Không hẳn là cơm chiên, món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi. Thêm tôm khô và nấm tạo một hương vị thật riêng cho món cơm xào.
Cơm xào bí đỏ thật béo, thật bùi

Nguyên liệu gồm có:

  •   350 gram gạo
  •   300 gram bí đỏ Nhật
  •   40-50 gram tôm khô
  •   30 gram nấm đông cô khô
  •   3 tép tỏi
  •   Gia vị: muối tiêu, hạt nêm
Nguyên liệu gồm có: 1

Cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Gạo vo sạch, để trong rổ cho ráo nước.

Bước thứ hai(2):

Bí rửa thật sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn dùng loại bí của Nhật có thể để luôn vỏ vì vỏ bí của Nhật ăn quá ngon và tốt cho sức khoẻ. Nếu không thích bạn có thể gọt bỏ vỏ bí.

Bước thứ ba(3):

Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm khoảng 15 phút, rửa cho sạch cát rồi vớt ra để ráo.

Bước thứ tư(4):

Nấm đông cô ngâm mềm, rửa thật sạch, bỏ phần cuống cứng, cắt làm tư hoặc miếng nhỏ tuỳ ý.

Bước thứ năm(5):

Làm nóng chảo trên bếp với 2 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm.

Bước thứ sáu(6):

Khi tỏi đã thơm bạn cho bí vào xào chung.

Bước thứ bảy(7):

Thêm gạo vào xào cho đến khi hạt gạo săn lại.

Bước thứ tám(8):

Khi gạo đã săn, cho tôm khô và nấm đông cô vào đảo đều, nêm gia vị, tiêu, muối, hạt nêm.

Cho nước vào xâm xấp mặt gạo, đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ đun cho đến khi cạn nước thì bạn mở nắp, đảo cơm cho đều gia vị, nêm lại cho vừa khẩu vị, đậy nắp thêm 5 – 7 phút nữa đến khi cơm chín hẳn.
Lấy cơm ra bát, dùng nóng.

Không hẳn là cơm chiên, món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi. Thêm tôm khô và nấm tạo một hương vị thật riêng cho món cơm xào.

Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

luoi lon lam oc huong nhoi ngon canh sườn dưa muối vịt hầm rán ốc vặn keo cho tre em canh rau dền mực chiên tam sắc ngo sen ngam chua ngot nhung mon ngon tu oc làm tranh rau câu đậu cách chế biến dọc mùng chả tôm cá ngon dua gia thể lẩu cháo sầu riêng chiên giòn xốt dâu tây trà chanh bà nh dà u lam che bươi thit heo chien cu sen cách làm bánh mỳ mặn duot lo khoai tay cách làm pasta phô mai món ngon Kon Tum Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp mam ruoc kho sa soup hành các món rau banh gio c cach lam thit luoc ngam nuoc mam ³n meo hay nha bep banh bao nhan thap cam chien canh nhoi thit thom ngon thach rau cau khoai sọ bọc nấm lau bo cau soup lươn sot hanh toi bánh bột lọc món Huế Võ Mạnh Lân Tuyết canh sườn nấu nấm banh tet ngon xôi bọc bánh gấc công thức bánh pateso siro gung mat ong tà m rang là chanh món ăn từ thịt bò tom sot chanh day ngon cha gio thit nat ngon luon cu chuoi suon xao chua ngot nước hầm xương rau mồng tơi nấu canh dạ dày hầm canh rau cải nấu thịt banh mi pho mai ngon bánh cuốn trứng lam tiramisu sieu de sushi pad thai pho xao bún gà kiểu indo kho cà linh bánh ngải cứu nhân đậu đỏ quả sấu lam banh xu xe canh kim chi đậu hũ salad bo xoai cách làm bò bóp thấu chả cá tẩm bột nghệ nau de dang cheesecake chè bắp khoai lang Rượu canh nha đam noel cach lam kem sua chua tui Trứng chiên mắm cach lam rau cau hai mau ca hoi kho sa ot cách làm sữa chua chuối sốt mayonnaise bánh qui nhân kem gỏi cuốn tôm bánh xèo Nhật Bản Okonomiaki Trâm Phạm Cún Khang Làm kem chanh cấp tốc chống Món ngon với bò tra xanh thom ngon nau chao ca chạch món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt cach nau bun gio bà nh ngon đồ chơi an toàn mì ý xào thịt bò nui xao ga thom canh chua tôm dứa xốt cà chua bà nh crepe dà u tà y đỗ đen banh khoai chien ca kho canh nam dau hu ngon TOM ngheu xao sandwich cuộn rau cu các món chân gà cho chồng nhậu khoai tia to chien ngon giày cho bé LÃƒÆ Sen món nhật ngon Muối Chua quẠthanh long thịt vịt nấu gừng oscar ga nòi hầm sả nướng bánh mì sừng bò Thời tiết se lạnh nên ăn gì