trãƒæ ng đơn thuần tết Ất mùi 2015 Lê Văn Tám banh xeo nhat canh ca mu ngon hẹ bun mam ngon Ma đầu bếp ngải cách nấu xôi nếp cẩm ngậm dừa đỗ Mẹo tẩy rửa xoong nồi há cảo cach lam tom rang muoi hat tim lợn Tim lợn xào su su thịt gà kho hạt dẻ pudding Tháng 5 honey pancake ngon đặc sản Bình Phước trà táo khô heo dun nướng mề gà thịt bọc khoai tây nhân phô mai salad đậu hũ và súp lơ Cac mon che các loại súp Súp nui đơn giản mà ngon kem tươi dâu tây thịt bò sốt sấu Bánh tai yến Bún cá lóc Làm xúc xích độc đáo trà vai Món heo quay bắp vò Nhá Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng cach lam mon banh tiramisu cach lam thach hinh trung cha bong heo banh my kep thit ga meo nau an mon an dep Bánh sò madeleine bánh của người Pháp cach lam pate chay mon ngon ngay lanh kem chiên nươc măm Com dep tron dua CANH Dinh nep chien xào lăng tu lam mẻ Phổ tai tom rang ngon chocolate vị trà mạn ruou ngon cách trang trí bánh bo cuon ngu sac Mực xào cách gói bánh chưng súp gà cách làm xoi dò công sơ Mẹo Văt