Ngày mưa lành lạnh, chỉ cần ngửi thấy mùi bắp xào thôi là đã rạo rực hết cả lên rồi!
Công thức bắp xào tuổi thơ ăn mãi ăn hoài mà không chán

Ở cái xứ sở ăn vặt như Sài Gòn, người ta có muốn đói cũng khó. Lớn lên ở Sài Gòn, hẳn ai cũng đã quen mặt với một loạt những bắp xào, bò bía, bánh tráng trộn, kẹo chỉ hay kẹo bông gòn rồi nhỉ. Bắt đầu vào mùa mưa rồi, bung ô đi vội trên vỉa hè tìm chỗ trú mà lỡ bước ngang qua xe bắp xào, ngửi cái mùi bắp, mùi tép xào lên với bơ thôi là đã thấy rạo rực hết lên, chỉ muốn sà vào mua ngay một hộp cho nóng thôi!

Công thức bắp xào tuổi thơ ăn mãi ăn hoài mà không chán - Ảnh 1.

Bắp xào thực ra là món cực kỳ dễ làm, bạn tưởng tượng chiều mưa lành lạnh mà có bát bắp xào nóng thơm thơm để xúc ăn mà xem!

Nguyên liệu làm bắp xào:

- 2 bắp ngô nếp

- 30 gram tép khô

- 40 gram bơ thực vật

- Hành lá

- Gia vị: muối, đường

Cách làm bắp xào như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn bóc vỏ bắp ngô, nhặt hết râu ra rồi cắt lấy hạt.

Bước thứ hai(2):

- Cắt đôi cây hành lá ra, sau đó bạn xắt nhỏ phần lá hành.

Bước thứ ba(3):

- Với phần gốc hành, bạn đập dập rồi cũng xắt nhỏ ra, để riêng.

Bước thứ tư(4):

- Đun bơ trong chảo nóng cho chảy hết, sau đó cho gốc hành vào phi thơm.

Bước thứ năm(5):

- Tiếp tục cho bắp ngô vào đảo đều cho mềm.

Bước thứ sáu(6):

- Thêm muối và tép khô vào, tiếp tục đảo đều cho hạt bắp chuyển sang trong.

Bước thứ bảy(7):

- Khi bắp đã mềm, bạn cho thêm đường, đổ hành lá vào, đảo đều thêm lần nữa rồi tắt lửa.

Làm xong là phải ăn ngay cho nóng nhé!

Công thức bắp xào tuổi thơ ăn mãi ăn hoài mà không chán - Ảnh 11.

 Bắp xào mà không ăn ngay, để nguội thì sẽ bị cứng lại, phí vô cùng luôn!

Công thức bắp xào tuổi thơ ăn mãi ăn hoài mà không chán - Ảnh 12.

 Ai thích ăn cay nữa thì xịt thêm tương ớt vào nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn Đồ ăn vặt đồ ăn việt bắp ngô xem là đói

đe bánh macaron vit nấu chao quả thói món Nhật là nh cách nấu xôi cốm trẻ cơm rang dưa cải bắp bò Tĩnh cách làm si rô dâu tây gỏi cà tím ca loc hap sa chanh canh kim chi nướng cá quả Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội Bắt chuột dừa ăn Tết Phạm Bằng ca ngu kho thom ngon new york cheesecake cac mon me ga uop ga nấu xôi khoai mì hướng banh cuoi chien cua bá ƒ trà xoài SÃƒÆ cach nấu bún mộc đậu phụ kho che khoai bánh pie Trân Châu vịt sốt cam cach muoi dua canh ga Hầm đất sét quán den may vá bánh ruốc kimbap gà quay tiêu gà tiềm thuốc bắc khoai tẩm vừng nướng sắnay những mảng đen khi nấu">Mẹo hay đánh bay những mảng đen khi nấu sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon">Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon lòng gà sa tế nấm đông cô đậu hũ kho cay rau càng cua trộn thịt Cháo tôm thịt cuộn chấm mắm tôm lam banh sung bo ngon sup du du thom ngon rối loạn tiêu hóa do nuong Thực đơn hàng ngày Về banh xep nhan thit cha bong bánh kem xoài 3 tầng trung luoc bò bằm nhân phô mai súp khoai tây Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt bột lọc Bánh flan nướng siêu mịn tac trai dua cac mon thit b ì">súp bánh mì>thach dua hau thom công thức tào phớ Cach Lam Tom Chua nấu canh khế Cach nau bun rieu Mon nem cuon bún sườn măng thịt nạc cach nau mien ngan cách làm tương ớt nước chấm tương cach lam cua sot hanh gung che bien tap xeo khe tim xao rau ca i da thit chua chè xoài cách làm thịt kho công thức làm bánh cookies chocolate hồng cuộn hạt óc chó miến nấu tôm thịt Gà hầm sả Tự làm bánh bao nấu xôi hạt dẻ 8 xoà mẹo nhỏ bánh bí đỏ nhân khoai lang tím Nước hoa cơm chiên rau củ chuối già Tái chế bò xào măng voi ga hũ tieu nam vang cực xinh nấu canh ngao san mocktail ca tam Cá điêu hồng Mách trứng quấn rong biển thit hầm điểu hóa Đặt à cà ri gà xà lách trộn thịt bò