Món cơm nị có màu vàng rất đẹp mắt của bột nghệ, mùi thơm của cà ri, vị đặc trưng của lá tía tô và vị ngọt của tôm mực rất hấp dẫn khiến ai đã từng thưởng thức dù chỉ 1 lần cũng không thể nào quên.
Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo 200 Gr
  • Tôm tươi 300 Gr
  • Mực 1 Con
  • Tía tô
  • Bột nghệ một ít
  • Đinh hương một ít (3 Nụ)
  • Hoa hồi 3 Tai
  • bằng ngón tay trỏ Quế 1 Miếng
  • Cà ri dầu 1
  • Gia vị một ít
  • Bơ mặn 50 Gr
  • Nước cốt dừa 150 ml

Cách Thực hiện:

1

Gạo vo sạch và để ráo khoảng 2 tiếng. Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

2

Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ đôi lấy chỉ lưng. Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

3

Mực khía nhẹ vài đường chéo song song... Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

4

... rồi cắt miếng vừa ăn. Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

5

Hành tím băm thật nhỏ. Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

6

Lá tía tô rửa thật sạch, thái sợi Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

7

Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành băm rồi đổ mực và tôm vào xào chín. Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

8

Sau đó trút ra tô để riêng. Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

9

Đun chảy 50 gram bơ, cho chỗ hành tím còn lại vào đảo đều rồi thêm hoa hồi, đinh hương và quế vào xào chung. Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

10

Cho tiếp gạo đã để ráo vào xào cùng. Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

11

Rắc 2 muỗng café bột nghệ, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café muối, 1 muỗng café hạt nêm, 2 muỗng canh cà ri dầu vào và đảo đều. Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

12

Khi thấy các hạt gạo đã được trộn thật đều gia vị và có màu vàng đều bạn đổ gạo vào nồi, thêm nước và nấu chín như nấu cơm bình thường, Lưu ý đừng cho quá nhiều nước kẻo nhão cơm sẽ không ngon. Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

13

Khi cơm gần chín, bạn cho nước cốt dừa vào. Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

14

Đảo cơm thật đều, nấu tiếp đến khi chín, Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

15

Khi ăn rắc tía tô lên và ăn kèm với tôm mực xào. Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

16

Món cơm nị có màu vàng rất đẹp mắt của bột nghệ, mùi thơm của cà ri, vị đặc trưng của lá tía tô và vị ngọt của tôm mực rất hấp dẫn.Mong gia đình bạn ngon miệng và thành công với món cơm nị! Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

làm bánh muffin xoài trộn salad trứng ủ muối ga tre nuong nom chay dau hu kho chay bÃƒÆ nh pancake thịt heo om ngũ vị tai che do dac tự làm bánh bao chỉ bánh nấm chiên lá mắc mật thịt vịt om kiểu trung quốc nau bun rieu cua ngon ga xao khe cach lam ca mu sot ngheu trong bang cuon bánh mì mặn xôi chiên bơ mứt táo khô mon xao ngon Món chính gỏi gỏi bò Tứ Xuyên đậu phụ hẹ nam dui ga xao bánh sandwich kẹp ngô lam banh lam bun rieu cua ngọt Xuýt xoa bánh trôi tàu phố cổ Hà Nội cháo cò báh flan cach lam thit ba chi rang mam tep món gà phô mai duoi heo ham cach lam bún mọc bạc ha dưa cải muối chua banh bot mi sũa chua gỏi mướp đắng tôm tươi kem đu đủ mon ngon moi ngay cà bà mouse hÃƒÆ Thit bo bột ngọt nhẠm rau cau cacao muối tôm Tây Ninh Đoàn Xuân Ốc bung chuối đậu canh khoai sườn hành tím rán giòn sốt kẹp bánh mì Miến trộn GA LẠthịt cuốn lá xương sông chỏi Cテ Kho Yến pho ga bo vien tai hẹo chua ngọt bia thừa mì Udon rau củ muối chua bánh lá làm goi măng xôi xiêm canh khoai tây nấu gà gia vị làm bánh halloween sọ người sữa xúc xích xào thập cẩm chế biến Mật công thức trứng chiên đậu phộng cach nau nuoc dashi Đậu hũ chiên sinh tố dứa chè trôi tham cách làm nước chấm nem Chiên cá món nhồi mut dau do Ga cay Tân ga chien nuoc mam canh ga ran Món ăn kèm đón năm mới trứng hấp Nhật Bản súp hành Lai rai đe cach lam cha hoa ngu sac ngon banh hoi nem nuong ngon Chả tôm cà chim trung cuon nhat ban Quán tart táo x脿o khoai lang ngon mực hấp Khoai tây nướng thịt muối ngon mềm thêm canh muop nau thit thom xách bò Thực Chua Bún Với cộng màng cá kho gừng mía giàu may váy CHáº