Nguyên liệu làm bánh Croque Monsieur: - 3 lát bánh mì gối - 3 lát phô mai tuỳ ý - 2 lát thịt hun khói - 15 gram bơ mặn (có thể thay bằng bơ
và ít muối trong quá trình chế biến) - 15 gram bột mì - 100ml sữa tươi - Phô mai Mozzarella bào và lá
mùi tây
Cách làm bánh Croque Monsieur như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, ta sẽ làm sốt béchamel trước nhé! Đun chảy bơ rồi trộn cùng bột mì trên bếp với lửa nhỏ.
Bước thứ hai(2):
- Khi bơ và bột hòa đều thành hỗn hợp hơi sệt, ta đổ sữa vào đảo cùng vài phút rồi tắt lửa. Bạn nào “ghiền” phô mai thì có thể cho thêm phô mai Parmesan bột ở bước này nhé!
Bước thứ ba(3):
- Đến công đoạn làm sandwich này! Đầu tiên ta phết sốt béchamel lên bánh mì. Cho lần lượt một lát thịt hun khói và một lát phô mai lên.
Bước thứ tư(4):
- Đặt tiếp lát bánh mì thứ hai bên trên, phết sốt béchamel và xếp thịt hun khói, phô mai như Bước thứ ba(3).
Bước thứ năm(5):
- Đặt lớp bánh mì thứ ba lên, cho lát phô mai cuối cùng vào và rắc phô mai Mozzarella bào bên trên. Bạn thêm ít lá mùi tây trên cùng cho hấp dẫn nhé!
Bước thứ sáu(6):
- Nướng bánh ở nhiệt độ 250 độ C trong 7 phút.
Cắt đôi bánh, lớp béchamel và phô
mai chảy ra trông ngon chưa này!
Uống cùng một ly sữa thì tuyệt vời luôn!
Nguồn: Kkoma chuchu
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
