Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Với vị mặn đậm đà từ sốt phô mai và chà bông, món bánh bông lan cuộn chà bông không hề gây ngán ngấy như những loại bánh khác đâu nhé!

Nguyên liệu gồm có:

– 4 quả trứng gà
– 40 gram bột mì
– 40 gram bột bắp
– 15 gram dầu
– 15 gram bơ
– 15 gram sữa tươi
– 80 gram đường
– ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nổi và xíu muối
Phần sốt phô mai:
– 6 miếng phô mai con bò cười
– 120ml sữa tươi
– 2 muỗng canh dầu chiên
– Đường, muối
– 200-300 gram chà bông

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, lòng đỏ cho vào tô lớn chung với bột mì, bột bắp, dầu, bơ đun chảy, sữa tươi, bột nổi.

Dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp không bị vón cục.

Bước thứ hai(2): Dùng máy đánh trứng, đánh số 1-2 cho đến khi lòng trắng bông lên giống bọt xà phòng thêm ½ (một phần hai) muỗng cafe cream of tartar sau đó tăng dần lên số 3-4 đến khi bọt trắng mịn cho đường vào từng chút một. Sau đó đánh đến khi kem trắng mịn cứng thì ngưng.

Bước thứ ba(3): Cho ⅓ (một phần ba) lòng trắng vào âu bột, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ, cứ làm cho đến hết phần lòng trắng và bột trở thành hỗn hợp mịn.

Bước thứ tư(4): Khuôn lót giấy sẵn lò nướng bật trước 10 phút. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

banh-bong-lan-cuon-cha-bong 1

Bước 5: Sốt phô mai:

Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên và phô mai vào. Phô mai hơi chảy ra thì cho 120ml sữa tươi để nhỏ lửa, quậy liên tục cho phô mai tan. Sau đó cho xíu đường, xíu muối theo khẩu vị và tắt lửa.

Bước thứ sáu(6): Bánh chín lấy ra khỏi khuôn để nguội, sau đó rưới sốt phô mai lên bề mặt và rải chà bông rồi cuộn lại. Bạn có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh 20 phút sau đó dùng dần đều ngon.

banh-bong-lan-cuon-cha-bong 2

Thành phẩm

Chỉ cần chút kết hợp các nguyên liệu có vị mặn với chiếc bánh bông lan quen thuộc là bạn có ngay chiếc bánh bông lan cuộn chà bông sốt phô mai, thơm mùi bơ, béo vị phô mai, mặn mặn vị thịt heo ngon và hấp dẫn vô cùng cho bữa sáng hay bữa xế đều phù hợp. Mách nhỏ là bạn có thể thêm trứng muối, lạp xưởng hay ít rau củ như cà rốt, đậu Hà lan để tăng thêm mùi vị cho bánh nữa đấy!

banh-bong-lan-cuon-cha-bong

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh bông lan cuộn chà bông này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bông lan bánh bông lan ngon

cach lam mi y sot tom Banh bao ngot Quà nước chấm gừng ớt cách ướp thịt thit bo tron phá lấu Phá lấu giòn dai ai ai cũng lam hoa vẠlò nướng bột nở lam ga ham nam ngon chẠcà quẠThể hiện tình yêu qua món ăn ngon dac san ha noi bánh canh bot gao Đậu đủa bUn ca kho nghệ xôi vi la dưa Bún nóng keo chuoi gung hấp thịt heo bằng lò vi sóng củ cải trắng bánh quy cacao cach lam ca com tam bot cach lam tra sua ngon banh ngon vịt quay me Tuyết cach lam chim quay thực đơn món ngon cải ngồng xào tỏi gà cay TÃƒÆ Cháo gà hạt sen Đi ăn thử bún thịt nướng nem lụi tỉa rau củ quả 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng cách làm tương đậu PHA Lau Long Heo tự làm bánh tại nhà tôm tươi chanh đào mật ong Bí quyết giúp thức ăn không bị cháy thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt Với cách làm không mấy khó bạn sẽ có cháo chim ngói xối sui cao há cảo mà lai đặc cach lam mut chuoi cùi ga chien sot xi dau mon cHIEN cách làm sinh tố bơ lam cha ca thac lac hành tây cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt Thà lam crep cuon trai cay ngon bánh quy giòn tan sup bap cà quẠcach lam mi lạnh ngừa bệnh kho cá nục Đông trùng công thức sườn nướng kiểu hàn quốc dân chiên cánh gà kiểu mỹ SÃƒÆ chè bột báng bo mo chai ngon nÃƒÆ u Áo nấu rau muống với riêu cua salad cà mon an viêt nam con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển xúc xích xiên xiên lam thach hoa qua RÃƒÆ chanh deo mat ong tri ho Trá miến ngan cach lam com tam bi chay nguyên tắc sức khỏe điều chỉnh cá thu Cach lam cha dưa leo La gu gà chè đỗ xanh hạt sen Đặc sản Lap xuong hải sản sốt đậu hai mặt vÃ Æ sinh sup dua leo Cach lam goi Những bí quyết không nên bỏ qua trong cá kho nước ngọt đặc sản Bình Dương Mong Gio ham du du Đầu Nước chấm không ngon mì xào thịt lợn X繫i nau che trai cay Chè nếp cẩm đậu ván trắng giải Cách phân biệt vài mặt hàng hoa quả vùng ép trái lê Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của bo xao muop nhat ngon ca chien soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong canh cá ba sa nấu măng chua hoa sen chien ngon