Cách làm cốm xào dừa không khó, tranh thủ mùa cốm về, bạn hãy thử học cách làm cốm xào dừa để thưởng thức nhé! Cốm xào dừa thơm phức, ngọt mềm chắc chắn sẽ khiến bạn nhìn là muốn ăn ngay.
Cách làm cốm xào dừa ngon nhìn là muốn ăn ngay

Nguyên liệu

Cốm xào dừa là một món ngon được biến tấu từ những hạt cốm xanh thơm mềm của mùa thu Hà Nội. Cách làm cốm xào dừa khá dễ, tranh thủ mùa cốm về bạn hãy làm món ngon từ cốm này để gia đình thưởng thức nhé!

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách làm cốm xào dừa nha:

Cốm: 500 gram (Cốm để làm món cốm xào dừa ngon nhất chính là cốm già. Cốm già chuẩn là cốm có màu vàng úa, chứ không phải màu xanh mướt mắt như bạn từng nhìn trong ảnh)

Nước dừa: 100ml

Đường: 200g

dầu chiên

Dừa nạo

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn cho toàn bộ cốm ra bát to rồi rưới chút nước dừa vào cốm, sau đó dùng tay để trộn thật đều cốm với nước cho cốm nở đều, để khoảng 30 phút.

  • 2

    Cho toàn bộ phần dừa nạo vào xào qua với đường để dừa thấm đường, thơm và để được lâu hơn nhé! Bạn cho một chút nước vào chảo, đổ khoảng 2-3 thìa đường vào rồi đổ dừa nạo vào, đảo đều. Nước đường cạn cũng sẽ thấm hết vị ngọt vào dừa nạo là được. Sau đó bạn cho một ít vani vào dừa xào rồi bắc ra nhé!

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 1

    Cho dừa vào xào với nước đường để dừa thơm ngọt hơn.
  • 3

    Bắc chảo lên bếp, bạn bắt đầu xào cốm. Cho khoảng 100ml nước dừa vào chảo, sau đó cho toàn bộ 200 gram đường vào đảo đều cho tan. Đường tan hết bạn mới cho 2 thìa dầu chiên vào. Đảo đều.

  • 4

    Nước đường sôi lên, bạn cho toàn bộ cốm vào chảo. Đảo đều để cốm thấm toàn bộ nước đường. Trong quá trình đảo cốm, bạn cho chút vani vào để tăng thêm độ thơm của món cốm xào. 

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 2

    Đảo đều cốm với nước đường.
  • 5

    Khi cốm đã ráo nước, bạn thấy trong chảo không còn chút nước nào, các hạt cốm quyện đều với nhau thì lúc đó cũng là món cốm xào đã đạt. 

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 3

     Xào đến lúc cốm dẻo, ráo nước là được.

    Bạn bắc chảo ra rồi cho cốm xào ra đĩa. Rắc phần dừa đã xào đường lên trên là hoàn tất món cốm xào dừa thơm ngon này rồi.

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 4

    Cho cốm xào ra đĩa, rắc dừa lên phía trên.
Thành phẩm

Cốm xào dừa ngon nhất khi thưởng thức lúc cốm xào đã nguội hẳn. Bạn có thể để vào tủ lạnh cho cốm se mặt lại, hơi man mát và thưởng thức nhé! Cốm xào mềm dẻo, dai dai, thơm nức và độ ngọt quyện đều vào từng hạt cốm, là thức quà nổi tiếng của ẩm thực mùa thu Hà Nội mà bạn nhất định phải thử.

Xem thêm các món ngon từ cốm khác nhé!

>>> Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

>>> Cách làm chả cốm ngon nhất đảm bảo ai ăn cũng khen

Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 5

Chính vì vậy, tranh thủ mùa cốm về bạn nhớ học cách làm cốm xào dừa để gia đình mình thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện cách làm cốm xào dừa thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cha hap trứng ốp lết thit ba chi kho ngon chuÃƒÆ ha lẠu mẠm my y rau cu ngon dau hu nhoi thit sot ca lấy ca cha xào rau khô mực rim với me mon mien goi ga xe xot ngon hạt điều kho ca tia hoa qua nghêu xào cà ri ghẹ rang me trứng cút bò xào kim chi cải thảo sinh to xoai dua Phụ liệu Jap Chae há cảo chay mien tron han quoc ngon các món canh củ Rau ngong cha gio com thom ngon bánh đường brazil ga xao nam so tim thịt bò Úc thà m lam banh mi cuon nem cà cach nau bun luon kho nhat cach lam mut chuoi deo cookies gừng banh so co la cach nâu an ga lam pa te nam bo luoc cham mam nem Ohio thit ran chả cốm Xào thực đơn chiều thứ bảy trà xoài ca kho khe suon nuong bbq ngon cach nau xoi dau phong đồ gia dụng Pad Thà i mặn bột chiên de ham ngu vi công thức kem sữa chuối loà i nẠu canh chua lắc bao tu ca khia nuoc dua cha gio tom Canh kim chi cá bạc má đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua ga kho xa ot ca nuc kho bánh pía rau câu sữa món ngon với sầu riêng cupcake hình cú Khá pha mocktail kem tom chien sot dua thom chữa viêm họng bánh crep Masterchef Việt cơm cac mon ham ngon mang lÃƒÆ La lốt xào Flan nghệ kho thịt bánh mì huỳnh hoa canh cua mùng tơi banh chocolate ech xao sa te Mê đắm các loại bánh pho mai lạ mắt cach lAm cha bong mì ramen bánh xếp món Nhật mì vịt tiềm người hoa xào thịt heo ruou trai cay bánh snack thái cà kho coca tom ca khử mùi hôi cách làm xôi cá rô chả cá viên phô mai thuỵ sĩ vỏ món trứng Thịt hấp trứng vịt muối ga cuon pho mai ngon lam banh tra xanh ngon mien ha cao bút yaourt cà ngà món ăn vặt từ chuối banh mi ran Ca chem sot chua ngot vit tiem hat sen ngon sẽ thu hút nhiều ánh nhìn ngưỡng mộ cháo gà nhân sâm tiêu thụ