Với cách làm giản đơn nhưng món cơm tấm hạt sen mang hơi hướng ăn chay hiện đại rất phù hợp với giới trẻ muốn thưởng thức cơm chay trong ngày rằm hay mùng 1 đầu tháng nhé.- Emdep.vn
Cơm tấm hạt sen nhẹ nhàng thanh tịnh

Cơm tấm hạt sen

Nguyên liệu làm cơm tấm hạt sen

- Gạo tấm thái: 200g

- Hạt sen tươi: 100g

- Đậu phụ: 200g

- Ớt chuông: 300g

- Cà rốt: 1 củ

- Nấm hương: 100g

- Sả: 3 củ

- Muối, dầu chiên.

Cơm tấm hạt sen

Cách làm cơm tấm hạt sen 

Cơm tấm hạt sen

- Hạt sen tươi mua về rửa lại cho sạch bụi, cho vào nồi cơm điện thêm nước vào bật nút cook chừng 15 phút cho hạt sen vừa chín tới. Gạo tấm vo sạch để ráo nước, hạt sen chín thì các bạn cho gạo tấm vào nồi hạt sen, thêm nước đầy đủ rồi nấu thành cơm tấm hạt sen. Cơm chín các bạn đơm ra đĩa hoặc nhấn khuôn tạo hình tuỳ thích.

Cơm tấm hạt sen

- Đậu cắt miếng vừa, láng chút dầu vào chảo cho đậu vào chiên vàng. Củ sả thái lát chéo mỏng, khi đậu vàng giòn thì các bạn chắt hết phần dầu thừa trong chảo ra, thêm sả cắt xéo và 1 thìa nhỏ muối vào chảo đậu chiên, xào cho đậu thấm vị muối sả đậm đà, sả hanh vàng thì bỏ ra đĩa để riêng.

Cơm tấm hạt sen

- Ớt chuông cắt miếng vuông, cà rốt cắt sợi, nấm hương bỏ chân khía hoa thị. Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên rồi cho rau củ vào xào chín, nêm nếm với hạt nêm chay vị nấm cho vừa ăn. Rau cần tây sơ chế sạch, cắt khúc cho vào xào chín tái thì tắt lửa.

Cơm tấm hạt sen

Khi ăn các bạn cho cơm tấm hạt sen ra đĩa, thêm đậu chiên muối sả và ớt chuông xào nấm vào ăn kèm. Phục vụ kèm thêm bát nước tương sẽ rất hợp và ngon miệng.

Cơm tấm hạt sen nhẹ nhàng thanh tịnh

Chúc các bạn thành công vào ngon miệng với món cơm tấm hạt sen nhé. 

Moni Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

com tam hat sen thuc don mon ngon mon ngon cuoi tuan

cá chép om dưa ngon cách hàng cháo lòng ngon chả tôm cốm yêu thương thích CAch Mẹo rán trứng ngon Nhẹ cach lam thach gang món giàu chất dinh dưỡng cà ch là m trà n chà u trà xanh bánh gato vị cacao dua chuot muoi chua chiến thắng tuần món ngon nhà mìnhhp?q=Bánh dừa">Bánh dừah mì kiểu Pháp 饺子 goi xoai kho ca sac bánh đa kê đậu xanh thực đơn món ngon cuối tuần cach lam trung cuon bo nau dau cốm Liên heo Quay cách làm snack panna cotta ca phe cá trứng dÃƒÆ heo thịt heo ba chỉ rim cách làm thịt nướng bánh bò cách làm nộm Lam xoi vi đậu hũ non khoai tay chien ngon coc ngam cháo môn tra chanh mat ong Đông trùng canh bí ngòi thịt bò tôm thịt bao tu heo ham tieu gói Bánh cam Đơn giản ca khoai 5 món nem đặc sản nổi tiếng Ga chien gà ướp gia vị nướng xào cà tím với gừng bourbon renewal thom Bánh dừa chần mực Cách làm bánh bột bot nang mon an vat làm đậu phụ Cún Khang Bánh quy bơ phô mai hình bông cach lam ruoc tom viên cach lam kem nho kho Cách làm phô mai que kem cà phê vị vani cach chon man ngon bún rêu món ăn từ cá cach lam panna cotta kem trái cây đậu hũ cach lam kem chè kho Nước chấm không ngon con bà hết khéo chè đỗ xanh hạt lựu banh bôt chiên chè đậu bông bí xào thịt hộp kim chi nẠu ngao lam xoi Lòng heo cach lam banh mochi bánh xúc xích chiên cách làm salad ngon cá chiên nước tương sườn hấp đậu phụ cuốn lá lốt tôm sú chiên giòn mì sài gòn hap suon gà phô mai Bánh tét chuoi bong sung da cách ướp thịt bò kho Bánh giò thịt bò xào kim chi bún vịt sườn lợn an sang voi sandwich bắp cải cuộn nau An dạ dày hầm su su xào Tạ Bố sữa chiên trà xanh Thạch trà xanh trái cây mất Cách ướp thịt gà nướng sinh tố matcha béo chẻm xa lach dua luoi thom Ca hap