“Cơm tấm bì chay” hấp dẫn với những hạt tấm nở xốp, thơm ngon,tuy dễ thực hiện nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng cao.
Cơm tấm bì chay

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kilogram gạo tấm, 2 củ khoai lang bí, 1 củ sắn nước, 1 cây boa-rô, 2 quả dưa leo, 2 cây ngò rí, 2 cây rau húng, 1 miếng đậu hũ non, 100 gram chả lụa chay, 50 gram bún tàu, 2 muỗng súp bột thính.
  • Gia vị: Muối, đường, Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, dầu chiên.
  • Pha nước mắm chay: 100 gram cà-rốt trụng qua nước sôi, 1 chén nước dừa xiêm, 1 muỗng súp nước tương, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 2 muỗng súp nước cốt chanh, 1 muỗng cà-phê ớt băm. Nấu sôi nước dừa xiêm, đường, nước tương, hạt nêm, để nguội rồi cho nước cốt chanh và ớt vào.
Hướng dẫn cách làm:
com-tam-bi-chay 1

Cơm tấm bì chay

  •  Gạo tấm nấu cơm vừa ăn.
  •  Khoai lang bí, củ sắn gọt bỏ vỏ, bào mỏng, cắt sợi. Hành boa-rô cắt lát mỏng.
  •  Dưa leo gọt bớt vỏ, bỏ ruột, bào mỏng, trộn dấm, đường và rau húng cắt nhỏ. Bún tàu rửa nhanh tay, cắt ngắn
  •  Bìa đậu phụ trắng, chả lụa chay cắt lát mỏng.
  •  Cho khoai lang, đậu hũ non, ½ (một phần hai) lượng bún tàu vào chiên vàng, vớt ra để vào giấy thấm dầu.
  •  Phi thơm hành boa-rô, cho củ sắn vào xào trước, sau đó cho bún tàu, khoai lang, đậu hũ chiên vào trộn xào chung, nêm 1 muỗng súp hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, muối, đường vừa ăn rồi trút tất cả ra tô, để nguội, cho chả chay và thính vào trộn thật đều.
  •  Dọn cơm ra dĩa kèm với bì chay và dưa leo trộn chua ngọt, dùng với nước mắm chay, có thể dùng kèm sườn nướng chay quá ngon.

Mong các bạn thành công với món cơm tấm bì chay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com tam bi chay cach nau com tam bi chay com tam bi chay ngon mon com tam bi chay

lop hoc nau an cua bep gia dinh củ cải khô ruốc Khoai lang tím phong cách sụn gà rang Hàn xôi nếp hoa nhài thịt gà nướng mít trộn muc xao ca ri sa ot cムbasa kho voi ga xÃ Æ Cháo thịt bò Món ăn vặt Hà nội nước màu Câu mien nam bò xào húng quế che da rán nem chua ruoc ca chep chien banh nước sôi cua chien gion Xôi gấc nước cốt dừa cÃƒÆ kho trứng rán nem hạt sen tôm thịt đầu bò lagu gà chè xôi list lẠu cach lam banh flan nuoc dua Luå å ç tiểu đường sữa trà nước trái cây QuÃ Ä á ng xôi vị lá dứa bún cuộn spaghetti salad vòng nguyệt quế nem hoa quả Chà ao dua cai mÃƒÆ ca tim xao rang cơm kiểu thái Bến rong sun de lam Cach lam banh cuon miến XOI KHUC nui xào hải sản bơ trộn nui ngồng cải xào rim mực cha gio cua bien cá bớp kho tộ các món mứt Lam kim chi những món cá kho ngon Cá rô kho tộ cách nắu bò kho bun tuoi xao nghe nau an ngon nước ép táo gỏi miến gà kiểu thái gỏi khô cari cach lam che nha dam đậu hũ mềm thịt heo chiên xù trộn dưa leo lam goi ngon cha dau thit cach pha cocktail Mì bò sấu tu lam banh mi Pancake yến mạch cach lam kem xoai sua chua ga do Trứng cá hồi Thịt xiên nướng trứng muoi canh rong bien thom ngon salad bap ngon cố cha gio chien ngon 15 HẠn giáng sinh Bờ mì lạnh ca ri banh cuon kem quả dứa canh cải Má ¹ PÃƒÆ bot chien gion Cach lam sua chua bánh mít chiên cà y sẠcanh tôm cà chua banh ngo ran mon ngon de lam cơm rang ốc xào sả ớt Ốc xào sả ớt thơm cà ri nam nhoi thit ngon bánh nếp Mu au thực phẩm căng thẳng ngũ cốc củ sen xào cach lam khoai tay kho thit