Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Với vị mặn đậm đà từ sốt phô mai và chà bông, món bánh bông lan cuộn chà bông không hề gây ngán ngấy như những loại bánh khác đâu nhé!

Nguyên liệu gồm có:

– 4 quả trứng gà
– 40 gram bột mì
– 40 gram bột bắp
– 15 gram dầu
– 15 gram bơ
– 15 gram sữa tươi
– 80 gram đường
– ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nổi và xíu muối
Phần sốt phô mai:
– 6 miếng phô mai con bò cười
– 120ml sữa tươi
– 2 muỗng canh dầu chiên
– Đường, muối
– 200-300 gram chà bông

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, lòng đỏ cho vào tô lớn chung với bột mì, bột bắp, dầu, bơ đun chảy, sữa tươi, bột nổi.

Dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp không bị vón cục.

Bước thứ hai(2): Dùng máy đánh trứng, đánh số 1-2 cho đến khi lòng trắng bông lên giống bọt xà phòng thêm ½ (một phần hai) muỗng cafe cream of tartar sau đó tăng dần lên số 3-4 đến khi bọt trắng mịn cho đường vào từng chút một. Sau đó đánh đến khi kem trắng mịn cứng thì ngưng.

Bước thứ ba(3): Cho ⅓ (một phần ba) lòng trắng vào âu bột, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ, cứ làm cho đến hết phần lòng trắng và bột trở thành hỗn hợp mịn.

Bước thứ tư(4): Khuôn lót giấy sẵn lò nướng bật trước 10 phút. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

banh-bong-lan-cuon-cha-bong 1

Bước 5: Sốt phô mai:

Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên và phô mai vào. Phô mai hơi chảy ra thì cho 120ml sữa tươi để nhỏ lửa, quậy liên tục cho phô mai tan. Sau đó cho xíu đường, xíu muối theo khẩu vị và tắt lửa.

Bước thứ sáu(6): Bánh chín lấy ra khỏi khuôn để nguội, sau đó rưới sốt phô mai lên bề mặt và rải chà bông rồi cuộn lại. Bạn có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh 20 phút sau đó dùng dần đều ngon.

banh-bong-lan-cuon-cha-bong 2

Thành phẩm

Chỉ cần chút kết hợp các nguyên liệu có vị mặn với chiếc bánh bông lan quen thuộc là bạn có ngay chiếc bánh bông lan cuộn chà bông sốt phô mai, thơm mùi bơ, béo vị phô mai, mặn mặn vị thịt heo ngon và hấp dẫn vô cùng cho bữa sáng hay bữa xế đều phù hợp. Mách nhỏ là bạn có thể thêm trứng muối, lạp xưởng hay ít rau củ như cà rốt, đậu Hà lan để tăng thêm mùi vị cho bánh nữa đấy!

banh-bong-lan-cuon-cha-bong

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh bông lan cuộn chà bông này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bông lan bánh bông lan ngon

nghêu xào sả cay bun dau mam tom banh sampanh ngon lam com ga hoi an cách lam thịt ba chỉ nương tây đặc sản miền trung Bắp thịt xào miến cách muối măng bánh chiên ngàn lớp cách nâu bún mộc Bí quyết có món chả giò ngon Miền Nam cách nấu cach nau xoi lá dứa bo nuong xien trang trí nhà bằng hoa Tết Hàn thực làm mứt dừa cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt thức thịt vịt áp chảo sốt mận cách nấu bún ốc ngon công thức latte trà xanh gừng sả Thi t bă p bo luô c gư ng Ä Æ a cach nau sup bong bi tôm viên hấp ngô.php?q=cách nấu cà ri gà">cách nấu cà ri gà thánh kem que dâu lau bap bo nhung hanh ram hải sản trung ga Cach lam banh duc lam dau pho cuon hành lá cách nấu canh cá lưỡi heo luộc sườn kho hành tây nộm đu đủ đơn giản quê em cách n cách nấu thịt heoyle="background-color: #D5EC98" href="/index.php?q=Ga hầm">Ga hầm ngheu nau canh Thịt Heo xào cách nấu canh gà nấu hạt sen súp cà cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ nem rán hải sản chà cá lang cách nấu cháo chân dê khung ảnh ốc bươu xào sả ớt Tháng chín nhớ rươi cách nấu chè ngon Long bo ca hoi sot tieu den cách nấu chè trôi nước Pho bo xao cách nấu hủ tiếu mực thit heo tuoi canh rau nhut cách nấu món xào ngon bò xào khóm banh bao chien thom ngon 4 bí quyết chọn dầu ăn cho bếp cách nấu mỳ ý tep rang me Và mien tron kieu Han tự may bộ khăn mũ dạ dày hầm súp lơ kho bông cải xanh xa lach thom ngon Mon an cách nấu phở gà nước trái cây chăm sóc trẻ cách nấu súp gà Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ loãi Nấu chay sot me ghẹ rim mặn Sắc màu cách nấu súp nấm kim châm Thưởng thức bánh waffle thơm ngon lam thach nha dam bò măng tây salad đậu phộng cách nấu thịt đông cách nấu thịt heo Cà kho đậu hũ sốt xì dầu sua cách ngâm sấu đường nấu chè đậu xanh hạt lựu cách pha trà sữa cách rã đông thịt Cách nhận biết thịt bò giả cáhc bÃƒÆ nh sandwich cái tom chien me ngon quán bánh mì không tên sinh tố dưa gang cháo ăn dặm cánh gà kho cach lam dau phu nhoi thit cach nau sua hat sen cocktail vị dứa cát món canh ngon trang mieng tự làm kệ tường ga Nướng Bắp bò cai thao tương Bần Thịt xào đậu phụ sốt cach nau chao bo câu mẹo chọn nấm ngon