Nói đến miền Trung thì không ai không nghĩ đến món cơm nổi tiếng của miền này. Những du khách đấn đây đều thích thú với món cơm này. Cách nấu món cơm này cũng cực kì dễ làm và giản đơn như con người Miền Trung Vậy.
Cơm gà tam kì

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà 1,2 kilogram rửa thật sạch
  • 1 chén ăn cơm gạo
  • ⅓ (một phần ba) chén gạo nếp
  • 1 bó rau răm
  • 1 củ hành tây cắt hơi mỏng ngâm vào tô có pha 2 muỗng súp giấm, 2 muỗng súp đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối. Cho vào tủ lạnh kho nào trộn gà thì lấy ra.
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nghệ
  • 1 muỗng súp tỏi băm
  • 1 muỗng súp ớt cắt nhỏ
  • 1 củ hành thương cắt mỏng
  • 2 muỗng súp dầu chiên
  • Nước mắm, muối, giấm….
Hướng dẫn cách làm:
cơm gà tam kỳ

cơm gà tam kỳ

  •  Nấu nước cùng với 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 củ hành tây, cho gà vào luộc khoảng 40-45 phút là gà chín. Gắp gà ra dĩa.
  •  Cho 2 muỗng súp dầu phi chung với hành tím cắt mỏng cho thơm. Vớt hành tím ra. Còn dầu đổ ra chén chút nữa nấu cơm.
  •  Gạo, nếp vo sạch. Sau đó cho nước luộc gà vào nấu bình thường. Khi cơm gần chín bạn cho dầu phi thơm vào sới đều và nấu chín.
  •  1 củ hành tây cắt hơi mỏng ngâm vào tô có pha 2 muỗng súp giấm, 2 muỗng súp đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối. Cho vào tủ lạnh kho nào trộn gà thì lấy.
  •  Rau răm xắt nhỏ.
  •  Cho 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh, ớt, tỏi băm hoà tan trong một cái chén.
  •  Gà xé đừng quá nhỏ cho vào âu to, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) chén nước mắm ớt tỏi, hành tây trộn thật đều, sau đó cho rau răm vào trộn chung là xong. Các bạn nhớ trộn gà vừa ăn thôi nhé vì cơm chúng ta nấu cũng đã có nếm nêm rồi đấy.
    Trình bày: Cơm cho ra chén ấn nhẹ, sau đó úp ra dĩa, cắt vài lát cà chua xếp hai bên. Cho gà trộn vào.

Món cơm gà tam kì này đòi hỏi cơm dẻo nhưng phải rời rạc, gà không mặn có vị cay của ớt và thơm của rau. Nếu bạn thích vị đâm đà thì chấm thêm nước mắm cay. Mong các bạn thành công và ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com ga tam ki cach nau com ga tam ki com ga tam ki ngon mon com ga tam ki

canh mướp hương nấu riêu banh chiffon thịt gà sốt cam chua ngọt Chân gà hầm công thức nước ép thơm và cam ca basa kho dua hành tây ngâm chanh đông lạnh Ăn hàu ngon quên sầu thịt gà chiên giòn cách làm chả giò rong biển làm tranh ga tiem hat sen bánh chưng truyền thống Đi Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố canh chua chay dịp tết công thức mứt tắc gỏi đậu rồng che dau do tron sua chua canh ngo ham xuong ngon ca dà nghỉ lễ bò cuốn cupcake kem trung lam canh bo ham cay thit vit kho sa hạt giống lam me dam cach lam coc ngam chua ngot sâm bông cúc gà kho xì dầu sua chua dau thom ngon cach nau banh da cua thap cam xoi thịt dinh dưỡng quan niệm sai ăn trứng Dưa cải Tự chế tranh Valentine siêu tốc mà cực cha ca thac lac chien gion yên banh pizza mini ngon bo xao nam rom miền nam cá chiên ớt sả bánh mì nguyên cám Nga Nguyễn tôm tươi rang muối tiêu Má t 6 loại bánh làm giới trẻ Hà Thành mê bun gao xao ngheu ngon thịt gà tẩm ớt nướng cay ốc bươu kho gừng Nuoc cham dua leo dau phong ngon đế CHẢ banh cuon hap RÃƒÆ Bí quyết nấu bún mọc ngon tom xào đậu hà lan sườn non kho cách làm thạch khoai lang cá kho tộ 5 chè thập cẩm sữa dừa bánh quy mặn bắp cải tím trộn chua cay làm bánh gối ga ham trai vai hat sen canh rau mà cach lam goi oi Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt trứng chiên cuộn đậu cove cha sen tom cach lam bun hai san chua cay thạch nhãn dưa hấu bánh chocolate vị mật ong mì ý trộn rau chân gà chiên sốt hẹ mon ga nau sua Thưởng thức lẩu thả Bình Thuận mà cay công thức mứt sim trồng Tau hu non cách làm thịt sốt dứa chua ngọt cách làm bánh tôm tự làm nem lụi bánh mì dừa trái tim làm me dầm Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách làm kem bánh gato chả gà viên bơ nuoc chanh món mì cach lam bi dao nhoi tom bánh gạo hàn quốc sinh tố bạc hà đậu xanh cach lam cha gio chay thuc don bua com ngon dui ech tam bot chien cach lam suon nuong cay bánh mì vị trà xanh xào thịt heo với tương ớt cách nấu xôi khúc dạ dày hầm cải lông cách bày mâm ngũ quả sai lầm hàu nướng mỡ hành Cach lam nem nuong bo bit tet khoai tay nghien com chien ca man Bà P cach lam banh kem ngon cach lam banh dau xanh ngon vị giác cu sen tam bot chien gion cách làm sườn kho ngon lam nam xao sa ot món ăn Việt Nam lð ð