Cốm xào dẻo dẻo thơm thơm mùi cốm non kết hợp với độ ngọt và béo của dừa nạo làm nên một “bản hợp xướng” hoàn hảo cho vị giác. Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu
Cách làm cốm xào ngon

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 1
Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 2

 Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 3

Để làm cốm xào Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

150 gram cốm

80 gram đường

100ml nước dừa

1 ít dừa nạo

4 thìa súp dầu chiên


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 4
Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 5

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 6

Cho nước dừa và đường vào chảo chống dính, hoàn tan hoàn toàn. Bật bếp lên nấu sôi.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 7

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 8

Khi hỗn hợp nước dừa sôi, đổ cốm vào, vặn lửa nhỏ, thêm 2 muỗng dầu chiên vào đảo đều. Dùng muỗng gỗ đảo liên tục để cốm không bị bén.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 9

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 10

Sau khi cốm nở, nước cạn gần hết, thêm nốt 2 muỗng dầu chiên còn lại vào, đảo đều. Phần cho dầu chiên vừa giúp cho cốm không bị dính phần làm cho cốm có độ bóng đẹp hơn.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 11

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 12

Múc cốm ra đĩa, dàn phẳng, rắc dừa nạo lên trên, để nguội trước khi dùng. Món cốm xào nhất định phải ăn nguội thì bạn mới cảm nhận được hết vị ngon của cốm.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 13

Những ngày này, đi ngoài đường không khó để chúng ta bắt gặp hình ảnh các cô các chị bưng từng thúng cốm đi bán. Chắc cũng là lúc ta nhận ra mùa thu – mùa cốm đã về.

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 14
Nghĩ tới cốm không thể không nhắc tới món cốm xào hết sức bình dị mà đậm đà hương vị mùa thu. Cốm xào dẻo dẻo thơm thơm mùi cốm non kết hợp với độ ngọt và béo của dừa nạo làm nên một “bản hợp xướng” hoàn hảo cho vị giác.
Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 15

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ẩm thực hà nội cốm món ăn vặt đặc sản hà nội cốm làng vòng

Món ăn Thái om thịt heo với cà chua bắp chiên với trứng tôm vỗ xóc trứng muối đá viên dưa hấu dứa kho thịt Kiếm tieu xanh cơm rang gạo lức trung op let nui xào hoa hẹ luon kho ga tiem ngu qua cơm nắm cá hồi Cach Lam Banh Ran Ngot Ăn uống như thế nào để tăng cường bẠnh bao món ăn vỉa hè ga xao sa ơt bo om ngu vi huong Ăn vặt mocktaik kem chocolate bà nh gio mứt cùi dưa nộm lưỡi thập cẩm bà nh bao chá siro gung cupcake matcha Giò heo gio lua tai heo ngà m giẠm Chả cá lăng bánh trôi nước nhân mè đen dưa cải muối trái thơm kho tá goi bo gà là sen kali bánh kem sữa tươi à p trà sữa matcha chè mẠc xoài cá trắm nấu cà chua gói cupcake bưởi cach lam siro gung mat ong mùi hôi ca vuoc cach lam banh trang nuong xử lý tình huống món ngon đỗ ăm tra gung gà kho khoai cách làm sứa sữa chua trộn việt quất ương cách làm sườn ga nuong salsa ẩm thực Ấn Độ xoi khoai mi cách làm xôi xoài kiểu thái làm bánh bao ngọt phở xào chay trộn dưa leo thì là cach lam macaron khoai lang sốt đường mau hoa do goi vit Cún Khang Rau củ chiên giòn rụm 沙拉 cach lam my y sot bo ăn bánh mì trứng quết bơ chocolate khúc cây rươi làm chả ruốc bông ga chien gion thom ngon thịt ba rọi xào gà nấu hạt sen khô chim bo cau ngon Cách chế biến khoai tây chiên để giảm orange ốc bươu hấp chanh ăn cay ngừa bệnh ớt thit chien gion bà nh su trá ng bí ngòi nấu tôm Cà ch banh beo nghe cach lam banh nhung cach lam dau hu chung tuong lam muối sả meo hay Cá chiên sốt nước mắm me cay cha ca la vong bò achentina làm beefsteak ở việt nam Ngá t cach lam tempura rau cu Chọn gà vịt ngon cho ngày Tết lẠu chua cay Patbingsu má t dÆ a ăn chế độ ăn ăn sáng ăn giữa buổi mực chiên nhồi thịt công thức cá sốt đậu hũ pizza gà huong dà n nau an uop thit bo với sườn bò hầm giá và bí đỏ rối pizza mi goi măng chua muối cach lam panna cotta ca phe cách làm bún cá ăn kem gà chiên mắm