Cách làm cốm xào dừa không khó, tranh thủ mùa cốm về, bạn hãy thử học cách làm cốm xào dừa để thưởng thức nhé! Cốm xào dừa thơm phức, ngọt mềm chắc chắn sẽ khiến bạn nhìn là muốn ăn ngay.
Cách làm cốm xào dừa ngon nhìn là muốn ăn ngay

Nguyên liệu

Cốm xào dừa là một món ngon được biến tấu từ những hạt cốm xanh thơm mềm của mùa thu Hà Nội. Cách làm cốm xào dừa khá dễ, tranh thủ mùa cốm về bạn hãy làm món ngon từ cốm này để gia đình thưởng thức nhé!

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách làm cốm xào dừa nha:

Cốm: 500 gram (Cốm để làm món cốm xào dừa ngon nhất chính là cốm già. Cốm già chuẩn là cốm có màu vàng úa, chứ không phải màu xanh mướt mắt như bạn từng nhìn trong ảnh)

Nước dừa: 100ml

Đường: 200g

dầu chiên

Dừa nạo

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn cho toàn bộ cốm ra bát to rồi rưới chút nước dừa vào cốm, sau đó dùng tay để trộn thật đều cốm với nước cho cốm nở đều, để khoảng 30 phút.

  • 2

    Cho toàn bộ phần dừa nạo vào xào qua với đường để dừa thấm đường, thơm và để được lâu hơn nhé! Bạn cho một chút nước vào chảo, đổ khoảng 2-3 thìa đường vào rồi đổ dừa nạo vào, đảo đều. Nước đường cạn cũng sẽ thấm hết vị ngọt vào dừa nạo là được. Sau đó bạn cho một ít vani vào dừa xào rồi bắc ra nhé!

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 1

    Cho dừa vào xào với nước đường để dừa thơm ngọt hơn.
  • 3

    Bắc chảo lên bếp, bạn bắt đầu xào cốm. Cho khoảng 100ml nước dừa vào chảo, sau đó cho toàn bộ 200 gram đường vào đảo đều cho tan. Đường tan hết bạn mới cho 2 thìa dầu chiên vào. Đảo đều.

  • 4

    Nước đường sôi lên, bạn cho toàn bộ cốm vào chảo. Đảo đều để cốm thấm toàn bộ nước đường. Trong quá trình đảo cốm, bạn cho chút vani vào để tăng thêm độ thơm của món cốm xào. 

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 2

    Đảo đều cốm với nước đường.
  • 5

    Khi cốm đã ráo nước, bạn thấy trong chảo không còn chút nước nào, các hạt cốm quyện đều với nhau thì lúc đó cũng là món cốm xào đã đạt. 

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 3

     Xào đến lúc cốm dẻo, ráo nước là được.

    Bạn bắc chảo ra rồi cho cốm xào ra đĩa. Rắc phần dừa đã xào đường lên trên là hoàn tất món cốm xào dừa thơm ngon này rồi.

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 4

    Cho cốm xào ra đĩa, rắc dừa lên phía trên.
Thành phẩm

Cốm xào dừa ngon nhất khi thưởng thức lúc cốm xào đã nguội hẳn. Bạn có thể để vào tủ lạnh cho cốm se mặt lại, hơi man mát và thưởng thức nhé! Cốm xào mềm dẻo, dai dai, thơm nức và độ ngọt quyện đều vào từng hạt cốm, là thức quà nổi tiếng của ẩm thực mùa thu Hà Nội mà bạn nhất định phải thử.

Xem thêm các món ngon từ cốm khác nhé!

>>> Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

>>> Cách làm chả cốm ngon nhất đảm bảo ai ăn cũng khen

Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 5

Chính vì vậy, tranh thủ mùa cốm về bạn nhớ học cách làm cốm xào dừa để gia đình mình thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện cách làm cốm xào dừa thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cach nau sua dau xanh chà gà rim chà ngon nau chao dinh duong Rau câu Bánh tiêu Nui chÃƒÆ lÃƒÆ pate chà bông thịt 11 chà sầu riêng Goi Ä Latte cháo đậu xanh bí ngô banh su nhan jambon cach lam cocktail chanh ngon cháo bí ngô sò điệp bưu bau ngừa cháo cá cho bé cui hàn ma cháo cá hải sản cuộc thi bánh cổ truyền eva nam cu sen xao ngon sốt thịt viên cháo hải sản cha gio com thom ngon chè hạt sen nấu nấm cách làm mứt táo mèo chim cút chiên giòn cháo hầm xương bò nấu rau câu từ kẹo dẻo Cách làm vịt xáo măng Nồng cháo lá nếp Ngón cach lam thach sua xoai ngon cách làm cá nục kho cháo lươn bằm coi so diep chien xu cháo nấu ngao sà Štra dua hau mat lanh cháo sen bắp bò cháo thịt cá thu cháo trứng thịt heo bằm chân gà nướng mật chân gà om mặn cach nau tra bi dao banh tart mini ngon che banh lot thom ngon gà nướng rau củ chè quà vẠt chè đậu đỏ chè đỗ đen trân châu xào lưởi heo chè Hà Nội com trộn bi ngoi xao chè bí ngô hương táo cach lam cha tom com chè bưởi xoài Đặng chè bắp chè bột báng nấu dâu tây cách làm bánh từ trái mận ca sot ca ri ngon banh tam bi cà ri gà kiểu thái chè bột báng sương sáo chè bột năng bọc dừa tỉnh dau chien man tom chè củ năng hạt lựu bánh trôi hàn quốc cach kho ca ngat cach lam quay chè gạo sữa tươi bột quế Mẹo rán cá không dính chảo chè khoai nước cốt dừa nước đậu xanh chè khoai tím chè mì nui đậu xanh chè râu câu Đón Giáng Sinh bằng kẹo gôm chè trà lài chè trái cây nếp cẩm cach lam jelly nho chè trái cây thạch xoai ngam chua ngot bé bị ốm nách thit heo ngam nước mắm cách làm bánh bông lan trứng muối chè trái cây thập cẩm lam mut tu cui dua hau chè trôi lá dứa chạo tôm sú chạo thịt bọc sả rán tự làm kem sữa chua chả đậu nấm chả bò tàu hũ ky chiên bà nh cookies hoa mai mon thit heo chien đậu hũ hấp chả cá viên chiên cach nau che dua chả cốm tôm thịt nhân trứng cút sushi bo chả chay kho chả cua hấp rau tron dau giam chả gà