Cách làm cốm xào dừa không khó, tranh thủ mùa cốm về, bạn hãy thử học cách làm cốm xào dừa để thưởng thức nhé! Cốm xào dừa thơm phức, ngọt mềm chắc chắn sẽ khiến bạn nhìn là muốn ăn ngay.
Cách làm cốm xào dừa ngon nhìn là muốn ăn ngay

Nguyên liệu

Cốm xào dừa là một món ngon được biến tấu từ những hạt cốm xanh thơm mềm của mùa thu Hà Nội. Cách làm cốm xào dừa khá dễ, tranh thủ mùa cốm về bạn hãy làm món ngon từ cốm này để gia đình thưởng thức nhé!

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách làm cốm xào dừa nha:

Cốm: 500 gram (Cốm để làm món cốm xào dừa ngon nhất chính là cốm già. Cốm già chuẩn là cốm có màu vàng úa, chứ không phải màu xanh mướt mắt như bạn từng nhìn trong ảnh)

Nước dừa: 100ml

Đường: 200g

dầu chiên

Dừa nạo

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn cho toàn bộ cốm ra bát to rồi rưới chút nước dừa vào cốm, sau đó dùng tay để trộn thật đều cốm với nước cho cốm nở đều, để khoảng 30 phút.

  • 2

    Cho toàn bộ phần dừa nạo vào xào qua với đường để dừa thấm đường, thơm và để được lâu hơn nhé! Bạn cho một chút nước vào chảo, đổ khoảng 2-3 thìa đường vào rồi đổ dừa nạo vào, đảo đều. Nước đường cạn cũng sẽ thấm hết vị ngọt vào dừa nạo là được. Sau đó bạn cho một ít vani vào dừa xào rồi bắc ra nhé!

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 1

    Cho dừa vào xào với nước đường để dừa thơm ngọt hơn.
  • 3

    Bắc chảo lên bếp, bạn bắt đầu xào cốm. Cho khoảng 100ml nước dừa vào chảo, sau đó cho toàn bộ 200 gram đường vào đảo đều cho tan. Đường tan hết bạn mới cho 2 thìa dầu chiên vào. Đảo đều.

  • 4

    Nước đường sôi lên, bạn cho toàn bộ cốm vào chảo. Đảo đều để cốm thấm toàn bộ nước đường. Trong quá trình đảo cốm, bạn cho chút vani vào để tăng thêm độ thơm của món cốm xào. 

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 2

    Đảo đều cốm với nước đường.
  • 5

    Khi cốm đã ráo nước, bạn thấy trong chảo không còn chút nước nào, các hạt cốm quyện đều với nhau thì lúc đó cũng là món cốm xào đã đạt. 

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 3

     Xào đến lúc cốm dẻo, ráo nước là được.

    Bạn bắc chảo ra rồi cho cốm xào ra đĩa. Rắc phần dừa đã xào đường lên trên là hoàn tất món cốm xào dừa thơm ngon này rồi.

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 4

    Cho cốm xào ra đĩa, rắc dừa lên phía trên.
Thành phẩm

Cốm xào dừa ngon nhất khi thưởng thức lúc cốm xào đã nguội hẳn. Bạn có thể để vào tủ lạnh cho cốm se mặt lại, hơi man mát và thưởng thức nhé! Cốm xào mềm dẻo, dai dai, thơm nức và độ ngọt quyện đều vào từng hạt cốm, là thức quà nổi tiếng của ẩm thực mùa thu Hà Nội mà bạn nhất định phải thử.

Xem thêm các món ngon từ cốm khác nhé!

>>> Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

>>> Cách làm chả cốm ngon nhất đảm bảo ai ăn cũng khen

Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 5

Chính vì vậy, tranh thủ mùa cốm về bạn nhớ học cách làm cốm xào dừa để gia đình mình thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện cách làm cốm xào dừa thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

đậu hũ non xào thịt chun chữa cúm không dùng thuốc nước muối Canh chua ca loc Cơm cháy làm nước sốt từ trứng Ăn hạt để bớt béo bụng tà u gà chiên mật ong mẹo hay cho nàng cách làm khoai lang chiên tẩm vừng xíu mại hấp hình hoa trứng bắc thảo Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên muffin chuoi ngon cach lam banh da xuc nam mon nam dui ga xao toi cach lam mi xao thit heo cupcake cà chua bánh xoắn mochi bi do cá trê nướng Cá Chiên 4 món ăn làm du khách mê mẩn của Gan gà tây nguyên món ăn với tôm khô thạch sữa chua dâu gỏi rau muống thịt bò trứng vịt lộn xào me tom hum Nấu Phở cach lam da dieu cuon lam snack khoai tay lam suon xao chua ngot ngon cách nấu lẩu xí quách ngan nướng chảo nguyễn du chả cá thu gỏi trái dưa leo cach pha tra que gung Chạy đi ăn đọt choại quán nhậu salad cá hồi Từ Thịt gà lát trái cây trang trí pho cuon trang chao muffin chuối Trang Trí công thức bánh trứng nhân nho khô Ăn vặt tiết kiệm tiền cơm chiên thịt cua gà kho coca chè bột sắn long nhãn lòng lợn trộn măng tươi cách nướng cà rốt ngon mon rang sáp dưỡng môi tốt cach nau mi vit tiem chuối sống nấu thịt heo thịt bò xào mì tôm my trung thit charsiu ngon mon cá nục kho quán ăn ngày cuối tuần nuoc sot spaghetti Tác hại khi ăn nhiều đậu phụ thịt bò xào cải ngồng đường phèn nha đam Thịt ba rọi xông khói bánh phô mai dâu món ngọt Trâm Phạm canh hến với khế cach goi banh it nhan dua cơm hến giải nhiệt chả rươi thịt lợn so co la dua hanh nhan cá chiên xù cach nau canh ha cao suon non kho mang ca chep thom ngon Chân gà Phụng Chảo cho chồng nhậu chơi món giò heo giã cầy banh trung thu khoai mon uop công thức cocktail cach lam nam bo om bò phi lê mắm ruốc soda vị dâu ếch nấu cari thịt bò áp chảo sốt nấm dinh dưỡng cho trẻ thit heo xao khoai mon Miến xào Hồ Hoàn Kiếm Cach lam mam co ngon xúc xích xào nui đánh bóng Thức Uống 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột cach nau canh moc nam công thức su hào muối cách chế biến mực kimbap chiên xù món chiê món Hàn Quốc vải nhồi tôm thịt hấp trung duc he canh củ từ gà ướp bia chiên giòn CÁCH LÀM KIM CHI chân gà nướng cách làm thịt bò khô Choux a la creme mặt đường thạch dây tây sữa chua cach lam banh khot váy áo tỉa cà chua lam oc nhoi bap nghien ngon trà bí đao keo cu sen ngon cách nấu chè khoai môn