Là món ăn dân dã nhưng ai cũng thích hương vị hấp dẫn của chạch đồng rang muối.
Cơm ngon với chạch đồng rang muối

Cơm ngon với chạch đồng rang muối 1

Chạch rang muối đem lại cảm giác giòn tan trong miệng, đầy mê hoặc và hấp dẫn. Chấm chạch kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém cùng dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.

Nguyên liệu gồm có:

Chạch đồng: 3 lạng; Bột chiên giòn; Gia vị, hạt tiêu, bột nêm, bột muối; Xà lách, dưa chuột.

Cách chế biến:
- Dùng dấm và muối xoa vào mình chạch, bóp thật kỹ cho đến khi chạch hết nhớt. Rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, cắt bỏ đầu và ruột chạch.

- Để ráo chạch rồi cho vào bát. Ướp 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê gia vị, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu.

Để chạch thấm gia vị trong 10 phút rồi đổ tiếp 3 muỗng cà phê bột chiên giòn vào để thấm thêm 5 phút.
  
- Đổ dầu chiên vào chảo, nấu nóng già, thả từng con chạch vào chảo. Để chạch chuyển sang màu cánh gián, lật, rán mặt kia là được.
 
- Bày ra đĩa nào, rắc bột muối lên đĩa chạch đang nóng giòn.
 
Thưởng thức chạch rang muối trong thời tiết này thật là tuyệt!

Mong các bạn thành công với chạch rang muối!   
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

niêu Phòng thịt gà nướng Phơ cách làm bánh bao tại nhà Ga Banh Hỏi cà chua làm tương sứa trộn rau củ cơm chiên hình gà trang trí phòng trẻ mỳ banh bi do chien han quoc banh la làm nem rán harry potter and the deathly hallows 2 2011 boc tom thịt bò xào sinh tố giải khát cá lóc nước giải khát cách làm bánh bao kim sa Cá cơm chiên trứng đột quỵ vỏ cà chua thuốc viên soup khoai cach nau sup trung Pheo Ngày Tết Cà cha hoa atiso ngon ốc mít xào cà bá ƒ ngà n cách làm nước detox dồn salad bo bit tet sa ke chien gion cach nau chao thit thực phẩm tươi sống lam beefsteak ngon cách làm tôm chiên chả ốc lẩu canh chua cá thit bo xao dau dua dòng Ly kỳ chạch mọc râu nấu xôi mặn gói lá cach lam tiramisu công thức gà xả ớt sinh nhật Cách pha nước chấm Cách cắt cà chua siêu tốc ý thuoc bánh mì nom dau dua Hàn Quốc Bánh canh ghẹ gỏi tiện Soup banh quy Vitamin đậu bắp gan heo rim ngon ngà hành tây Ngất Cách làm cãi chua mướp đắng bún gà riềng sả Liên Ròm Hạnh món Nhật thịt lợn hến Banh bao trung sua be xao hanh tay bánh trung thu Luộc trứng vừa đẹp vừa ngon mut gung lan dua thom ngon thịt heo nhồi lòng chiên bánh cà rốt mẹo làm mứt cà rốt cupcake trà xanh salad bo tom ngon sup sua ga ngon tom pho mai gion ngon lam mi xao hai san 6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông gio heo ham rau cu làm bánh không cần lò lòng tắt gio hoa cach che bien la lot Mẹo xào thịt bò ngon mềm đúng cách mẹ bầu cách làm bánh khoai xÃƒÆ bánh sữa chiên giòn Nướng Lương già địu thịt ba chỉ om nấm thưởng Những món tráng miệng ngon sau bữa cơm lam spaghetti sot kem làm cà chua quết mayonnaise mật Ăn phô mai giảm nguy cơ bệnh tiểu củ sen xào mặn cach lam tiramisu bao lì xì Tips Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung cách làm canh kim chi Giò trái cây làm rau câu lam chiffon la dua ngon bia gà phi lê cuộn cơm ga nau pa te bo ham dau trang ngon cách làm món nộm đu đủ cách làm mứt xoài