Nguyên liệu để làm món trứng bọc cơm trộn gồm:
- 2 quả trứng
- 2 lát phô mai
- ½ (một phần hai) củ cà rốt, ¼ (một phần tư) củ hành tây, 1 nhánh hành
- 50 gram cá ngừ đóng hộp
- 1 bát cơm
- Một ít dầu vừng, tương ớt Hàn Quốc (hoặc sốt cà chua)
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:
Bước thứ nhất(1):
- Trước tiên chúng ta cần sơ chế sạch sẽ phần rau củ rồi thái tất cả thành dạng hạt lựu thật nhỏ nhé!
Bước thứ hai(2):
- Tiếp đến, bạn cho phần rau củ trên vào xào với một chút muối. Khi thấy cà rốt gần chín thì mình trút cá ngừ vào đảo cùng.
Bước thứ ba(3):
- Cho dầu vừng, tương ớt (hoặc sốt cà chua nếu bạn không ăn được cay) cùng cơm vào chảo và trộn thật đều.
Bước thứ tư(4):
- Bây giờ, mình tìm 1 chiếc hộp hoặc khuôn nhựa hình chữ nhật dài, lót nilon vào bên trong rồi cho cơm vào ấn thật chặt tay. Sau đó, đặt miếng cơm vào tủ lạnh chừng 20' để cơm không bị vỡ ở bước sau.
Bước thứ năm(5):
- Ta đánh tan trứng trong 1 bát nhỏ.
- Dùng khăn giấy nhúng vào dầu chiên để lau chảo rồi tráng 1 lớp trứng mỏng. Sau đó, bạn xếp 2 miếng phô mai lên. Đến đây, mình tạm tắt lửa một lúc.
Bước thứ sáu(6):
- Nhẹ nhàng đặt miếng cơm lên miếng phô mai.
Bước thứ sáu(6):
- Nhẹ nhàng đặt miếng cơm lên miếng phô mai.
Bước thứ bảy(7):
- Bạn bật bếp trở lại rồi cẩn thận cuộn trứng vào sao cho trứng bọc kín lấy cơm.
Bước thứ tám(8):
- Chúng ta lật đi lật lại miếng cơm để rán cho trứng chín vàng một chút là xong.
Trứng bọc cơm trộn cá ngừ của chúng mình đã hoàn thành.
Để cho cơm nguội chừng 5' rồi cắt ra thưởng thức
Nếu không thích cá ngừ, ta có thể thay bằng bò băm hoặc thịt gà
Với món trứng bọc cơm trộn này, bạn chỉ cần thêm một bát canh rau hoặc ít salad là đã có ngay bữa ăn hoàn chỉnh mà đủ chất.
Xem thêm >>> Bánh củ sen chiên nóng hổi vừa thổi vừa ăn
Theo Trí Thức Trẻ
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
