Chỉ một món cơm thôi nhưng cũng đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu của bạn cho bữa trưa! Cơm gà xé - món ngon cho bữa trưa văn phòng
Cơm gà xé - món ngon cho bữa trưa văn phòng

 

 

Nguyên liệu - cho 4-5 phần ăn:

5 chén cơm (nên nấu khô để dễ trộn)

2 miếng ức gà

1 ít nấm đông cô (nấm hương)

1 ít mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ)

100 - 200 gram măng tươi (mình dùng măng đóng hộp)

Vài củ hành tím

Gia vị: nước tương, muối, đường, bột nêm, tiêu xay, ớt bột.

 

Bước thứ nhất(1):

Ướp gà khoảng 30 phút với nước tương, tiêu xay, tí muối, đường, bột nêm (tùy khẩu vị). Mình cho thêm 1 muỗng cà phê ớt bột để khi nấu sẽ có màu đẹp. Nhớ lấy nĩa đâm vào phần thịt để gà thấm đều, hoặc có thể dùng dao rạch 1-2 đường lên miếng thịt gà.

 

Bước thứ hai(2):

Măng tươi cắt sợi nhỏ dài 6-7cm.

 

Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ gốc, cắt miếng mỏng.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt gốc, xắt sợi mỏng.

 

Bước thứ ba(3):

Làm nóng nồi hoặc chảo trên bếp với chút dầu chiên, phi thơm hành rồi cho gà vào xào săn. Thêm nước tương, muối, đường, bột nêm vào nêm lại cho đậm đà hơn và cho ít nước để phần thịt tiếp xúc với nồi không cháy.

 

Nấu đến khi gà mềm, chín đều thì bạn tắt lửa.

 

Lấy gà ra đĩa, để nguội rồi xé miếng vừa ăn.

 

Bước thứ tư(4):

Làm nóng chút dầu chiên trên chảo, trút măng tươi, nấm đông cô, mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào chung. Khi xào bạn nhớ nếm nêm gia vị cho vừa ăn.

 

Bước thứ năm(5):

Khi các nguyên liệu đã thấm gia vị bạn tắt lửa, cho cơm vào trộn thật đều, nếm nêm lại với muối, đường cho vừa khẩu vị. nếu thích bạn có thể thêm ít dầu mè vào trộn cùng cho thơm.

 

Lấy cơm ra đĩa, rắc thêm ít mè (vừng) rang lên cùng với ít dưa leo và nước tương (xì dầu).

Chỉ một món cơm thôi nhưng cũng đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu của bạn gồm cơm, thịt gà, măng, nấm. Bạn có thể xào thịt và rau củ từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc nấu cơm rồi xào cùng và xúc vào hộp mang đi làm; tới bữa trưa bạn làm nóng lại bằng lò vi sóng là có bữa trưa thật thơm ngon!  

Mong các bạn ngon miệng với món cơm gà xé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon từ thịt gà thịt gà cơm ngon cơm văn phòng

bà c bún thịt nướng Cuối tuần làm bún làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám canh gio heo mệt Ca ch la m bu n thi t nươ ng cach lam banh flan thịt xiên nướng Cầu salad thit nguoi ngon mi y xao rau cu lam trang cải muối dau dua xao Ä e chè đậu phộng bo nuong me tự làm mứt bí tại nhà thịt heo ngon Cún Khang Thịt ba chỉ xiên nướng thơm salad thịt heo bún thịt xiên nướng cac mon man cach kho ca basa ngon nấu phở ga nuong muoi ot nấm kim châm canh dau phu ngon thit rang sa Món ăn bổ dưỡng banh xop chanh ngon chiên cá với tỏi ớt nấu lẩu ếch cach lam banh trang cuon thit heo trung cut chien cach lam my y ngon thịt nướng xiên que nướng thịt bằng xiên thịt ba chỉ xiên nướng cách làm thịt xiên nướng thịt heo xiên nướng rau củ lam banh day muc tuoi bacon cach nau bun ngan Cún Khang Chè khoai lang và hạt sen Phòng thit xien nuong dac biet chà hẠp kho quẹt rau củ トO Trニーa gà hấp muối gà bbq Hường Nguyễn Thịt xiên nướng tẩm banh nếp lá dứa bánh bông cải bún chả nước mắm cách làm bún trộn thịt nướng quán bún trộn thịt nướng ngon hà nội Phụ kiện cho ngày có gió cach lam goi luoi heo khoai lang nướng lò viba mì cá hồi cach nau canh dui ga ngon nha dam nau duong phen ruou nho bữa ăn đơn giản quẠcam mon tep bien rang Góc tom cang rang muoi tom cang cuon trung muoi giòn rụm bành độc đáo Sữa đá bào dưa lưới bot bang Tuyết Nguyễn Sinh tố dưa lưới kem harry potter and the deathly hallows 2 2011 làm phở cuốn như thế nào cốc tai máy đánh trứng nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi Bo nhung dam cach nâu lâu lươn luoi heo ham khoai hấp cách thủy Bao tử nấu tiêu xôi lá dứa dừa nạo cach che bien mon tep canh gà khổ qua cải thìa đậu hũ non kho củ cải súp khoai lang ngon Tết Cổ truyền súp khoai lang nấu bắp Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại oc nhoi nau chuoi dau cach lam oc nhoi nau mang canh bac ha tai che banh chung ốc nhồi nấu chuối ốc nấu chuối xanh canh muop nau thit ngon thit boc trung chien xu thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các Nhat chè bánh mật món ngon từ sườn sụn muc ong cay thom ngon sườn heo hầm sốt đậu đen nuong Pina Colada Muffins công thức sườn hầm sốt đậu đen lam Pina Colada Muffins vòng cổ phụ kiện hồ ngọc hà giày cơm rang trứng hat dau nanh Tỉa con cua từ quả cam Món lẩu ngon