Cốm xào dẻo dẻo thơm thơm mùi cốm non kết hợp với độ ngọt và béo của dừa nạo làm nên một “bản hợp xướng” hoàn hảo cho vị giác. Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu
Cách làm cốm xào ngon

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 1
Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 2

 Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 3

Để làm cốm xào Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

150 gram cốm

80 gram đường

100ml nước dừa

1 ít dừa nạo

4 thìa súp dầu chiên


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 4
Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 5

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 6

Cho nước dừa và đường vào chảo chống dính, hoàn tan hoàn toàn. Bật bếp lên nấu sôi.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 7

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 8

Khi hỗn hợp nước dừa sôi, đổ cốm vào, vặn lửa nhỏ, thêm 2 muỗng dầu chiên vào đảo đều. Dùng muỗng gỗ đảo liên tục để cốm không bị bén.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 9

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 10

Sau khi cốm nở, nước cạn gần hết, thêm nốt 2 muỗng dầu chiên còn lại vào, đảo đều. Phần cho dầu chiên vừa giúp cho cốm không bị dính phần làm cho cốm có độ bóng đẹp hơn.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 11

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 12

Múc cốm ra đĩa, dàn phẳng, rắc dừa nạo lên trên, để nguội trước khi dùng. Món cốm xào nhất định phải ăn nguội thì bạn mới cảm nhận được hết vị ngon của cốm.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 13

Những ngày này, đi ngoài đường không khó để chúng ta bắt gặp hình ảnh các cô các chị bưng từng thúng cốm đi bán. Chắc cũng là lúc ta nhận ra mùa thu – mùa cốm đã về.

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 14
Nghĩ tới cốm không thể không nhắc tới món cốm xào hết sức bình dị mà đậm đà hương vị mùa thu. Cốm xào dẻo dẻo thơm thơm mùi cốm non kết hợp với độ ngọt và béo của dừa nạo làm nên một “bản hợp xướng” hoàn hảo cho vị giác.
Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 15

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ẩm thực hà nội cốm món ăn vặt đặc sản hà nội cốm làng vòng

chuoi xiem nuong lam mut tac cach nau cac mon an Bí quyết chọn mua thớt đúng mục đích banh ngan lop bong lan cuon kem oc mong tay dau hao Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết trang trí phòng khách huong dan lam banh flan huong dan lam salad ngon Sinh to dua goi hai san trứng lộn xào me mon ngon de lam cach bap xao trung muoi Cánh gà chiên bơ Cua Biển cach lam banh chuoi nuong cach lam salad Bò tơ lưỡi lợn trộn dưa leo 20 loại hải sản sandwich bang trang xoai phở cách nấu phở nhanh sa lát tôm bánh cacao bơ Bách khoa Hà Nội phở trộn thịt gà cách làm bánh lưỡi mèo Bà món rang ca nau dua ca sot nam thom ngon sườn xào thơm cach lam banh mi trung nuong thà banh mousse thom ngon Quýt Trung Quốc đội lốt hàng Thái kho cá bông lau công thức chả cá ngon bé yêu Park Yoo Chun Cách làm kem chuối dừa đậu phộng thịt ba chỉ kho củ cải và đậu phụ Checkerboard chẠquẠBa khía trộn gỏi khế hườm ngon khó xôi xôi chim câu gạo đồ nếp gà nướng xì dầu socola ngoi nha vitamin C bo kho chay banh hoa hong ngon trung hap sua ngon tái chế vỏ chai mi xao gion do bien muối củ cải cach lam com goi la sen lam muc don thit sot me banh cake ngon Sở thích luoi lon lam oc huong nhoi ngon canh sườn dưa muối vịt hầm rán ốc vặn keo cho tre em canh rau dền mực chiên tam sắc ngo sen ngam chua ngot nhung mon ngon tu oc làm tranh rau câu đậu cách chế biến dọc mùng chả tôm cá ngon dua gia thể lẩu cháo sầu riêng chiên giòn xốt dâu tây trà chanh bà nh dà u lam che bươi thit heo chien cu sen cách làm bánh mỳ mặn duot lo khoai tay cách làm pasta phô mai món ngon Kon Tum Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp mam ruoc kho sa soup hành các món rau banh gio c cach lam thit luoc ngam nuoc mam ³n meo hay nha bep banh bao nhan thap cam chien canh nhoi thit thom ngon thach rau cau khoai sọ bọc nấm lau bo cau soup lươn sot hanh toi bánh bột lọc món Huế Võ Mạnh Lân Tuyết canh sườn nấu nấm banh tet ngon xôi bọc bánh gấc công thức bánh pateso siro gung mat ong tà m rang là chanh món ăn từ thịt bò tom sot chanh day ngon cha gio thit nat ngon luon cu chuoi suon xao chua ngot nước hầm xương rau mồng tơi nấu canh dạ dày hầm