Đây là cách nấu cơm gà gà ngon theo kiểu Hội An truyền thống, với cơm chín đều, mềm xốp, gà luộc ngon ngọt và dậy mùi rau thơm các loại.
Cách nấu cơm gà ngon cho bữa tối thêm hấp dẫn

Cơm gà là món ăn tưởng chừng rất giản đơn, nhưng kỳ thực rất công phu. Hãy cùng tham khảo cách nấu cơm gà ngon dưới đây nhé. Đây là cách nấu cơm gà Hội An truyền thống, với cơm chín đều, mềm xốp, gà luộc ngon ngọt và dậy mùi rau thơm các loại.

Nguyên liệu gồm có:

– Gà

– Gạo ngon

– Rau răm, húng quế, dưa leo

– Gia vị: Nghệ, nước mắm ngon, tiêu, đường, ớt

 

1.    Dùng mỡ gà để rang gạo cho thơm. Chặt gà ra làm 4 để luộc. Lưu ý thêm 2 mcf bột nêm, ½ (một phần hai) mcf bột ngọt và 4 củ hành tím nướng vào nồi nước luộc gà. Vớt gà ra, xé miếng sau khi luộc xong.
2.    Trong lúc luộc gà, bắc chảo lên bếp, phi tỏi vàng rồi vớt tỏi ra, cho vào chảo ½ (một phần hai) mcf bột nghệ để lấy màu vàng. Khi nghệ đã có màu đẹp thì trút gạo đã vo vào chảo, đảo liên tục đều tay tới khi gạo đã đều màu vàng thì tắt lửa. Đây là bí quyết của cách nấu cơm gà ngon và đẹp, tạo nên sự khác biệt của cơm gà Hội An so với cơm gà các nơi khác.

 

5. Dùng nước luộc gà để nấu cơm. Lưu ý đổ nước ít vì gạo đã rang qua, dễ nhão.

6. Làm nước trộn cho gà:  ½ (một phần hai) mcf muối + 3 mcf nước mắm ngon +  2 mcf tiêu + ½ (một phần hai) mcf bột ngọt + 2 mcf đường vào chén, khuấy đều cho tan rồi cho thêm nước cốt chanh vào, nếm vừa ăn là được.

 

7. Rưới nước trộn vào gà, bóp đều và để yên 20 phút để thấm gia vị.

8. Xới cơm, cho gà xé, rau thơm, dưa leo chua ngọt lên đĩa. Trang trí tùy ý.

 

        

 


 
Bây giờ các bạn đã biết cách nấu cơm gà ngon rồi phải không? Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Ngon Mỗi Ngày

bánh canh bò Ruy bánh dày bánh canh bột gạo bánh bông lan nho bánh bột năng bá ƒ 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết bánh chiên cách làm bún bò nam bộ bánh bao chỉ banh khúc bạch vị cà phê bánh cam mè bànnd-color: #ED6C24" href="/index.php?q=nam dong co nhoi thit chien">nam dong co nhoi thit chien bi do tiem cây chùm ngây bà đầm thép cach lam tom rim thit bánh củ năng CÃƒÆ Kho bánh đa kê nộm cá dưa leo å² ç ¾h bÃo bánh cây gậy cach lam tom chien gung Mien bánh đa kê đậu xanh xúc xích xác ướp chiên bánh cà rốt cach lam sua chua dau tam bánh đúc tôm chấy Nga Nguyễn tu nau an sên thịt cách làm nộm xoài xanh mực khô bánh bông lan phô mai Nhật Bản 7 món ngon vỉa hè thành phố Thanh Hóa bánh bao nhân thịt ngon bánh bếp nướng mực với cà ri bánh ba tầng bánh mì hình cây thông ít người bàn Mon man bánh còng gà chay Vị chualor: #F45406" href="/index.php?q=com chien hai san ngon">com chien hai san ngon ngủ chuã bạnh bÃƒÆ nh salad mực bánh cưới thảm họa banh quy gion nhe bánh cưới Mẹo Văt pudding gao che muối chanh chấm gà bánh cốm cach xao dau dua thit bo lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim kho tau bánh gạo xiên que côn cach lam ca hoi bong cai nuong ô m Trung op la^|bà nh que khỏe lau thai hai san pizza phô mai Hà Ly bÃ Æ bÃ Æ trang tri dia trai cay Xao ca tim sườn chiên mắm tỏi Xoài chua ngọt lÃƒÆ chanh vải ép Visa ạu bít tết ngon bánh tart dâu tây cach lam banh mi jambon cach nau chạo b² Ăn Trưa Venezuela Banh ngot Vị chua cá viên xào phu kien mướp đắng chiên giòn lam hoa thit cuon thom ngon troi bà mẹ đơn thân CAch Bánh ít trần Ếch chiên giòn món canh giàu chất dinh dưỡng bánh ca phe buoi sang Vẹm nướng bãi U Sơn Trà Vân Hugo mở quán ăn củ niễng miền bắc am thuc ha nam Thụy Khuê cach lam bacon cuon tom ngon Trương Lệ com tron sutori Ăn Vặt am thuc ha noi Tra Sua trung hap dau phu Tu hài nướng bổ Thuc don moi ngay banh khot Trung op la Thịt bằm Trà chanh mát lạnh giải nhiệt ngày nắng Thay bộ mặt mới cho căn phòng của 70 Thanh Hóa