Cùng xem cách làm bánh flan, món bánh không cần lò của tuổi thơ này nhé!
Công thức bánh flan mịn mượt phát hờn lên được

Bánh flan là một món bánh mà hầu như ai cũng thích ăn, do chất bánh như pudding, vừa mịn vừa nhẹ, lại có phần sốt caramel vừa ngọt vừa thơm. Bánh flan rất dễ làm, nhưng bạn cũng sẽ cần một vài bí quyết nhỏ để món bánh này được thành công đấy!

Nguyên liệu làm bánh flan:

- 6 quả trứng gà

- 360ml sữa tươi không đường

- 90ml sữa đặc

- 75 gram đường cát trắng

- 1 gói cà phê hoà tan

Cách làm bánh flan như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn tách lấy lòng đỏ trứng rồi đánh đều.. Bạn có thể tận dụng phần lòng trắng để làm các kiểu bánh khác nhé!

Bước thứ hai(2):

- Khi lòng đỏ trứng đã tan, bạn cho từng thìa sữa đặc vào rồi đánh đều.

Lưu ý: tất cả các thao tác đánh cần nhẹ nhàng để trứng không bị nổi bọt.

Bước thứ ba(3):

- Bây giờ ta sẽ làm caramel nhé! Bạn pha cà phê hoà tan với nước nóng rồi để sẵn bên cạnh nồi caramel. Cho đường vào nồi nhỏ, để lửa nhỏ rồi dùng đũa đảo đều cho đường tan.

Bước thứ tư(4):

- Khi đường tan hết và bắt đầu sủi bọt kín mặt nồi, bạn cho 1-2 muỗng cà phê hoà tan vào phần caramel rồi tắt lửa.

Bước thứ năm(5):

- Đổ caramel vào các khay sứ rồi để trong ngăn mát tủ lạnh để caramel đông lại.

Bước thứ sáu(6):

-  Đun ấm 360ml sữa tươi. Sau đó, bạn đổ phần sữa tươi vào cùng hỗn hợp lòng đỏ trứng ở Bước thứ hai(2), vừa cho vừa khuấy đều.

Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp qua rây lọc 2 lần cho thật mịn.

Bước thứ tám(8):

- Bạn lấy khay caramel trong tủ lạnh ra rồi đổ hỗn hợp trứng vào khay.

Bước thứ chín(9):

- Bắc xửng hấp lên bếp, đặt lần lượt các khay bánh vào nồi. Bạn có thể làm bánh flan trong hũ thuỷ tinh cũng sẽ rất xinh đấy!

- Phủ 2 lớp khăn lên mặt bánh, khăn sẽ giúp bánh không bị thấm hơi nước và rỗ mặt.

Bước thứ nhất(1)0:

- Hấp bánh trong 15’, sau đó lấy nắp ra, dùng khăn lau sạch phần hơi nước bám ở bên trong nồi rồi đậy vào hấp tiếp 15' nữa.

Bước thứ nhất(1)1:

- Lấy các khay bánh ra, để nguội rồi đem làm lạnh. Khi muốn ăn, bạn nhẹ nhàng úp 1 chiếc đĩa vào khay bánh rồi lật lại, bánh sẽ tự động rời ra.

Cùng làm ngay một mẻ bánh flan để đãi cả nhà thôi nào!

Công thức bánh flan (kem caramel) mềm mượt cứ nhìn là thấy xiêu lòng - Ảnh 14.

Công thức bánh flan (kem caramel) mềm mượt cứ nhìn là thấy xiêu lòng - Ảnh 15.

Bánh flan mềm thơm, cùng với phần sốt caramel cafe ăn kèm nữa, ai nhìn cũng phải thèm luôn đấy!

Công thức bánh flan (kem caramel) mềm mượt cứ nhìn là thấy xiêu lòng - Ảnh 16.

Ăn trong hũ thế này cũng xinh quá nhỉ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò bánh flan đồ ăn vặt đồ ăn việt xem là đói

làm kem xoài lam banh gato bup vị thơm ngon Nên cookie cách làm khoai lang ngào bánh đậu cua chien gion Cá chiên xù cach lam bun xao nghe công thức bánh khúc bạch bông lan trứng bo tai canh ớt đà lạt nhồi thịt rau cau trái dừa Hủ tiếu Nam Vang cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm tao phơ cơm cháy ngon Bức xay sinh tố chuối dứa xúc xích nhồi bí ngòi trứng an gi sườn non chiên cá ngừ om dừa mon ngon tu gan Ngày Tết thịt vịt quay sốt quýt đá viên hương cà phê cá nướng nghệ> Cháo Bột Quảng Trị nấu rau câu hoa hồng cach ep buoi ca ba sa bim bim bí ngòi phô mai sau giảm cân hiệu quả bánh mousse banh sau rieng kem Thực đơn phong phú cho họp mặt gia hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cac mon chao cach lam banh mi pate sua dau lanh sot ca chua mì gói xào mon au Thit xot chua ngot lợn làm sinh tố Ä n sườn nướng tỏi ba ba nau chuối chuối xanh chiên giònlor: #9CCAA8" href="/index.php?q=miến tôm món Thái">miến tôm món Thái cá nấu cà ri salad mực cach lam thit cuon ngu sac thịt bò xào bông cải bun cua be món nogn hàng ngày Khoai tây xiên que Thịt gà xiên que nướng hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly 蘯 ch uc GÃƒÆ lam cha ram ngon Mê mẩn món ngon từ sò quéo Giáng sinh mở tiệc nướng tại nhà giam can sau Tet thích sot sau bo thom ngon món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng pudding matcha phỏ vịt quay 7 món muối chua mới nghe tên đã thèm banh khoai mon ngon cach lam xoai lac Chị nướng cá rô su hào trộn gỏi mẹo vặt Tuyên Quang bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum xao tom thit lon om ca chua bi cách làm sinh tố cà chua nha đam an choi món Ấn Độ bánh stole ÃƒÆ chua Mưc xào làm salad đậu hủ đến tôm bọc phô mai chiên giòn ga rim mục canh kh qua bí ngô nấu thịt thịt khô thay banh trang chien gion dot coc tron kho ca moi kem tươi cam huong dan lam thach hoa qua mít mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm thịt kho tiêu thơm lừng bo bit tet cho le tinh yeu chè đậu do salad đậu xà lách Nấu cháo cho bé cúng Ca nau nhanh an ngon Cách làm trà sữa chả thịt CHẢ banh phu the ngon nau pho bo Quỳnh Nga Xôi chiên phồng bánh bột mì