Cách làm cốm xào dừa không khó, tranh thủ mùa cốm về, bạn hãy thử học cách làm cốm xào dừa để thưởng thức nhé! Cốm xào dừa thơm phức, ngọt mềm chắc chắn sẽ khiến bạn nhìn là muốn ăn ngay.
Cách làm cốm xào dừa ngon nhìn là muốn ăn ngay

Nguyên liệu

Cốm xào dừa là một món ngon được biến tấu từ những hạt cốm xanh thơm mềm của mùa thu Hà Nội. Cách làm cốm xào dừa khá dễ, tranh thủ mùa cốm về bạn hãy làm món ngon từ cốm này để gia đình thưởng thức nhé!

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách làm cốm xào dừa nha:

Cốm: 500 gram (Cốm để làm món cốm xào dừa ngon nhất chính là cốm già. Cốm già chuẩn là cốm có màu vàng úa, chứ không phải màu xanh mướt mắt như bạn từng nhìn trong ảnh)

Nước dừa: 100ml

Đường: 200g

dầu chiên

Dừa nạo

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn cho toàn bộ cốm ra bát to rồi rưới chút nước dừa vào cốm, sau đó dùng tay để trộn thật đều cốm với nước cho cốm nở đều, để khoảng 30 phút.

  • 2

    Cho toàn bộ phần dừa nạo vào xào qua với đường để dừa thấm đường, thơm và để được lâu hơn nhé! Bạn cho một chút nước vào chảo, đổ khoảng 2-3 thìa đường vào rồi đổ dừa nạo vào, đảo đều. Nước đường cạn cũng sẽ thấm hết vị ngọt vào dừa nạo là được. Sau đó bạn cho một ít vani vào dừa xào rồi bắc ra nhé!

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 1

    Cho dừa vào xào với nước đường để dừa thơm ngọt hơn.
  • 3

    Bắc chảo lên bếp, bạn bắt đầu xào cốm. Cho khoảng 100ml nước dừa vào chảo, sau đó cho toàn bộ 200 gram đường vào đảo đều cho tan. Đường tan hết bạn mới cho 2 thìa dầu chiên vào. Đảo đều.

  • 4

    Nước đường sôi lên, bạn cho toàn bộ cốm vào chảo. Đảo đều để cốm thấm toàn bộ nước đường. Trong quá trình đảo cốm, bạn cho chút vani vào để tăng thêm độ thơm của món cốm xào. 

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 2

    Đảo đều cốm với nước đường.
  • 5

    Khi cốm đã ráo nước, bạn thấy trong chảo không còn chút nước nào, các hạt cốm quyện đều với nhau thì lúc đó cũng là món cốm xào đã đạt. 

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 3

     Xào đến lúc cốm dẻo, ráo nước là được.

    Bạn bắc chảo ra rồi cho cốm xào ra đĩa. Rắc phần dừa đã xào đường lên trên là hoàn tất món cốm xào dừa thơm ngon này rồi.

    Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 4

    Cho cốm xào ra đĩa, rắc dừa lên phía trên.
Thành phẩm

Cốm xào dừa ngon nhất khi thưởng thức lúc cốm xào đã nguội hẳn. Bạn có thể để vào tủ lạnh cho cốm se mặt lại, hơi man mát và thưởng thức nhé! Cốm xào mềm dẻo, dai dai, thơm nức và độ ngọt quyện đều vào từng hạt cốm, là thức quà nổi tiếng của ẩm thực mùa thu Hà Nội mà bạn nhất định phải thử.

Xem thêm các món ngon từ cốm khác nhé!

>>> Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

>>> Cách làm chả cốm ngon nhất đảm bảo ai ăn cũng khen

Cách làm cốm xào dừa ngon nhất nhìn là muốn ăn ngay 5

Chính vì vậy, tranh thủ mùa cốm về bạn nhớ học cách làm cốm xào dừa để gia đình mình thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện cách làm cốm xào dừa thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

sầu riêng chiên giòn xốt dâu tây trà chanh bà nh dà u lam che bươi thit heo chien cu sen cách làm bánh mỳ mặn duot lo khoai tay cách làm pasta phô mai món ngon Kon Tum Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp mam ruoc kho sa soup hành các món rau banh gio c cach lam thit luoc ngam nuoc mam ³n meo hay nha bep banh bao nhan thap cam chien canh nhoi thit thom ngon thach rau cau khoai sọ bọc nấm lau bo cau soup lươn sot hanh toi bánh bột lọc món Huế Võ Mạnh Lân Tuyết canh sườn nấu nấm banh tet ngon xôi bọc bánh gấc công thức bánh pateso siro gung mat ong tà m rang là chanh món ăn từ thịt bò tom sot chanh day ngon cha gio thit nat ngon luon cu chuoi suon xao chua ngot nước hầm xương rau mồng tơi nấu canh dạ dày hầm canh rau cải nấu thịt banh mi pho mai ngon bánh cuốn trứng lam tiramisu sieu de sushi pad thai pho xao bún gà kiểu indo kho cà linh bánh ngải cứu nhân đậu đỏ quả sấu lam banh xu xe canh kim chi đậu hũ salad bo xoai cách làm bò bóp thấu chả cá tẩm bột nghệ nau de dang cheesecake chè bắp khoai lang Rượu canh nha đam noel cach lam kem sua chua tui Trứng chiên mắm cach lam rau cau hai mau ca hoi kho sa ot cách làm sữa chua chuối sốt mayonnaise bánh qui nhân kem gỏi cuốn tôm bánh xèo Nhật Bản Okonomiaki Trâm Phạm Cún Khang Làm kem chanh cấp tốc chống Món ngon với bò tra xanh thom ngon nau chao ca chạch món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt cach nau bun gio bà nh ngon đồ chơi an toàn mì ý xào thịt bò nui xao ga thom canh chua tôm dứa xốt cà chua bà nh crepe dà u tà y đỗ đen banh khoai chien ca kho canh nam dau hu ngon TOM ngheu xao sandwich cuộn rau cu các món chân gà cho chồng nhậu khoai tia to chien ngon giày cho bé LÃƒÆ Sen món nhật ngon Muối Chua quẠthanh long thịt vịt nấu gừng oscar ga nòi hầm sả nướng bánh mì sừng bò Thời tiết se lạnh nên ăn gì Chà n giò Đặc sản Vĩnh Long mê đắm hồn người xào cay nấm đùi gà Cách nấu chè khoai môn bột báng tuyệt giia xao tom he công thức cupcake xanh CANH GÃƒÆ mochi dâu đậu hủ hấp tôm tôm rang cay dễ thương cupcake chè mát lam nha gung don noel ca loc kho gung thuc don don gian sup ca dau phu