Thêm một chút cầu kì cho phần cơm gà vừa chiên xong, món cơm gà táo đút lò sẽ thêm phần thơm ngon và hấp dẫn sau khi cho vào lò nướng
Cơm gà táo đút lò

Nguyên liệu cần có:

Ướp gà

  • 4 đùi gà (khoảng 700gr)
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 4 tép tỏi

Chiên cơm

  • 2 bát cơm trắng
  • 1 quả táo đỏ
  • 200gr cà-rốt
  • 80gr hành tây
  • 4 tép tỏi
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 3 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • dầu chiên
Dụng cụ
  • Chảo
  • Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:

  • băm thật nhỏ tỏi và hành tím. Chia tỏi thành 2 phần: ½ (một phần hai) dùng để ướp gà, ½ (một phần hai) còn lại trộn lẫn với hành tím để chiên cơm.
  • Ướp đùi gà với tỏi, muối, tiêu và nước tương (theo công thức trên).
  • Thái hạt lựu cà-rốt, hành tây và táo.
  • Bật bếp nóng, cho một ít dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi vào, phi thơm. Sau đó cho cà-rốt vào, đảo nhẹ rồi tiếp tục cho hành tây vào, nêm muối, đảo đều tay.
  • Cho cơm trắng và táo vào đảo cùng. Nêm nước tương, sau đó cho rượu trắng vào. Tiếp tục đảo đều đến khi hạt cơm tơi và gia vị thấm đều. Đổ phần cơm vừa chiên ra âu sứ hoặc thủy tinh (loại có thể cho vào lò nướng). Dùng sạn trải đều cơm trong âu.
  • Cho dầu chiên vào một chiếc chảo khác để rán sơ gà sao cho dầu ngập ½ (một phần hai) đùi gà. Cho đùi gà vào rán vừa chín hai mặt (không cần vàng). Vớt đùi gà ra cho ráo dầu rồi xếp vào âu (phía trên phần cơm lúc nãy).
  • Cho âu cơm vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, lửa trên, trong 30-35 phút đến khi đùi gà chuyển màu vàng nâu và phần cơm cùng rau củ ở mặt trên khô lại. Lưu ý: vặn lò trước khi nướng ít nhất 15 phút để nhiệt độ ổn định.
  • Xới cơm và đùi gà ra đĩa. Rắc thêm ít ngò để trang trí.

 Bài viết & Công thức: Nhà Có Hai Người

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

com ga ngon voi tao com ga tao dut lo com ga tao dut lo ngon lam com ga tao dut lo

dac san buoi tien vua lang luan van nộm củ đậu giòn tan Từ Rau củ href="/index.php?q=cach lam thit nuong">cach lam thit nuong công thức hoành thánh chiên kiểu mới bánh bông lan trứng muối pho mát canh đậu phụ nấu hẹ chè chén lo vi song chè chén kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá cach nau che khuc bach ngon cach lam khoai mi chien gion Toi href="/index.php?q= canh ớt chuông thịt heo"> canh ớt chuông thịt heo Từ Thịt gà Cách sử dụng các loại rau trong tiết Canh xiên xôi hoa nhài đỗ xanh canh atiso Từ Rau củ huong dan lam nom dua chuot gỏi mực trộn ớt trai cay Đưa củ sắn Tết nguyên đán cach lam đâu hủ bánh bột chiên Sai lầm phổ biến khi chế biến thực canh atiso bổ dưỡng cà chua om gà Lòng heo cocktail màu hồng Spaghetti canh bí đao nhồi với thịt BÃP Cách lược ga Bánh BAO/index.php?q= xốt bechamel"> xốt bechamel Sức khỏe ngheu nuong bo banh Tôm thịt công thức kẹo marshmallow canh khoai sọ sườn non canh khoai sọ Salad ngon nguyen #7F9919" href="/index.php?q= bao tử cá basa rán"> bao tử cá basa rán cách làm sữa chua túi mút mẻ Bún giả cầy thơm mùi riềng mẻ canh cá nấu măng tươi Tôi là con Thắm 6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông Mái trứng bọc nấm gà Bao tu ham tieu canh cá nấu ngót Sinh tố dừa tom sot toi ngon Mon canh Toi tưới Sò điệp bơ tỏi Sườn heo nướng nau mien suon làm sinh tố mâm xôi style="background-color: #7699A4" href="/index.php?q= canh cá ngạnh"> canh cá ngạnh Sáng tạo hay cách cắm hoa đẹp ca ri dau nanh thom canh cá quả nấu chua thit heo nuoc mam muối sen CÃƒÆ Kho Ca kho Pate gan gà Rượu nếp canh cá rô nấu cải chả cá viên Salad rau củ thịt gà phi lê chiên giòn tự làm nước ép dưa hấu tại nhà Trung bac thao muc nhoi com xanh Cach lam Banh bo cach lam su hao tron ngon làm cánh gà tẩm mè mẹo nấu sườn heo ngon canh cá rau củ gỏi thịt gà rau củ bẠp Qua Cách nhận biết các loại bia rượu chất ruốc bông mặn kem chocolate caramen ga chien sot cay ngon canh cá viên nấu chua cach nau cá thu đao Pate gan gà hành tây rán hình hoa hải sản xào bơ Món cách làm kẹo gôm Món ăn ngon Hoà muc xao mung toi ngon Mà Nhật Bản Mì Ý ăn kiêng cơm ong tre đậu hũ nấu chay banh gio man ngon Pate gan gà cháo thịt bằm rau muống khoai lang xay công thức salad dua non nuong