Không hẳn là cơm chiên, món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi. Thêm tôm khô và nấm tạo một hương vị thật riêng cho món cơm xào.
Cơm xào bí đỏ thật béo, thật bùi

Nguyên liệu gồm có:

  •   350 gram gạo
  •   300 gram bí đỏ Nhật
  •   40-50 gram tôm khô
  •   30 gram nấm đông cô khô
  •   3 tép tỏi
  •   Gia vị: muối tiêu, hạt nêm
Nguyên liệu gồm có: 1

Cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Gạo vo sạch, để trong rổ cho ráo nước.

Bước thứ hai(2):

Bí rửa thật sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn dùng loại bí của Nhật có thể để luôn vỏ vì vỏ bí của Nhật ăn quá ngon và tốt cho sức khoẻ. Nếu không thích bạn có thể gọt bỏ vỏ bí.

Bước thứ ba(3):

Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm khoảng 15 phút, rửa cho sạch cát rồi vớt ra để ráo.

Bước thứ tư(4):

Nấm đông cô ngâm mềm, rửa thật sạch, bỏ phần cuống cứng, cắt làm tư hoặc miếng nhỏ tuỳ ý.

Bước thứ năm(5):

Làm nóng chảo trên bếp với 2 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm.

Bước thứ sáu(6):

Khi tỏi đã thơm bạn cho bí vào xào chung.

Bước thứ bảy(7):

Thêm gạo vào xào cho đến khi hạt gạo săn lại.

Bước thứ tám(8):

Khi gạo đã săn, cho tôm khô và nấm đông cô vào đảo đều, nêm gia vị, tiêu, muối, hạt nêm.

Cho nước vào xâm xấp mặt gạo, đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ đun cho đến khi cạn nước thì bạn mở nắp, đảo cơm cho đều gia vị, nêm lại cho vừa khẩu vị, đậy nắp thêm 5 – 7 phút nữa đến khi cơm chín hẳn.
Lấy cơm ra bát, dùng nóng.

Không hẳn là cơm chiên, món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi. Thêm tôm khô và nấm tạo một hương vị thật riêng cho món cơm xào.

Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

chem chep mo hanh ngon Ăn trái bí non chấm kho quẹt nhớ quê làm cà ri gà Thịt heo kho mang banh tra xanh cach muoi kim chi body chain lọ hoa đẹp mon trang mieng bánh quy ngón tay phù thủy sầu riêng bun thit chân gio banh bi do chien gion Kimono Ăn uống hợp lý cơm ngon mỗi ngày Làm Kem cách nấu ăn ngon cách xào thịt với mắm ruốc phô ca basa cuon ngam bánh bao mềm Sử dụng cà chua trang trí món ăn trang lau luon cúng tổ tiên List Cơm Hàn Quốc thit heo chien sot chua cay dứa lắc Cam Món ăn Thái om thịt heo với cà chua bắp chiên với trứng tôm vỗ xóc trứng muối đá viên dưa hấu dứa kho thịt Kiếm tieu xanh cơm rang gạo lức trung op let nui xào hoa hẹ luon kho ga tiem ngu qua cơm nắm cá hồi Cach Lam Banh Ran Ngot Ăn uống như thế nào để tăng cường bẠnh bao món ăn vỉa hè ga xao sa ơt bo om ngu vi huong Ăn vặt mocktaik kem chocolate bà nh gio mứt cùi dưa nộm lưỡi thập cẩm bà nh bao chá siro gung cupcake matcha Giò heo gio lua tai heo ngà m giẠm Chả cá lăng bánh trôi nước nhân mè đen dưa cải muối trái thơm kho tá goi bo gà là sen kali bánh kem sữa tươi à p trà sữa matcha chè mẠc xoài cá trắm nấu cà chua gói cupcake bưởi cach lam siro gung mat ong mùi hôi ca vuoc cach lam banh trang nuong xử lý tình huống món ngon đỗ ăm tra gung gà kho khoai cách làm sứa sữa chua trộn việt quất ương cách làm sườn ga nuong salsa ẩm thực Ấn Độ xoi khoai mi cách làm xôi xoài kiểu thái làm bánh bao ngọt phở xào chay trộn dưa leo thì là cach lam macaron khoai lang sốt đường mau hoa do goi vit Cún Khang Rau củ chiên giòn rụm 沙拉 cach lam my y sot bo ăn bánh mì trứng quết bơ chocolate khúc cây rươi làm chả ruốc bông ga chien gion thom ngon thịt ba rọi xào gà nấu hạt sen khô chim bo cau ngon Cách chế biến khoai tây chiên để giảm orange ốc bươu hấp chanh ăn cay ngừa bệnh ớt thit chien gion