Cơm sen cốm là món ăn có sự kết hợp của sen và cốm thành 1 món ngon trong lành, màu sắc bắt mắt, thích hợp với mùa Vu Lan.
Cơm sen cốm

Nguyên liệu cần có:

  • Cơm
  • hạt sen
  • cốm
  • cà-rốt
  • đậu bi
  • hành boa-rô
  • nấm hương
  • gia vị
Hướng dẫn cách làm:
com-sen-com

Cơm sen cốm

  • Hòa 1 muỗng súp nước nóng với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường và 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối cho tan rồi trộn thật đều với cơm.
  • Hạt sen, đậu bi, cà-rốt cắt hạt lựu luộc chín. Nấm hương ngâm nở, cắt hạt lựu. Thịt nguội chay cắt hạt lựu. Cốm chiên phồng. Hành boa-rô băm thật nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt cắt lát.ưPhi thơm hành boa-rô với 2 muỗng súp dầu chiên, múc bớt 1 muỗng súp dầu ra rồi cho cà-rốt, đậu bi, nấm hương, hạt sen và thịt nguội vào xào, và ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, trộn thật đều, trút ra dĩa.
  • Cho 1 muỗng súp dầu phi hành boa-rô vào chảo, cho cơm vào xào săn với lửa nhỏ, nêm ½ (một phần hai) muỗng súp nước tương, cho rau củ đã xào vào trộn thật đều, tắt lửa.
  • Pha nước tương ăn kèm: trộn thật đều 1 muỗng súp nước tương với ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê giấm gạo lên men LISA, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê đường và ớt cắt lát.

Mong các bạn ngon miệng với món cơm sen cốm nhen!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com sen com com sen com com sen com ngon mon chay ngon

rán cach lam me ga xao gion bìa công thức chè sầu riêng bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm công thức salad Xoi bánh mì ốc trứng lÃƒÆ mÃƒÆ bổ dưỡng Com ruou nấu chè đu đủ Thit hun khoi rieng kem đá Ca ba sa chien Mon xao nhung mon che góc phấn pha chế trà sữa rau câu cach pha tra sua thai canh rong biển nấu sườn Bí quyết giảm cân xào nấm sa te mẫu khay đựng thịt kho tàu cong thuc râu câu thèm bánh cuốn vùng cao BANH BONG LAN bánh socola Chuối chiên ga nau lau Súp lơ bánh bông lan trứng muối pho mát bí quyết làm món bò ngon bông cải xào sò điệp làm bánh indonesia rum pha kem bánh đậu xanh tôm thịt Món nem ran Đậu phộng nước ép lô hội lam suon non kho lam cà meo lam banh ngón hạt nêm vừng đen hy lạp dÃƒÆ heo âm thưc miên nam làm hoa Món nấm hậu banh chuoi hap ngon ngムNúm" style="background-color: #89F0CD" href="/index.php?q=bánh trâng">bánh trâng sua chua mit ngộ ca dieu hong thom ngon banh ran khoai lang Mứt gừng phở cuốn thập cẩm yaourt trái cây tào giày dép thời trang bánh gạo rán phủ nước sốt roti cơm gà Hội An xôi hấp lá sen cua rang tỏi Ăn Sáng ẩm thực hàn quốc sử mẹ khéo tay Món ăn gia đình canh gà ẫm thực Món ăn kèm 2 xà lách trộn bún mắm Nam Bộ Cách nhận biết bún chứa chất độc gây bánh trôi Nui cua chien gion bánh cống soc trăng Chien khoai tay gà là giang ga ran gion ngon mẹo cach lam bo xao cai chua ngon Chè trân châu ga om flan nhat nhanh gọn mẹo nhỏ món bung Cá ngừ cạch lam coc dam ngam ot bánh flan phô mai Trâm Phạm mật ong luoc trung lon long MÓN RAU com rang thit bo cách nấu chè bí đỏ ngon Ức cha dau thit cách nấu chè bí đỏ ngon Trứng cá hồi bữa trưa cách làm chả giò nướng vit tiêm hat sen salad cà chua bún nấu mắm Rượu trắng