Nhìn bát cơm đã thấy hấp dẫn rùi, chỉ muốn ăn ngay.

Nguyên liệu gồm có:

• Lạp xường 2 Cây

• Gạo một ít (1 bơ)

• Nấm hương (Vài)

• Cà rốt 1 Củ

• gừng tươi 1 Nhánh

• Hành lá một ít

• Nước tương một ít

• Gia vị một ít

• Nước mắm một ít

• Hạt tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Vo gạo sạch rùi đem thổi cơm như bình thường này.

2

Trong lúc chờ cơm chín, mình ngâm nấm hương vào nước nóng cho nó nở ra. Còn lạp xường thì đem hấp cách thủy cho mềm.Cà rốt các ấy nạo vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu. Sau đó mình cũng xắt nhỏ lạp xường và nấm hương luôn.

3

Gừng rửa thật sạch, thái sợi nhỏ rùi đem phi thơm trong chảo dầu. Khi gừng đã thơm, mình cho lạp xường vào đảo trước.

4

Sau đó mới cho cà rốt và nấm hương vào đảo cùng. Thêm 1 muỗng xì dầu, ít gia vị và nước mắm. Nêm vừa miệng là được. Mình sẽ xào hỗn hợp này trong khoảng 3 phút thôi. Khi bắc ra nhớ rắc ít hạt tiêu.

5

Khi cơm vừa chín tới, mình đổ toàn bộ chảo thức ăn vào nồi cơm, hấp cùng luôn. Mình trộn thật đều thức ăn và cơm rùi nấu thêm khoảng 10 phút nữa là được. Trước lúc bắc ra khoảng 5 phút, mình xắt nhỏ hành lá rùi cho vào trộn cùng.

6

Cơm trộn lạp xường đã hoàn tất rùi cả nhà ơi. Xới ra bát ăn nóng nào.

7

Cơm ngon lắm ý, có xì dầu thơm thơm, lạp xường ngòn ngọt, ăn mãi không chán. Cuối tuần làm bát cơm trộn lạp xường nóng hổi măm măm cũng thật khoái, phải không các bạn, nhất là lúc tiết trời ẩm ướt lạnh lẽo thế này. Mong cả nhà ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)