Nói đến miền Trung thì không ai không nghĩ đến món cơm nổi tiếng của miền này. Những du khách đấn đây đều thích thú với món cơm này. Cách nấu món cơm này cũng cực kì dễ làm và giản đơn như con người Miền Trung Vậy.
Cơm gà tam kì

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà 1,2 kilogram rửa thật sạch
  • 1 chén ăn cơm gạo
  • ⅓ (một phần ba) chén gạo nếp
  • 1 bó rau răm
  • 1 củ hành tây cắt hơi mỏng ngâm vào tô có pha 2 muỗng súp giấm, 2 muỗng súp đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối. Cho vào tủ lạnh kho nào trộn gà thì lấy ra.
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nghệ
  • 1 muỗng súp tỏi băm
  • 1 muỗng súp ớt cắt nhỏ
  • 1 củ hành thương cắt mỏng
  • 2 muỗng súp dầu chiên
  • Nước mắm, muối, giấm….
Hướng dẫn cách làm:
cơm gà tam kỳ

cơm gà tam kỳ

  •  Nấu nước cùng với 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 củ hành tây, cho gà vào luộc khoảng 40-45 phút là gà chín. Gắp gà ra dĩa.
  •  Cho 2 muỗng súp dầu phi chung với hành tím cắt mỏng cho thơm. Vớt hành tím ra. Còn dầu đổ ra chén chút nữa nấu cơm.
  •  Gạo, nếp vo sạch. Sau đó cho nước luộc gà vào nấu bình thường. Khi cơm gần chín bạn cho dầu phi thơm vào sới đều và nấu chín.
  •  1 củ hành tây cắt hơi mỏng ngâm vào tô có pha 2 muỗng súp giấm, 2 muỗng súp đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối. Cho vào tủ lạnh kho nào trộn gà thì lấy.
  •  Rau răm xắt nhỏ.
  •  Cho 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh, ớt, tỏi băm hoà tan trong một cái chén.
  •  Gà xé đừng quá nhỏ cho vào âu to, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) chén nước mắm ớt tỏi, hành tây trộn thật đều, sau đó cho rau răm vào trộn chung là xong. Các bạn nhớ trộn gà vừa ăn thôi nhé vì cơm chúng ta nấu cũng đã có nếm nêm rồi đấy.
    Trình bày: Cơm cho ra chén ấn nhẹ, sau đó úp ra dĩa, cắt vài lát cà chua xếp hai bên. Cho gà trộn vào.

Món cơm gà tam kì này đòi hỏi cơm dẻo nhưng phải rời rạc, gà không mặn có vị cay của ớt và thơm của rau. Nếu bạn thích vị đâm đà thì chấm thêm nước mắm cay. Mong các bạn thành công và ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com ga tam ki cach nau com ga tam ki com ga tam ki ngon mon com ga tam ki

cá khô che dau den bun mắm pancake khoai tây mojito ga tan hat sen Banh troi nuoc lươn cuốn lá lốt chiên thịt cuộn cà nướng Tự làm kem khoai mì nướng pha nước mắm gừng dưa leo đắng banh tai vac nhan tom dui món tempura bang cai Nguyên liệu Hải sản Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên ga xao sa ot mực nấu canh Thịt Cừu nau ngon banh quy cha la món ngon lạ miệng bò xào kim chi món chay thực hiện nhanh xôi bọc thịt hình cây thông sinh nhật Ca ngu kho khom tổng Món an chay công thức gỏi mực mái ngãƒæ Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu cha oc buou cach lam hat nem chay quận canh chua ngó sen banh man Dê chè bột lọc nhân đậu phộng Lạ miệng măng trộn mè dạ dày hầm Lạ miệng với chè hột vịt Làm bánh banh da lon ngon yên gỏi măng thịt tôm bi luoc nước chấm tương cà nướng bánh quy hải sản nấu cháo com chay sot rau cu xao CHẢ bát kem sô cô la Thịt kho dừa tom xao hat dieu lam ech xao ca tim đậu Hà Lan húng canh ham 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định ga xao kim chi cach lam mi xao thit heo làm goi măng cach lam hot ga nuong giá xào đậu phụ ga rim cách nấu xôi cá chình món nướng mác mật nước chấm cá Thit bò mon ngot cho mua dong Ăn ngon Mùa hè chất giấm thịt bò kho tiêu thịt dê xào lăn Làm Mứt dừa bí ngô xào tỏi xi dau LẨU CÁ 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại món rau ngon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn ga luoc gà nướng ngũ vị hương phở để dồi long heo pha lấu nước ép cam ca phao ngon moctail dâu tây cach lam banh hoi nem nuong đồ dùng sáng tạo mức kim chi xào bò bánh mousse caramel công thức canh đu đu thịt gà Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt Mon an cuoi tuan kho cÃƒÆ ngon lam banh cookie vanilla mбє cần tây trộn thịt bò chao ga xe Huế thảo cha bap chien gion bún thái đậu hũ Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon banh pizza mini ngon Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Tuong ngot Cách làm cá bống thanh nhÃƒÆ gỏi cuốn tôm thịt