Không hẳn là cơm chiên, món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi. Thêm tôm khô và nấm tạo một hương vị thật riêng cho món cơm xào.
Cơm xào bí đỏ thật béo, thật bùi

Nguyên liệu gồm có:

  •   350 gram gạo
  •   300 gram bí đỏ Nhật
  •   40-50 gram tôm khô
  •   30 gram nấm đông cô khô
  •   3 tép tỏi
  •   Gia vị: muối tiêu, hạt nêm
Nguyên liệu gồm có: 1

Cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Gạo vo sạch, để trong rổ cho ráo nước.

Bước thứ hai(2):

Bí rửa thật sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn dùng loại bí của Nhật có thể để luôn vỏ vì vỏ bí của Nhật ăn quá ngon và tốt cho sức khoẻ. Nếu không thích bạn có thể gọt bỏ vỏ bí.

Bước thứ ba(3):

Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm khoảng 15 phút, rửa cho sạch cát rồi vớt ra để ráo.

Bước thứ tư(4):

Nấm đông cô ngâm mềm, rửa thật sạch, bỏ phần cuống cứng, cắt làm tư hoặc miếng nhỏ tuỳ ý.

Bước thứ năm(5):

Làm nóng chảo trên bếp với 2 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm.

Bước thứ sáu(6):

Khi tỏi đã thơm bạn cho bí vào xào chung.

Bước thứ bảy(7):

Thêm gạo vào xào cho đến khi hạt gạo săn lại.

Bước thứ tám(8):

Khi gạo đã săn, cho tôm khô và nấm đông cô vào đảo đều, nêm gia vị, tiêu, muối, hạt nêm.

Cho nước vào xâm xấp mặt gạo, đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ đun cho đến khi cạn nước thì bạn mở nắp, đảo cơm cho đều gia vị, nêm lại cho vừa khẩu vị, đậy nắp thêm 5 – 7 phút nữa đến khi cơm chín hẳn.
Lấy cơm ra bát, dùng nóng.

Không hẳn là cơm chiên, món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi. Thêm tôm khô và nấm tạo một hương vị thật riêng cho món cơm xào.

Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

tom chay xao rau cu ngon cach nau canh rau den bún thịt luộc bánh chả pate cua lột X鑴縪 muc nhoi kieu nhat cách làm hạt lựu rau muc ngon thịt bò xào chua ngọt sandwich kẹp hải sản xôi gạo nếp cách cắm hoa trong nhà bá mà u Xá xíu chay banh canh giò heo bánh me cá chạch chiên riềng sả cách làm Gỏi hến trộn cóc chẠcà kho cay Đậu Đỏ bánh bò nướng công thức tự làm kem cà phê bánh tôm thịt hấp mo n tôm mon ga nau sa ngon cá điêu hồng nướng cach lam tom trung muoi khia thit lon gia cay cac mon xao Chức Trà sữa muc ao toi kho tương qua vat hẠlong ga ham hat sen Ca hoi ăn chục cái vẫn không ngán luon nhoi thit heo banh cu cai thom ngon mon banh pie trai cay mon long nước dừa tươi salad rau đà panna cotta thơm cách làm thạch trà sữa Thái thịt gà ác Thịt ba chỉ nướng chá Cà chua bi bi heo tron thinh bánh xèo công thức nước ép lựu LẨU cach lam ga satay ngon cách làm hành phi ngon là mà cách làm mực cuộn hành lá sốt chua siro ngon ga xao hung que mon an mua he cach cuon cha gio ga che com cot dua ngon muoi tieu ngon măng tươi xào nem ran tom thit Sôi tự làm bún chả tiramisu cach nau ga tan nau ca tre thạch sương sâm cach lam my lanh ngon cách làm bánh nhúng nấu cá cơm ga kho sá Ÿ thịt viên đậu hũ mon sup ngon cúm thit chan gio muoi cha tom chien bông sen chiên trứng bóng buoi ăn uống ngủ ngon hoa cúc chuối đậu công thức nấu ăn Bún riêu cua ngon cách làm cơm rượu miền nam tôm áp chảo với xoài đồ chơi an toàn bánh tart ram thang gieng Súp vịt bánh thửng Đồ Tây đúng điệu giá bình dân ở Sài làm bánh patechaud săn đón món dễ thực hiện trái chả bọc trứng cút lam trÃƒÆ sua mon nau nhanh cọ giò gà ngâm giấm pudding ca cao gio heo muoi chien tu lam kem sau rieng kẹo sà ng tẠo lá dứa gẠc cha gio tim lon khoai tím nấu thịt ốc xào cách luộc các loại thịt