Cùng xem cách làm bánh flan, món bánh không cần lò của tuổi thơ này nhé!
Công thức bánh flan mịn mượt phát hờn lên được

Bánh flan là một món bánh mà hầu như ai cũng thích ăn, do chất bánh như pudding, vừa mịn vừa nhẹ, lại có phần sốt caramel vừa ngọt vừa thơm. Bánh flan rất dễ làm, nhưng bạn cũng sẽ cần một vài bí quyết nhỏ để món bánh này được thành công đấy!

Nguyên liệu làm bánh flan:

- 6 quả trứng gà

- 360ml sữa tươi không đường

- 90ml sữa đặc

- 75 gram đường cát trắng

- 1 gói cà phê hoà tan

Cách làm bánh flan như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn tách lấy lòng đỏ trứng rồi đánh đều.. Bạn có thể tận dụng phần lòng trắng để làm các kiểu bánh khác nhé!

Bước thứ hai(2):

- Khi lòng đỏ trứng đã tan, bạn cho từng thìa sữa đặc vào rồi đánh đều.

Lưu ý: tất cả các thao tác đánh cần nhẹ nhàng để trứng không bị nổi bọt.

Bước thứ ba(3):

- Bây giờ ta sẽ làm caramel nhé! Bạn pha cà phê hoà tan với nước nóng rồi để sẵn bên cạnh nồi caramel. Cho đường vào nồi nhỏ, để lửa nhỏ rồi dùng đũa đảo đều cho đường tan.

Bước thứ tư(4):

- Khi đường tan hết và bắt đầu sủi bọt kín mặt nồi, bạn cho 1-2 muỗng cà phê hoà tan vào phần caramel rồi tắt lửa.

Bước thứ năm(5):

- Đổ caramel vào các khay sứ rồi để trong ngăn mát tủ lạnh để caramel đông lại.

Bước thứ sáu(6):

-  Đun ấm 360ml sữa tươi. Sau đó, bạn đổ phần sữa tươi vào cùng hỗn hợp lòng đỏ trứng ở Bước thứ hai(2), vừa cho vừa khuấy đều.

Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp qua rây lọc 2 lần cho thật mịn.

Bước thứ tám(8):

- Bạn lấy khay caramel trong tủ lạnh ra rồi đổ hỗn hợp trứng vào khay.

Bước thứ chín(9):

- Bắc xửng hấp lên bếp, đặt lần lượt các khay bánh vào nồi. Bạn có thể làm bánh flan trong hũ thuỷ tinh cũng sẽ rất xinh đấy!

- Phủ 2 lớp khăn lên mặt bánh, khăn sẽ giúp bánh không bị thấm hơi nước và rỗ mặt.

Bước thứ nhất(1)0:

- Hấp bánh trong 15’, sau đó lấy nắp ra, dùng khăn lau sạch phần hơi nước bám ở bên trong nồi rồi đậy vào hấp tiếp 15' nữa.

Bước thứ nhất(1)1:

- Lấy các khay bánh ra, để nguội rồi đem làm lạnh. Khi muốn ăn, bạn nhẹ nhàng úp 1 chiếc đĩa vào khay bánh rồi lật lại, bánh sẽ tự động rời ra.

Cùng làm ngay một mẻ bánh flan để đãi cả nhà thôi nào!

Công thức bánh flan (kem caramel) mềm mượt cứ nhìn là thấy xiêu lòng - Ảnh 14.

Công thức bánh flan (kem caramel) mềm mượt cứ nhìn là thấy xiêu lòng - Ảnh 15.

Bánh flan mềm thơm, cùng với phần sốt caramel cafe ăn kèm nữa, ai nhìn cũng phải thèm luôn đấy!

Công thức bánh flan (kem caramel) mềm mượt cứ nhìn là thấy xiêu lòng - Ảnh 16.

Ăn trong hũ thế này cũng xinh quá nhỉ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò bánh flan đồ ăn vặt đồ ăn việt xem là đói

om mục sum giá i thèm Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng giải nhiệt cấp tốc thui M峄眂 tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram xuong Măm tôm chua gao nep cam Nấu súp thuc don mon ngon cach pha nuoc cham nem jean chất gà xiên nướng cach lam hu tieu món ăn Việt Nam đỗ đen Cháo Bột Quảng Trị lóc Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach nau mi goi lam tranh 3d bánh kim sa thit heo quay kho dua cai ngon 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc Canh cha ca bánh trung thu rau câu cafe Thực đơn phong phú cho họp mặt gia làm snac công thức canh bông súng nấu tôm" href="/index.php?q=món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa">món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa Cá chiên xù thịt bò hầm rượu vang Ä n mon au Sự cach làm chả giò nấu chao vịt banh trang cuonhp?q= Nêm nướng"> Nêm nướng bua toi Nên mi tom xao thap cam ngon lam banh gato bup trứng rán đậu phụ dạ dày công thức cá hồi nướng nghệ bò tai chanh Đê món Ấn Độ Cách ngâm tôm hấp bia đến cach lam kem xoi bánh stole món cháo tôm chè sương sa hạt lựu banh trang chien gion banh qui hanh nhan sườn non chiên chè đậu xanh nước cốt dừa cÃƒÆ kho Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Cách làm thịt nướng cach lam sa te toi ot mì xào giòn hải sản cá kho cà Quấn bao tữ nâu tiêu xanh bo tai bánh canh nước cốt dừa Mê mẩn món ngon từ sò quéo phi lê gà sốt kiểu nhật giảm cân hiệu quả sot me cocktail tắc Thit ba roi kho quet banh beo ngot ngu sac ngon sụn gà rang là sà ch my y sot cua cách làm pizza salad dưa hấu bi quyet nau che Nhật Bản MON GA cua chien gion cach lam cua sot hanh gung Ngày đẹp trứng rán hành tây Cháo định dưỡng cúng các loại kem ngon mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam cho buoi cuc xinh Cách nấu chao ga trà táo cam nau tom banh cuon nhan thit ngon cach lam sua lac vị thanh Gà kho lanh làm nem rán món cach lam cai thia xao toi CAnh ga chien đồng CHẢ cach lam xoi khuc mẹo vặt