Cách làm canh chua cá rô đồng ngon nhất. Trổ tài khéo tay với món canh chua cá rô đồng nấu lá giang thơm dậy vị. Đổi vị hấp dẫn với canh chua cá rô ngon mê ly
Công thức hay cho món canh chua cá rô đồng nấu khế cho ngày nắng lên

Đến với nguyên liệu là lá giang bạn nghĩ ngay đến món canh thịt gà nấu lá giang đầy hấp dẫn. Hôm nay vẫn là lá giang ấy nhưng mình sẽ gửi đến các bạn một cách làm một món mới đó là canh chua cá rô đồng nấu lá giang. Vị ngon – ngọt – thơm của món ăn sẽ khiến bạn thích thú ngay tức khắc đấy nhé.

Nguyên liệu cho món canh chua cá rô đồng nấu khế:

  • 3 con cá rô đồng (500 gam)
  • 1 bó lá giang, 1 bó hoa kèo nèo
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 ít hành lá, rau ngổ, ngò gai
  • vài quả ớt trái, ớt sa tế
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, bột canh, hạt nêm

Cách làm canh chua cá rô đồng nấu lá giang dành cho bạn đây:

  1. Ớt tươi rửa thật sạch, cắt lát.
    – Hành lá, rau ngổ, rau om nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Riêng phần thân trắng hành lá bạn băm nhuyễn và để riêng nhé.
    – Lá giang bạn đem nhặt bỏ lá già, rửa thật sạch và vớt ra để ráo. Vò qua lá giang như lá rau ngót.
    – Kèo nèo rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ phần cọng già bên dưới.
    lá giang rửa thật sạch canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần la giang rua sach
  2. Cá rô làm sạch, đánh vảy, loại bỏ ruột và mang. Rửa qua cá rô với nước muối loãng.
    Cho cá rô ra đĩa và ướp với phần thân trắng hành lá + 1 cafe tiêu + 1 cafe bột canh + 1 cafe bột ngọt và vài lát ớt tươi. Ướp chừng 20 phút cho cá thấm. Nếu muốn cá chắc thịt hơn bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc cá và cho cá vào trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian ướp.
    ướp cá rô canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần uop ca ro
  3. Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào làm nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi vàng thì vớt phần tỏi này ra.
    xào thơm tỏi canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần xao thom toiVẫn giữ nguyên dầu chiên trong nồi, bạn thêm vào 1 lít nước và nấu sôi. Bạn nêm 1 cafe bột canh, 1 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) cafe bột ngọt, đến khi nước sôi bạn cho cá vào. Lưu ý là trong quá trình đun cá bạn không đậy nắp nồi nhé.
    thêm nước vào nồi canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them nuoc vao noi
    cho cá vào canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần cho ca vao
  4. Đun cá chừng 5 phút thì thêm lá giang.
    thêm lá giang canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them la giangKhi lá giang chuyển sang vàng chừng 1 phút thì thêm lá kèo nèo, nấu sôi lại.
    thêm hoa kèo nèo canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them hoa keo neonếm nêm gia vị cho vừa miệng, thêm rau ngổ, hành lá, rau om, phần tỏi phi vào, ớt sa tế và tắt lửa.
    thêm tỏi phi canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them toi phi

Cuối cùng là bạn cho món canh ngon này ra tô và rắc lên trên ớt cắt lát nhé. Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của cá rô đồng cộng chút chua dịu lá giang, thơm thơm của kèo nèo cùng các rau gia vị. Nhất là với tỏi phi khi bạn cho vào sau cùng, hương vị của tỏi sẽ dậy vị món ăn lên rất nhiều đấy.

canh chua cá rô đồng nấu lá giang canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần canh chua ca ro dong nau la giang

Và giờ bạn đã biết cách nấu món canh chua cá rô đồng lá giang này như thế nào rồi đúng không! Nếu ra chợ và gặp được mẻ cá rô ngon, đừng chần chừ khi mua về và thực hiện món ngon này cho cả nhà.

Ngoài ra, một món ngon từ cá nữa mà bạn không nên bỏ qua cho tiết trời này là cá chép om dưa nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công món canh chua cá rô đồng nấu lá giang mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cùi công thức xôi vò bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa xoi kep khoai lang bánh rán nhân c峄憈 canh nấm chả trứng cua nướng salad gà mitarashi dango list cơm cách làm mực nhồi thịt bánh ca cao cua chien gion salad chanh dây kà o banh bao nhan thit xa xiu hạt dẻ rang quả bầu SÃƒÆ nghe ca ri an do nấu xôi khoai mì cách nấu lẩu đâu ca hồi cach tron salad nam thit Liên cách làm nộm sứa đầu bếp thiên nhiên kỷ canh đậu hũ nấu nấm chả ca Theo mùa rau muống xào mực cải thảo xào Cai xa bau bò trộn rau củ cach che bien mon tep mon nuong bbq Món ăn từ đà điểu món ngon cách làm xoi dò sÃƒÆ gà nướng lá thyme xạ hương ức gà chiên giòn ngon hến xào sả lôi cuốn Cách làm món hầu tứ lam trang canh chua gà trang trí đồ thủy tinh khoai lang tẩm bột chiên Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ món ăn từ dứa soup rau bina christine hà lam kem bang tay hamburger canh nghêu nấu chua quả nho ngao hap ngu vi súp lơ chiên tôm khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua cach lam thach pho mai mứt dâu mam chung muối dưa cải chua vu nạm bò kho khoai tây sốt dầu hào Phục món Thái Com chien ga nuong xa xiu mon xao ngon trung nhoi pho bún dọc mùng dac san binh ba tép khô Đãi rang nhộng với lá chanh Đấu hu Bánh Chuoi butrer pudding cac mon thit lon salad cá ga nau thap cam thom Cho tom xao hanh nhan rau nhút đặc sản của người Tày Lưới bánh bông lan ca cao công thức mực xào chua cay mà bò rán trứng với tôm nau hat sen mù tạt vàng trộn salad ngon sinh tố chuối kiwi Món Ý Com tam suon bi cha cach lam flan thanh long AM THUC com vat ngu sac thịt băm kem sau rieng mon do há cảo 3 loại thực phẩm chống viêm hiệu quả bánh quy sô cô la tẩm đường cách nấu canh nấm Thơm lừng ốc khế nướng muối ớt cach lam lau ech tom sa ot trùng trục nấu canh chua Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm rau cu xao tuong 碧海蓝天 Banh bo ngô chiên những loại quả nên hạn chế ăn khi Chien com Cua rang muối lá lốt thơm giòn Mong so nuoc mực tẩm ớt nướng Mực một nắng cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua