(Em đẹp) - Thực đơn nhanh ngon dễ làm, lại ngon miệng tốn cơm.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Nào vịt rang muối, rau củ chấm kho quẹt

Tối nay ăn gì nhỉ? Thay vì "vắt óc" suy nghĩ, bạn tham khảo thực đơn ngon - bổ - rẻ nhanh gọn hôm nay nhé! 
bữa ăn sẽ có vịt rang muối, với lớp vỏ giòn, vị đậm, thơm thơm - đưa cơm phải biết. Để cân bằng dinh dưỡng, sẽ có thêm rau củ luộc chấm kho quẹt, món tráng miệng là chè hoa cau. 

                                 CƠM NHÀ TỐI NAY
* Món chính:
Vịt rang muối 
* Món phụ: Rau củ luộc chấm kho quẹt 
* Tráng miệng:  Chè hoa cau 


Vịt rang muối 
Bạn chuẩn bị sẵn: 1 con vịt, 1 quả trứng gà, 1 bát con bột ngô hoặc bột năng, muối tinh, hạt tiêu, bột canh, gừng, rượu, hỗn hợp muối rang và dầu chiên.
Cách chế biến: Vịt rửa thật sạch, xát gừng giã và rượu lên mình vịt khử mùi hôi của vịt, chặt thành miếng vừa ăn, để ráo nước hoặc dùng giấy thấm nước sau đó ướp với chút muối tinh, hạt tiêu, 1 muỗng nhỏ bột canh và đập 1 quả trứng gà vào trộn thật đều. Để vào tủ lạnh ướp trong 1 giờ. Sau đó rắc đều bột ngô phủ lên thịt vịt, đen chiên ở dầu nóng, chiên ngập dầu, khi nào miếng thịt vịt chín vàng là được (chiên lửa vừa, dầu thật sôi). Vớt vịt ra thấm bớt dầu, cho toàn bộ vào chảo không, rắc 3 muỗng hỗn hợp muối rang bám đều vào miếng thịt vịt. bạn có thể chẻ nhỏ củ sả đem chiên thơm rồi trang trí lên đĩa vịt rang muối nhìn bắt mắt mà lại thơm mùi sả nữa nhé.

Rau củ luộc chấm kho quẹt
Làm món kho quẹt ăn với rau củ luộc ngon tuyệt vời. Tuỳ khẩu vị từng người mà có thể mặn ngọt khác nhau, mình làm theo khẩu vị của mình nhé. Rau củ rửa thật sạch rồi luộc. 
Kho quẹt làm như sau: 
Nguyên liệu gồm có: 1 bát con thịt ba chỉ loại thật nhiều mỡ, xắt nhỏ cỡ 1cm, 3 củ hành tím băm thật nhỏ, 2 tép tỏ băm thật nhỏ, 2 quả ớt băm thật nhỏ, hạt tiêu 1 chút, nước mắm, 5 thìa đường.
Cách chế biến: Cho thịt mỡ ba chỉ vào rán làm thành tóp mỡ. Khi mỡ chảy hết múc bớt ra bát chỉ để lại khoảng 2-3 muỗng nước mỡ. Cho hành khô, tỏi, ớt vào phi thơm, xong rồi cho đường và nước mắm hoà sẵn trước đó vào đun cùng, được hỗn hợp sền sệt màu nâu là được, lúc này cho hạt tiêu vào. Múc ra bát để làm đồ chấm với rau củ. 

Chè hoa cau 
Chè hoa cau ăn mát, thơm mùi hương bưởi. Nếu gần nhà có quán chè ngon, bạn có thể mua về để ngăn mát, đến lúc tráng miệng chỉ thưởng thức thôi. 
Còn nếu muốn tự tay nấu, bạn có thể thực hiện công thức sau: 
Nguyên liệu gồm có: Đỗ xanh 1 bát con, đường kính, bột sắn ướp hoa bưởi, tinh dầu hoa bưởi (nếu ai mà dùng bột sắn ko ướp hoa bưởi), nước lọc. 
Cách chế biến: Đỗ xanh ngâm nước trong 4 tiếng rồi đãi vỏ, cho ít muối vào trộn thật đều, để ráo nước, đem hấp chín, nhớ phải còn nguyên hạt. Hoà tan 1 muỗng đầy bột sắn với 4 thìa đường và 2 bát nước đầy. Đem đun ở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay, gần sôi vặn nhỏ lửa 1 chút, thấy bột sánh trong là được. Múc ra bát, rắc đỗ xanh lên mặt, yêu cầu nấu bột sắn sao cho khi rắc thì đỗ xanh không chìm nghỉm xuống dưới, mà phải nổi lên kiểu hoa cau. 

Mong gia đình bạn bữa ăn ngon miệng nhé! 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cá chiên cà ri mon kem Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa rau cu tron ratatouille mojito trà xanh xà lách nấu canh banh vung gion ngon cach lam com tam chay cách làm bánh rán bí đỏ Món Chính lam banh chocolate almond logs Trứng gà cà thu Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi kem vị quả vải nộm thiên lý món Thái sup bap cua Căn Là m độ mặn nhỏ cach lam ca thu kho cay thach dúa cach lam tra sua tran chau tai nha Súp nghêu tàu hũ lá quế Thit bò cai xanh mì ý Mut vo buoi món sốt chocolate khúc cây đu đủ hầm giò heo bánh kếp chuối hương vani canh khế chua thịt vịt nướng sốt cam cach lam che thach den cach lam tuy heo coconut cookies hóa chất độc hại lam sinh to dau mi xao bo sot ca chua bánh ga tô xoài mon chay thanh tinh Banh mi sua sách hay bò kho sa tế bánh mì om su hao xao long ga thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla ga hấp rượu thit cuu thom ngon che ngô lạc rang công thức tôm xào hạt điều canh rau củ nấu sườn dui ga nuong rut xuong quả dâu tây bồ cach chien ca ngon Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Liên dây nấu ăn Cún Khang Cánh gà kho hạt dẻ cho bữa tự bò xào khóm nước mơ ngâm đường Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm cóc dầm cách làm bánh gạo viên hàn quốc cach lam ca hap bia xao nam banh nhan khom rau củ trộn Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà xào rau răm tép khô rang mặn ga xoi mo công thức tôm tẩm dừa nướng cách làm tắc muối cơm thịt gà nấm trứng Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không bo kho chay ngon Các món ốc ngon dân sành ăn vặt che dau trang nau nep trong dứa Lợn xào Kiệu Cach lam mut trai cay tráng miệng cơm chiều mon nguoi Hoa món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo canh hẹ nấu huyết mục salad cá ngừ xà lách ot chuong nhoi thit bo kem trái cây sữa tươi những món miến ngon Làm miến trộn Hàn lăng tin sốt lá húng tây Ấn cách làm bò nhúng giấm mì ý sốt cà chua thịt bò chả khoai môn hấp đám cưới ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức cach nau canh thanh long Nuong Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây Giò heo cong thuc nau bun mam nộm su hào bò khô cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm quân Lợi ích không ngờ của rau muống cach lam hột gà nướng gà xào tôm cuộn trứng hấp mỳ chay kiểu nhật bi quyêt nâu canh