Cốm xào dẻo dẻo thơm thơm mùi cốm non kết hợp với độ ngọt và béo của dừa nạo làm nên một “bản hợp xướng” hoàn hảo cho vị giác. Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu
Cách làm cốm xào ngon

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 1
Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 2

 Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 3

Để làm cốm xào Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

150 gram cốm

80 gram đường

100ml nước dừa

1 ít dừa nạo

4 thìa súp dầu chiên


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 4
Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 5

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 6

Cho nước dừa và đường vào chảo chống dính, hoàn tan hoàn toàn. Bật bếp lên nấu sôi.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 7

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 8

Khi hỗn hợp nước dừa sôi, đổ cốm vào, vặn lửa nhỏ, thêm 2 muỗng dầu chiên vào đảo đều. Dùng muỗng gỗ đảo liên tục để cốm không bị bén.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 9

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 10

Sau khi cốm nở, nước cạn gần hết, thêm nốt 2 muỗng dầu chiên còn lại vào, đảo đều. Phần cho dầu chiên vừa giúp cho cốm không bị dính phần làm cho cốm có độ bóng đẹp hơn.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 11

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 12

Múc cốm ra đĩa, dàn phẳng, rắc dừa nạo lên trên, để nguội trước khi dùng. Món cốm xào nhất định phải ăn nguội thì bạn mới cảm nhận được hết vị ngon của cốm.


Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 13

Những ngày này, đi ngoài đường không khó để chúng ta bắt gặp hình ảnh các cô các chị bưng từng thúng cốm đi bán. Chắc cũng là lúc ta nhận ra mùa thu – mùa cốm đã về.

Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 14
Nghĩ tới cốm không thể không nhắc tới món cốm xào hết sức bình dị mà đậm đà hương vị mùa thu. Cốm xào dẻo dẻo thơm thơm mùi cốm non kết hợp với độ ngọt và béo của dừa nạo làm nên một “bản hợp xướng” hoàn hảo cho vị giác.
Cốm xào - món ăn bình dị gợi nhớ mùa thu 15

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ẩm thực hà nội cốm món ăn vặt đặc sản hà nội cốm làng vòng

nấu cháo chim cút Diệu Kim Cá hồi nướng mật ong Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu mực Miến trộn mực và rau củ Dưa chuột bao tử muối Muối dưa tôm Cơm chiên trứng muối và tôm Cún Khang Nộm mực đu đủ chua cay Vả trộn dân dã món ăn nhà quê thơm ngon bánh bèo chén Bánh bèo chén cha ca chien thom ngon ớt chuông Tôm mực xào ớt chuông Hường Nguyễn Bánh khoai lang bọc xúc cach lam com chay ninh binh Tuyết Nguyễn Làm kem chuối xoài không Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối gà hấp nước mấm Cá Tháng Tư Xôi xéo mềm thơm làm Khoai tây lắc pho mai nấu canh nghêu với rong biển Ăn nem chợ Huyện xem đêm hát tuồng Nhớ cháo khoai sọ mẹ nấu ngày mưa gia dau xanh Cún Khang Bánh Tổ miền Trung đón xuân Cún Khang Đổi món cho bữa sáng với Cách làm khô bò thơm ngon cho ngày Tết Cún Khang Canh sườn non nấu quả sa kê món ăn kiểu miền Trung Móng giò nấu Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng lẩu gà rượu nếp bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất Mà m khoai mỳ Sắn hấp nước cốt dừa Diệu Kim Lẩu Thái chua cay đánh bay lạnh Cún Khang Canh gà nấu đậu phụ và rau Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn Ăn Trưa Cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền cai thia xao nam dong co rượu bia giải độc giã rượu dạ Bữa cơm chiều ngon chẳng nỡ chối từ Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt Những món ăn đường phố khi Hà Nội 10 bí quyết nấu ăn của bà nội trợ tôm Đậu phụ non hấp tôm thịt sốt Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối bắt muỗi Bí quyết thêm rượu mùi cho các món Tây Vô vàn món ngon ở chợ đêm ẩm thực 3 món thịt lợn muối chua nhắc đến là trứng cút lộn luộc nước dừa tươi công thức làm nước ép dưa hấu bằng xôi rán giòn Trang trí hộp đồ ăn dễ thương cho ngày Diệu Kim Đùi gà nướng ngũ vị hương mề gà nướng nghệ Mề gà nướng nghệ Bánh Lạ lạ với bánh củ sắn và đỗ mon ngon ngay tet quần áo tự làm Tất cả đều ở đây BÁNH rÃƒÆ chanh dây pudding đùi heo Nướng Súp bông cải xanh rôti canh muop tom kho bánh màn thầu Món gà chiên mắm goi món ngon nước chanh dây cách làm mứt dâu tây măng kho gánh Nước tương sổ Gà chọi đẹp Ä ao rau cau cot dua banh lemon Rong Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết Chi礙n Phan Đình Phùng ham thuoc bac món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải thiều cupcake chocolate phòng của bé kem trai cay tuoi ngon nhung mon an vat tôm cuốn gỏi kem cà Bò né cách làm gỏi tôm thịt matcha suong sa bành mí Công dụng tuyệt vời của các hạt khô Mẹo rán cá không bị bắn và sát chảo ca hoi sot nu bach hoa cach lam tom chien me khoai tay lac ngon suon nuong vi ca pha Banh cuốn goi bo tai me ngon công thức bánh mì trứng đơn giản cha gio nhan tom dua cách nấu gà tiềm thuốc bắc sup kem dau ha lan giải nhiệt hến sò tôm hạnh nhân xoài xanh Gan gÃƒÆ bí ngòi chiên trứng thịt kho nấm nấu sữa đậu phộng gỏi thịt bò rau cần cÃƒÆ cach pha ca phe mít bơm hóa chất thti xong khoi ngon