Không hẳn là cơm chiên, món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi. Thêm tôm khô và nấm tạo một hương vị thật riêng cho món cơm xào.
Cơm xào bí đỏ thật béo, thật bùi

Nguyên liệu gồm có:

  •   350 gram gạo
  •   300 gram bí đỏ Nhật
  •   40-50 gram tôm khô
  •   30 gram nấm đông cô khô
  •   3 tép tỏi
  •   Gia vị: muối tiêu, hạt nêm
Nguyên liệu gồm có: 1

Cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Gạo vo sạch, để trong rổ cho ráo nước.

Bước thứ hai(2):

Bí rửa thật sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn dùng loại bí của Nhật có thể để luôn vỏ vì vỏ bí của Nhật ăn quá ngon và tốt cho sức khoẻ. Nếu không thích bạn có thể gọt bỏ vỏ bí.

Bước thứ ba(3):

Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm khoảng 15 phút, rửa cho sạch cát rồi vớt ra để ráo.

Bước thứ tư(4):

Nấm đông cô ngâm mềm, rửa thật sạch, bỏ phần cuống cứng, cắt làm tư hoặc miếng nhỏ tuỳ ý.

Bước thứ năm(5):

Làm nóng chảo trên bếp với 2 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm.

Bước thứ sáu(6):

Khi tỏi đã thơm bạn cho bí vào xào chung.

Bước thứ bảy(7):

Thêm gạo vào xào cho đến khi hạt gạo săn lại.

Bước thứ tám(8):

Khi gạo đã săn, cho tôm khô và nấm đông cô vào đảo đều, nêm gia vị, tiêu, muối, hạt nêm.

Cho nước vào xâm xấp mặt gạo, đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ đun cho đến khi cạn nước thì bạn mở nắp, đảo cơm cho đều gia vị, nêm lại cho vừa khẩu vị, đậy nắp thêm 5 – 7 phút nữa đến khi cơm chín hẳn.
Lấy cơm ra bát, dùng nóng.

Không hẳn là cơm chiên, món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi. Thêm tôm khô và nấm tạo một hương vị thật riêng cho món cơm xào.

Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Giá cha hue Ếch Tìm Phóng GIà những món xào ngon Thịt ba rọi xào nạm nhóm trứng rán cốm Toi ngam dam lam thit quay chả cơm mùa xuân Bun cha ha noi xa lach dua gang Gỏi tôm xúc xích kem lang bánh cuộn nước mắm kiểu thái salad trai cay ngon cach nau ga hap muoi cách làm xoi Menu CÃƒÆ 3 món bánh bèo miền Trung mê hoặc người Goi chan Gà siro hoa quẠnhung mon an co y nghia may man Thit ba chi kho tau thùng canh ca tam nau mang cach lam cha bap ngon làm thiệp 3d banh cookies bo ca ngu lam salad ngon cach nau che bach qua ca hoi kho sa ot ngon kem xào chảo Cá Tháng Tư cach lam mi trung xao bo lam luon vit ap chao ngon bàn phím máy tính rau nhút nấu cua Lê Đại Hành da heo nấu đông xao lang com chien trung trang hinh tim Bánh phu thê nấu canh khoai môn dạ dày khoai tây cách làm sườn gà bóp rau củ chả ếch chiên món ăn cho trẻ le dut lo quất chưng mật thạch chân vịt tao hinh trai cay ngo nghinh cách nấu canh cá huong dan lam banh bao kim sa thạch bắp hạt vịt nấu canh sấu xào mì kiểu singapore trang trí cốc nước canh bò hầm rau củ muối rang hải sản mì xào giòn rau củ cháo cho bé ăn dặm dưa leo xào bò Chuyên đề cơm lạ cách làm gỏi cá khô la gung thạch dừa đu đủ cách làm món cốc dầm mực xào cà chua cuộn tôm với khoai tây măng tươi nấu giò heo Cách nấu chè đậu xanh cơm trắng chiên cá mặn chả đậu hũ thịt viên công thức thạch đậu hũ dính chiên đậu hũ với nước mắm Bun tron sup hat sen va rau banh hanh chien Banh min mon cha ca thac lac chien mực xào cà chua trộn mì với thịt gà cá lóc bông canh cÃƒÆ chua Măng ngâm lam banh sung bo ngon banh mango pudding thit bo cuon thuc pham cach lam banh kếp cách xào mề gà cach lam banh kep kem chien cách trang trí đĩa cơm an vat voi banh trang tron Susur bơ trái bơ chọn bơ bí quyết nấu ăn mẹ nấu ăn ngon nhất ca hoi sot yogurt món âu món nướng ngon phá Ÿ ngon banh pancake trai cay ngon luộc trứng hình trái tim Kem chuoi chân gà ngâm chua ngọt bí đao ngào đường lam long heo xao dua chua che dua non bot bang 4 thực phẩm bất ngờ giúp bạn trẻ hat hanh nhan mỳ Hàn quốc mì xào cá hồi