Cách làm cốm xào dừa không khó, tranh thủ mùa cốm về, bạn hãy thử học cách làm cốm xào dừa để thưởng thức nhé! Cốm xào dừa thơm phức, ngọt mềm chắc chắn sẽ khiến bạn nhìn là muốn ăn ngay.
Cách làm cốm xào dừa ngon nhìn là muốn ăn ngay

Nguyên liệu

Cốm xào dừa là một món ngon được biến tấu từ những hạt cốm xanh thơm mềm của mùa thu Hà Nội. Cách làm cốm xào dừa khá dễ, tranh thủ mùa cốm về bạn hãy làm món ngon từ cốm này để gia đình thưởng thức nhé!

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách làm cốm xào dừa nha:

Cốm: 500 gram (Cốm để làm món cốm xào dừa ngon nhất chính là cốm già. Cốm già chuẩn là cốm có màu vàng úa, chứ không phải màu xanh mướt mắt như bạn từng nhìn trong ảnh)

Nước dừa: 100ml

Đường: 200g

dầu chiên

Dừa nạo

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn cho toàn bộ cốm ra bát to rồi rưới chút nước dừa vào cốm, sau đó dùng tay để trộn thật đều cốm với nước cho cốm nở đều, để khoảng 30 phút.

  • 2

    Cho toàn bộ phần dừa nạo vào xào qua với đường để dừa thấm đường, thơm và để được lâu hơn nhé! Bạn cho một chút nước vào chảo, đổ khoảng 2-3 thìa đường vào rồi đổ dừa nạo vào, đảo đều. Nước đường cạn cũng sẽ thấm hết vị ngọt vào dừa nạo là được. Sau đó bạn cho một ít vani vào dừa xào rồi bắc ra nhé!

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 1

    Cho dừa vào xào với nước đường để dừa thơm ngọt hơn.
  • 3

    Bắc chảo lên bếp, bạn bắt đầu xào cốm. Cho khoảng 100ml nước dừa vào chảo, sau đó cho toàn bộ 200 gram đường vào đảo đều cho tan. Đường tan hết bạn mới cho 2 thìa dầu chiên vào. Đảo đều.

  • 4

    Nước đường sôi lên, bạn cho toàn bộ cốm vào chảo. Đảo đều để cốm thấm toàn bộ nước đường. Trong quá trình đảo cốm, bạn cho chút vani vào để tăng thêm độ thơm của món cốm xào. 

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 2

    Đảo đều cốm với nước đường.
  • 5

    Khi cốm đã ráo nước, bạn thấy trong chảo không còn chút nước nào, các hạt cốm quyện đều với nhau thì lúc đó cũng là món cốm xào đã đạt. 

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 3

     Xào đến lúc cốm dẻo, ráo nước là được.

    Bạn bắc chảo ra rồi cho cốm xào ra đĩa. Rắc phần dừa đã xào đường lên trên là hoàn tất món cốm xào dừa thơm ngon này rồi.

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 4

    Cho cốm xào ra đĩa, rắc dừa lên phía trên.
Thành phẩm

Cốm xào dừa ngon nhất khi thưởng thức lúc cốm xào đã nguội hẳn. Bạn có thể để vào tủ lạnh cho cốm se mặt lại, hơi man mát và thưởng thức nhé! Cốm xào mềm dẻo, dai dai, thơm nức và độ ngọt quyện đều vào từng hạt cốm, là thức quà nổi tiếng của ẩm thực mùa thu Hà Nội mà bạn nhất định phải thử.

Xem thêm các món ngon từ cốm khác nhé!

>>> Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

>>> Cách làm chả cốm ngon nhất đảm bảo ai ăn cũng khen

Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 5

Chính vì vậy, tranh thủ mùa cốm về bạn nhớ học cách làm cốm xào dừa để gia đình mình thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện cách làm cốm xào dừa thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Làm Kem cách nấu ăn ngon cách xào thịt với mắm ruốc phô ca basa cuon ngam bánh bao mềm Sử dụng cà chua trang trí món ăn trang lau luon cúng tổ tiên List Cơm Hàn Quốc thit heo chien sot chua cay dứa lắc Cam Món ăn Thái om thịt heo với cà chua bắp chiên với trứng tôm vỗ xóc trứng muối đá viên dưa hấu dứa kho thịt Kiếm tieu xanh cơm rang gạo lức trung op let nui xào hoa hẹ luon kho ga tiem ngu qua cơm nắm cá hồi Cach Lam Banh Ran Ngot Ăn uống như thế nào để tăng cường bẠnh bao món ăn vỉa hè ga xao sa ơt bo om ngu vi huong Ăn vặt mocktaik kem chocolate bà nh gio mứt cùi dưa nộm lưỡi thập cẩm bà nh bao chá siro gung cupcake matcha Giò heo gio lua tai heo ngà m giẠm Chả cá lăng bánh trôi nước nhân mè đen dưa cải muối trái thơm kho tá goi bo gà là sen kali bánh kem sữa tươi à p trà sữa matcha chè mẠc xoài cá trắm nấu cà chua gói cupcake bưởi cach lam siro gung mat ong mùi hôi ca vuoc cach lam banh trang nuong xử lý tình huống món ngon đỗ ăm tra gung gà kho khoai cách làm sứa sữa chua trộn việt quất ương cách làm sườn ga nuong salsa ẩm thực Ấn Độ xoi khoai mi cách làm xôi xoài kiểu thái làm bánh bao ngọt phở xào chay trộn dưa leo thì là cach lam macaron khoai lang sốt đường mau hoa do goi vit Cún Khang Rau củ chiên giòn rụm 沙拉 cach lam my y sot bo ăn bánh mì trứng quết bơ chocolate khúc cây rươi làm chả ruốc bông ga chien gion thom ngon thịt ba rọi xào gà nấu hạt sen khô chim bo cau ngon Cách chế biến khoai tây chiên để giảm orange ốc bươu hấp chanh ăn cay ngừa bệnh ớt thit chien gion bà nh su trá ng bí ngòi nấu tôm Cà ch banh beo nghe cach lam banh nhung cach lam dau hu chung tuong lam muối sả meo hay Cá chiên sốt nước mắm me cay cha ca la vong bò achentina làm beefsteak ở việt nam Ngá t cach lam tempura rau cu Chọn gà vịt ngon cho ngày Tết lẠu chua cay Patbingsu